【食材】 茶叶15克，粳米100克。

【调料】 姜2片，冷水1000毫升。

【做法】 1.将茶叶用温水浸泡，然后滗去水。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用。

3.取锅倒入少量冷水，将茶叶倒入煎煮，取浓汁备用。

4.锅中倒入约1000毫升冷水，将粳米、生姜放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待粥将成时加入浓茶汁，略煮即成。