第82章 要开铺子
“泡椒啥啥？”从来没听说过，鸡爪鸭掌还要泡出来的，那是啥味儿？盐焗鸡脚又是什么东西？
小小俏皮一笑，“师父，您等着，我做出来你就知道啦。”
赵氏整理物品，小小拉上小水去了面品铺，把需要的东西一并买齐。
鸡脚倒是买到了，大户人家的人买鸡都不要鸡脚，卖鸡脚的人家往往作为添头送出去的。
今日没有准备，因此只买到几斤。
不过小小已经和那些人说好了，回头会花钱收购那些鸡爪，卖鸡肉的老板们听了都很高兴。
鸡杂买得比较多。
姐妹俩高高兴兴的提着买来的东西回了住处，小小立即着手准备。
前期清洗腌渍需要一定的时间，之后开始准备调料。
油盐酱醋茶，酸甜苦辣咸，各种调料都准备妥当。
唯一不满意的就是没有柠檬。
小小不放弃，逮着南宫复仔细询问了一番，期待能弄出柠檬来。
青柠没有就算了，柠檬总得有个吧？
捣鼓了半个下午，终于把盐焗鸡胗，泡椒鸡爪，盐焗鸡腿鸡翅等做了出来。
勾人的香味徘徊附近，南宫复走过来的时候脚步都不自觉加快了。
循着香味找过去，就见到晾在一旁的鸡爪等，小小正忙活。
“丫头，可以吃了么？”
小小笑了笑，“师父，你老别着急，这个得等等，晚上才比较入味，先忍忍啊。”
晚上他们就知道味道如何了，像这样的天气，放到明日也依旧新鲜，而且还会更加入味。
趁着等待的空隙，小小又去弄了莲藕，做酸辣藕片，寻了跟莴笋，切成薄片腌渍成酸辣味儿的装了盘，晚上做冷盘吃。
上辈子她做的酸辣藕片可是比打好包装卖的那种更好吃，闺蜜兼损友就超级爱吃，还说她有那个本事，不若去做个副业，把一技之长交给放心的人，帮她开连锁店，她负责收钱就是。
她付之一笑。
想不到现在居然能派上用场。
之所以会做那些东西，也是因为她个人口味挑剔，也比较重一点。
外头卖的几乎都不干净，也不知是什么无良厂商生产的，真正合格的商品市面上十几个也不见得会有一个。
于是她便干脆自己动手，慢慢的就做的越来越好吃。
想要自己吃了，就做多一点放冰箱，经常有得吃，安全卫生又满足了自己的口腹之欲。
闺蜜老是抱怨，她这样喜欢吃，怎么没有胖死。
却被她一句话顶了过去，“你见过经常吃醋的人会胖死？”
摇了摇头，一边准备酸辣藕片，盐焗鸡腿，泡椒猪皮等等，一共凑足八样开胃小吃。
这些小吃回头一并推出来。
现在省下一笔租金，那么租店铺的时候，就可以选择条件好点的，起码不用装修，能省下不少费用。
加上天气还有点冷，制作出来的产品多少含有醋，能够天然保存两三日，要是生意好，怕是一日就卖完了。
另外又列好了一张单子，上面全是甜品，这些先准备着，至于推出的时间，还有待商榷。
像甜品芋圆，红豆芋圆奶，雪梨百合银耳羹，冰糖红枣百合等等，届时喜欢重口味的吃重口味的，喜欢糖水的也可以吃甜品。
不过依照她的猜测，上辈子她曾观察过，许多喜欢吃重口味小吃的，同时也喜欢在辣嘴的时候吃一口甜品，两个相结合，只要不吃过于多，也不会有啥毛病。
反正她吃了十几年也没事儿。
当然了，肠胃虚弱的还是少沾点。
忙活到晚上了，接着又做饭，小小感觉自己像是打了一场大仗，疲累得厉害。
不过，等到所有人聚集在一起品尝她做的小吃，并且都喜欢得不得了的时候，她的疲劳一扫而空，取而代之的是满满的兴奋感。
除了小五觉得鸡杂有些辣过了头以外，其余都好吃到不行。
鸡杂腥味重，她不自觉下多了点辣椒，确实辣了些。
“小小师妹，你真厉害，这些东西实在是太好吃了！”
“那肯定，也不看看是谁收的徒儿~”南宫复吃得停不下嘴，还不忘接话。
小小听了哭笑不得。这跟是谁的徒弟有关吗？
她只是占了上辈子的优势，把那些大师级别的人做的方子学会，然后运用到这里来而已。
这儿的人没有吃过，也不知道还能这么做，加上吃食清淡，对比起来她做的自然更好吃。
“你们喜欢就行，喜欢以后我天天做，保管你们吃到腻！”
“就这东西，怕是吃不腻了。”小水接了一句。与这个相比，逢年过节老田家做的那些肉类简直是如同嚼蜡。
“丫头，你这东西是打算自己开个店铺卖吗？”
“是的师父。我想着始终得有一门自己的事业，方才能够支撑家里头走下去。既然你们都喜欢吃这类的食物，那生意估计差不到哪儿去。”
“嗯~铺子可选好了？”
“还没呢，今儿个先让你们尝尝，看看效果如何，明儿个我再去挑选铺子。”
“不用了，最侧边的那间闲置屋子我不用，直接打通外边的那扇墙壁就可以了。”
“可是师父……”
“丫头，别跟我客气了，我呀也是贪图方便，再说铺子空着也是空着，我用不着，给了你们回头想要吃东西，直接跨过小门走几步路就到你们铺子了，嘿嘿。”
小小很是感动，要说租别人的屋子，一来没那么方便，不能怎么更改；二来位置不一定有那么好。
师父说的那一处屋子是距离镇子中心最近的地方，在那里开门店，可想而知效果有多好。