第43章
白氏心里想的是其实这么多人吃，就比喂猪好一点就行了，哪需要这么精细。
不过若是族中长老们，或者说有里正之类的做大事的人来吃饭的时候倒可以上这种菜。
“婶子夸赞了。”马如月一般不出手，一出手就是非同凡响的：“切丝这种事也就是小事。”
小事李氏黄氏都在推辞，马如月觉得她们还真是懒得可以。
“对了，这菜是炒吗？”白氏道：“那儿有锺的海椒面，还有去年挖回来的大蒜和老姜。调料都在角落里面。”
“好的，谢谢婶子。”马如月就没想过炒，这么多萝卜丝下锅估计都翻不转了，有些熟了有些还是生的。
她用来做凉拌。
切了满满三烧箕的萝卜丝，然后撒了盐搅拌。
因为切丝的活被李氏黄氏拒绝了，马如月也懒得再喊她们。
自己动手，丰衣足食，剥了数十个大蒜，洗了一个老姜，切成块切成丝最后再宰成细末。
“小马，我的饭煮好了，锅交给你了。”不管是煮饭还是炒菜，都是两口大锅同时进行的，陶氏对今天的菜还有了几分期待。
“谢谢婶子，我只要一口锅就好了。”马如月将洗净的锅儿擦干净发，李氏就坐在那儿烧火，看她还想要放一根木棒进去，马如月阻止了：“婶子，我这边用火少，不用放硬材了，两把火就好了。”
锅儿烧干温度高后，马如月倒了大约一斤的油下去。
这个量和平时方氏炒菜的时候差不多的，她不能超标。
油煎熟了，起锅全都舀进了海椒面里面，她将姜蒜末一起放了进去的，还放了几把盐，一个小陶钵打了椒油海椒，锅里很快就干净了，直接让李氏不烧火了。
“你不是还没炒菜吗？”李氏好奇的问道。
“不用炒，我今天用来凉拌的。”马如月道：“人这么多，炒萝卜丝麻烦。”
所有的菜装了两个大木盆，马如月将调料调好。
可惜的是没有酱油之类的，不过萝卜丝也腌出了不少的水，将叔油海椒放进去调和了下。
“婶子，等会儿分菜的时候就在汤里过一下，这样味道要好一些。”马如月装了一碗起来，端着让白氏陶氏她们挨个儿的偿咸淡。
在伙房帮工这么久，马如月算是看懂了一点门道：不管吃的是什么，不管你有没有掌握好咸淡，都得让大家偿偿，这是潜规则。
马如月接手了方氏掌勺的活，自然也将这种精妙之种看得清清楚楚，学了个十足十。
用公家的东西做自己的面子，这样的事谁都乐意干。
就是用这种偿咸淡的借口，让伙房里的人全都可以垫个底，回到家里的时候吃的东西也就少了很多。
历来有厨子饿死都有三百斤的说法，一点儿也不假。
“嗯，味道不错！”白氏率先肯定。
“小马啊，你还有这本事，真是看不出来。”陶氏也是信服的。
“四嫂，陶嫂，龙生龙凤生凤，老鼠生仔会打洞，这小马是大房的大少奶奶，在吃食上果然是很有讲究的。”李氏再次挤兑她。
嫉妒羡慕恨？
马如月能明白她的这种心理，淡淡一笑，也不反对。
是啊，她就是大少奶奶，就是厉害，你能怎么着？
第三十二章 担心得多
掌勺两天，马如月的本事折服了江氏族人。
她做出来的菜就只有两字：好吃。
“想不到还真不是一个简单的。”江二老太爷对老婆子道：“看来当时你还真用了心给挑选。”
“哪能不用心啊，大房的大少奶奶，大房的当家主母。”二老太太心里抽了抽，到那份上了，还能怎么挑选。
嫁给一个要死的人，谁会乐意呢。
要不是出了二十两银子，马家也不同意将女儿嫁进来的。
马家那老婆子就是一个狠毒的，认钱不认人。
据说当时她那个儿媳已经气得昏死，这个马如月吓得脸色苍白连话都不敢多说一句。
谁知道，一进门成了寡妇，一醒来就这么厉害，原来是装拙的。
“人能干聪明不要紧，要紧的是这根绳子怎么个牵法。”江二老太爷第一次认真的思考这个问题。
“老头子，这人还不是在你的掌握之中，你还怕了不成。”二老太太瘪了瘪嘴：“未必你们连一个女人都降服不了？”
“知道，知道。”江二老太爷心里有点烦躁，她还真说到点子上。
不让江智远走出江家坝，更不会让他考功名，这是族中几人不言而语的共同目的。
这个马如月，一个妇道人家，却总在给他出着难题。
但凡是她想要的，自己好像总在顺从。
“她好歹是大房的大少奶奶，一大家子全靠着她，厉害着点也好。”江老二太爷最后只好自我安慰。