微波炉，也称微波灶，是利用微波传递能量进行食物烹调的电器。微波炉除了可以烹饪食物外，还可以进行加热解冻、干燥脱水、消毒灭菌等服务。微波炉发明后缩短了人们烹调的时间，而且出现了一种全新的烹调技术。