第45章

【刚数了数,一盆鸡翅30个,四盆120……你家怕不是有二十个人分哦】

姜知味心说你还真猜对了,他换上下一盆鸡翅:“做烤翅建议用牙签或者叉子扎洞,用刀切比较不美观,而且烤的时候容易变干。因为烤翅需要腌制的时间比较长,所以我一从超市回来就已经提前腌上了——腌制用的奥尔良腌料很容易买到,超市或者某宝都可以,里面配料齐全,基本不用再加别的东西。”

他把已经在腌制的鸡翅放在镜头前展示了一下:“建议腌制时间五到十个小时,如果时间非常紧张,也至少要腌两三个小时。可以头天直接放冰箱冷藏过夜,第二天再烤。”

【没烤箱怎么办……】

【别吃了呗】

姜知味把这一盆鸡翅也推开:“没烤箱的话,用微波炉的烤制功能也可以,如果没有烤制功能,那就用跟刚才腌制炸翅的方法的一样腌,多加一个料,最后做成奥尔良炸翅,也很好吃的。嗯,就是有点费油……油舍得吗?”

【QAQ我还是不吃了吧,看看就行了】

【楼上的你退群吧】

姜知味笑着摇头,把镜头一转,又同时开了两个火,将剩下的鸡翅纷纷下锅焯水,等待的时间里又去切了葱姜。

这两盆鸡翅他也事先全划过刀了,煮过一开以后,他用勺子撇去锅里的浮沫,将鸡翅全部捞出,稍微过了一下清水,沥干备用。

两边同时进行,他依然有条不紊,将锅里的水倒掉擦干以后重新烧热,并加入少量油。

【小哥哥你就告诉我你到底能一心几用_(:з」∠)_】

“你猜。”姜知味等油烧热,将两盆鸡翅分别下锅去煎,两面都煎至金黄以后,加入葱姜、八角、香叶,又往左边的锅里加了少许辣椒以及花椒粒,稍稍翻炒爆香,随即左手扣住一罐啤酒,右手拿过一听可乐,“啪”、“啪”两声开环,分别倒入锅中。

【卧槽厉害】

一罐不够他又开了第二罐,直到液体没过鸡翅,紧接着加入适量糖盐以及酱油,用锅铲搅匀,盖上锅盖闷煮。

等待的时间他也不闲着,先去给之前腌制的两盆鸡翅翻了个面,随后洗了其他东西,按照之前直播过的流程弄出一碗蔬菜沙拉用的丁,把胡萝卜故意剩下一小截:“一会儿给你们雕个花。”

待鸡翅煮过十来分钟,他重新打开锅盖,被闷住的香气一下子涌了出来。他把火调成大火,准备收汁。

整个厨房都充斥着浓郁的鸡翅香,顺着半掩的门溜出去,勾来了一群嗷嗷待哺的食客——兔子们悄无声息地凑过来,纷纷探进一颗脑袋,叠罗汉似的互相踩着,摞了一竖条。

姜知味并不知道背后有十几双眼睛在盯着自己,他从冰箱里拿出一瓶沙拉酱,转身的时候才发现那群兔子们,登时吓了一跳,手一哆嗦,差点把沙拉酱打了。

兔子们“bulingbuling”地眨着眼,三瓣嘴一动一动的,恨不得把香味全抽干才罢休。

姜知味嘴角一扯,心说:麻辣兔头。

他把沙拉拌好,旁边收汁也收得差不多了,便一一盛盘,冲兔子们说:“饭应该闷好了,先吃去吧,记得给我留点。”

冬天菜很容易凉,一旦放冷了,口感就会大打折扣。

兔子们端着热气腾腾的鸡翅,心满意足地飘出厨房,姜知味换了口锅,烧热多加油,同时迅速准备好“老三样”,将最先腌的那盆鸡翅裹好料,下油锅去炸。

他刚开始炸,屏幕上突然飘过一串弹幕:

【吃过的鸡骨头不要扔,裹上淀粉蛋液面包糠,炸至金黄,隔壁小孩都馋哭了】

【……来人,取我的九齿钉耙来给楼上秀儿梳个中分】

【拿我的青龙偃月刀来,我要亲自给秀儿削个苹果】

【把朕的传国玉玺拿来,朕给秀儿开个核桃】

【……陈`独秀都没你们秀,快坐下吧,你们挡住旁边李大钊同学发言了】

姜知味抿唇一笑,由他们在直播间玩梗,正在这时屏幕突然一花,一个全屏特效炸开来——

【秀儿:投喂了[一桌满汉全席]】

不是余子非,是个野生的打赏。

【卧槽这才是真的秀!】

【土豪的秀法666】

【居然没卡,D站服务器终于升级了吗】

“谢谢土豪。”

D站在众多直播平台中属于一股清流,没有什么“老铁看我爆头双击666”,也没有女主播卖肉吸粉,如果做饭做出的成品不好看,那人长得再好看也没用,而反过来,只好菜做得好,像姜知味这种只露手不露脸的都没有任何问题。

用D站用户最常挂在嘴边的一句话来说——“我是来看做菜的,不是来看作妖的”。

而姜知味就更是清流中的清流了,他从来不向粉丝们求打赏,有了打赏会谢,没有也绝不主动求。并且自从他靠着这股“清流”冲进top3以后,就在全站刮起了一股清流风,众多主播纷纷效仿,让这股风一直刮了三年,到现在依然经久不衰。

这会儿“清流主播”姜某某正将炸好的鸡翅盛盘——鸡翅在锅里炸了四五分钟,已经完全熟透,表面变得金黄酥脆,溢出浓浓的炸翅香。他沥干鸡翅表面的油,全部装盘以后冲外面喊了一嗓子,叫兔子进来端。

结果进来的不是兔子,居然是季深。

季深接过盘子,顺势在他唇角吻了一下,低声说:“快点,等你吃饭。”

姜知味一愣,随后赶紧叫住他,又拿了一个托盘,里面放上几个小碟,分别加上番茄酱、甜辣酱、辣椒面以及孜然面,一起交给对方。

【???主播人呢】

【我听到有人说话了】

【啊啊啊把镜头转过去啊!】

“在呢在呢,”姜知味赶紧回到画面中,“那么炸鸡翅就完成了,我们看看奥尔良腌好了没有。”

他把保鲜膜打开,又将鸡翅全部滚了一圈:“看颜色应该还可以,现在上烤箱去烤。”

他将烤箱插电预热,并在取下的烤架上刷了一层油,将腌好的鸡翅一一摆放上去,又在烤盘上垫上一层锡纸。等烤箱预热完毕,他迅速将烤架推入中层,把烤盘放在底下接鸡翅烤制时滴下来的油。