1．疏散风热，清肝明目 **甘苦微寒，甘而不腻，苦而不燥，是治疗外感风热，目赤肿痛的常用佳品。

2．平肝潜阳，防治心血管病研究发现，**能镇静、降压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，对冠心病、高血压及动脉硬化症有较好的食疗作用。

3．抗菌消炎 **所含的黄酮具有较强的杀菌作用，对热毒疮疡，红肿热痛有一定疗效。

4．延缓衰老 **是一种神经强壮剂，可增强毛细血管抵抗力，古人称之“染鬚发令黑”，是一种抗衰老、强体力的药食两用之品。