茶馆简介对于茶馆来说,是一种宣传品,是一种特色广告;对于茶客来说,是一种书面信息,是一种纪念品;对于收藏爱好者来说,也是一种特有的收藏品。

茶馆简介的形式多种多样,有单张型的、对折型的、折叠型的、书本型的,还有明信片型或工艺品型的。

江南古镇同里的“南圜茶社”的简介属于折叠式,共有10页。它虽然小巧玲珑,比一块香豆干稍大一些,但是内容丰富,信息量大。

首页竖向排列为三部分:中间部分为主体,占整个页面的四分之二,正黄色为基调,“南園茶社”中英文对照,居于正中;上方为篆刻“南園”两字,并附有一行小字“一八九八”,标明该茶社创立的年代;下方仿线装书的竖式排版,文字共10行,均为繁体字:“同里八景之五”、“南園茶社”(字体大一号)、“江南揽景胜天颜”、“古道惜珍入茶关”、“疾影隔窗存意远”、“茗香斜韵伏波宽”、“喧楼临渡闲云上”、“横雾欲瞻尘世间”、“别顾鱼舟风载去”,“天涯走过束心栏”。显然这是一首七言律诗,抒写了在“南園茶社”品茗赏景和诗人的情致。左右各占四分之一,相互对称,均以墨绿色为基调,上面有线刻古装人物图,十分典雅。

第2页至第5页,分别介绍该茶社的历史、得名缘由。每一页均有简练文字,并各自配有一幅该茶社的门面或内景的黑白照片。

“南園茶社”,始建于清末1898年,历经百余年,是中国现存最古老且仍在经营的百年茶楼。

南园茶社上下两层,200多位坐席。北面临街,东面和南面临河,景致动静相宜,十分怡人。东西向和南北向的两条河道正好在茶楼处交汇成一个“十字港”,旧时,每至清晨,水上舟楫争泊,市河为塞;街上百货辐辏,摩肩接踵,人声鼎沸,早晚不息。这一派繁荣在沉沉烟霭中隐隐约约,汇成了旧时同里一景——“南市晓烟”。

茶楼初名“福安茶馆”,据说清末同里有户人家,在风水先生的指点下,选择在十字河岔口开了一家茶馆,取名“福安”,生意相当兴隆;而且茶馆开张不久,妻子就顺利产下一子。可惜一场意外大火把茶馆烧了个精光,只抢出一只当初存放茶叶的锡罐。后来有个叫顾昌达的古董商念及茶馆老板旧情,将一只能久置熟食不变质的神奇瓷盆变卖,使茶馆在原址梅开二度。至今还留在茶楼墙上的对匾“醉我非关酒”“留客皆因茶”就是记录这段重情厚义佳话的。它指导着今日来自杭州的茶楼经营者秉承”厚德载道”“乐观向上”的经营传统。

“南園茶社”取代福安茶馆,源于辛亥革命大名人陈去病先生。陈去病与茶楼隔河而居,常让佣人用舢板送到茶馆,在楼上靠北的包厢里,与柳亚子等众名士或畅饮笑谈,或针砭时敝,或索性端了长凳,站到茶馆门前的大街上演说。进步文学团体“南社”,就是由陈去病、柳亚子在同里酝酿筹划成立。故他向茶楼老板建议,将“福安茶馆”更名为“南園茶杜”,去掉中间两字即为”南社”,以纪念南社成立背景。于是,“南園茶社”一名沿用至今。现在南园茶社将陈去病和柳亚子两人做成蜡像,请坐在楼中每天对饮,成为茶楼特色一景。许多游客在此拍照留念。

第6至第9页,分别介绍该茶社的经营项目,并各自配有彩色照片:“茶饮”页介绍茶社提供的绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、花草茶、特色茶26款;“茶点”页介绍具有当地地方特色的茶点14种;“茶宴”页介绍该茶社的宴席菜肴和点心19款;“茶叶”页介绍南园茶社特制的礼品茶五类10款,可供茶客和游人选购。

底页为横式排列:中间以正黄色为基调,占全页的三分之一。正中是南园茶社的店面全景(黑白照片),两侧各有中英文对照的四个字,分别是“千年古镇”和“百年老社”。上端和下端各占三分之一,均以墨绿色为基调,上端是古色古香的吉祥图案,下端正中是“南園”的篆刻商标,左右两侧分别印有“南園茶社”的地址(中英文对照)及电话和传真号码。

上海“书香门第茶艺馆”的简介就是一本地道的线装书,共28页。为了满足中外茶客的阅读,书内容不仅图文并茂,而且全部采用中英文对照。

“秋萍茶宴馆”的简介为折叠型、仿线装本,设计典雅,装帧精美,小巧玲珑,类似一副扑克牌,共18页。除了茶宴馆的简单介绍外,还专门介绍了该馆的“经典古诗宴”8道菜款和“西湖十景”茶宴的10道菜款。每道菜肴均配有彩色照片。为满足中外宾客的需要,每道菜肴中英日三种文字对照。简介中的四段“秋萍茶语”是许多茶客喜欢吟诵的,不妨抄录如下:泡茶讲温度,亲情讲深度,友情讲广度,爱情讲纯度。玩茶是潇洒,玩人是痛苦。中国人烟、酒、茶不分家,但最终陪伴您走完人生的肯定是茶。

茶是淡淡的君子,它陪伴在您的周围,若即若离,但却不喧宾夺主。茶像一把熨斗,可以熨平您心中的烦恼。茶宴让您吃出一份健康,吃出一份精神,更重要的是吃出一份好心情。

茶宴馆没有酒家的喧哗,只有茶在传递着人间的温情。茶长在山里、死在锅里、埋在罐里、活在杯里。

一杯香茗写尽五千年的春秋。人生与茶相随,恬淡宁静保太平。心中欲火中烧,可用茶做良药。脚底生风活百岁,草中之英日日随。人生何处不相逢,一世情缘系茗心。

马来西亚吉隆坡的“紫藤茶坊”的简介,设计简朴而富有人情味,共有8页。其首页是茶席的彩色照片,上面有两句话:“紫藤茶艺,有情人生”,很有吸引力。第2页上半部分用示意图介绍“紫藤茶坊”的所处位置;下半部分介绍与“紫藤茶坊”有关的7个机构。第3页介绍“茶的分类”。第4~5页中英文对照介绍“泡茶方法”。第6~7页采用图文并茂的方式介绍“紫藤茶艺总部的经营项目和紫藤茶餐厅的服务特色。”第8页介绍“紫藤”为茶文化再献心力,隆重推出第一本中英双语版茶书《约会中国茶》,并附有书的封面及书中易学易记的部分内容图示。