天刚蒙蒙亮,青云宗后厨的青砖灶台便已腾起袅袅白雾,清甜的水汽混着淡淡的草木鲜香,早早便飘出了后厨的院墙,在清晨微凉的风里散开来,勾得早起的弟子们频频回头张望。
林凡一夜休整,精神饱满,周身经脉里流转的灵气温厚平稳,昨日系统奖励夯实的修为底蕴,让他只觉神清气爽,连抬手的力道都比往日足了几分。他立在灶台前,目光落在案板上那三件崭新的厨具上,眼底漾着温和的笑意。
鎏金玄铁厨刀横置在乌木雕花砧板上,黝黑的刀身泛着细碎的金光,刀脊圆润,刀刃薄利如纸,晨光落上去,竟无半分反光,只透着一股沉敛的锋芒;青玉白瓷汤勺静静搁在旁侧的瓷碗边,莹白的勺身衬着青玉勺柄,纹路细腻,触手温润微凉,不染半分尘埃;厚重的乌木砧板稳稳摆在灶台前,木纹细密如织,表面光滑如镜,凑近了闻,还有一缕淡淡的清雅木香,沁人心脾。
这三件厨神专属厨具,昨夜被他收进系统空间温养了一夜,此刻拿出来,气息愈发醇和,与他的契合度也高了几分。
“林小哥,早啊!”后厨的杂役弟子阿石挑着满满两桶井水进来,见方敬立在灶台前,连忙笑着招呼,“今日天还没亮透,峰上的几位管事就差人来问,能不能做些清润的晨膳,昨日尝了你做的玉脂鱼和翡翠羹,几位长老晨起都念叨着呢。”
旁边的李伯也捋着花白的胡须走来,手里还捧着一筐刚从后厨菜园摘来的灵蔬,翠生生的灵青菜沾着晨露,嫩白的甘露笋剥得干干净净,还有几株带着清香的银丝苗,水灵灵的惹人欢喜。
“林小子,这是今早刚摘的灵蔬,比往日的鲜嫩些,就是量少了点,你看看今日晨膳做些什么?”李伯将菜筐搁在案板边,目光落在那三件新厨具上,眼中满是惊奇,“这厨具看着就不是凡品,怕是比宗里膳堂的精铁厨具还好上几分吧?”
林凡笑着点头,伸手抚上鎏金玄铁厨刀的刀柄,入手轻重适宜,温润的楠木柄贴合掌心,竟像是长在他手上一般,舒服得很。“昨日得了些机缘,换了套新厨具,今日正好试试手。”
话音落,他抬手握住厨刀,手腕轻旋,一道清浅的银光闪过,厨刀便已稳稳落在手中。
这鎏金玄铁厨刀果然不愧是系统奖励的厨神专属,远比他往日用的精铁菜刀趁手。昨日系统升级的炉火纯青级刀工,配上这柄宝刀,更是相得益彰,方敬只觉指尖的掌控力精准到了毫厘之间,连刀身划过空气的弧度,都能随心把控。
他先取了一把灵青菜,搁在乌木砧板上。这灵青菜是青云宗后厨特有的品种,沾着灵气生长,菜叶肥厚脆嫩,汁水清甜,只是菜叶边缘的筋络略粗,往日切的时候,总要费些功夫剔除,不然吃起来会有涩感。
今日方敬手腕轻飏,鎏金玄铁厨刀的刀刃贴着菜叶划过,只听“嗤嗤”几声轻响,快得几乎看不清刀影。灵青菜在砧板上被切得整整齐齐,菜叶归菜叶,菜梗归菜梗,连最细的筋络都被精准剔除,切口平整光滑,竟没有半点破损,晨露凝在菜叶上,半点都没洒出来。
更奇的是,乌木砧板上切过菜后,竟连一道浅浅的刀痕都没留下,依旧光洁如新,那淡淡的木香混着灵青菜的清甜,交织在一起,格外好闻。
阿石和几个打杂的弟子凑在一旁,看得眼睛都直了,嘴里连连惊呼:“我的天,林小哥这刀工也太厉害了!这菜刀也太锋利了吧,切菜跟削豆腐似的,连砧板都不留痕!”
李伯更是满眼赞叹,连连点头:“好刀,好手艺!有这等厨具和手艺,就是最普通的菜,也能做出极致的滋味!”
方敬微微一笑,没有多言,抬手又取了几根甘露笋。这甘露笋长在后山的灵泉边,笋肉嫩白清甜,是做羹汤的上好食材,只是笋壳难剥,笋尖的嫩衣也需细细剔除,往日处理起来颇为繁琐。
今日他握着鎏金玄铁厨刀,刀尖轻轻挑开笋壳,手腕一转,笋壳便顺着纹路层层剥落,不过眨眼的功夫,一根完整的甘露笋便剥得干干净净,嫩白的笋肉上连一点笋衣都没残留。而后刀身斜切,笋肉被切成薄厚均匀的笋片,片片莹白如玉,落在砧板上,竟还带着淡淡的清甜水汽。
极致的刀工,配上趁手的厨具,让食材的处理变得行云流水,半点不费功夫。方敬只觉浑身舒畅,昨日系统升级的味觉与嗅觉,此刻也发挥到了极致,灵青菜的清甜、甘露笋的鲜香、银丝苗的清洌,甚至是灵蔬本身蕴含的淡淡灵气,都被他清晰地分辨出来,丝丝缕缕,半点不差。
灶火被点燃,柴火在灶膛里噼啪作响,跳动的火苗舔舐着锅底,温热的火气缓缓升腾。方敬抬手掂起那口厚重的生铁大锅,手腕轻翻,锅里的清水便稳稳烧开,水汽氤氲间,他将切好的灵青菜下锅焯水。
炉火纯青的火候掌控力,在这一刻体现得淋漓尽致。他不用刻意盯着灶火,只需凭着体感,便能精准把控火势的大小,文武火切换自如,焯水的时间不多不少,刚好断生,既能去除灵青菜本身的青涩,又能最大程度保留菜叶的脆嫩与清甜,连菜叶的翠色都不曾褪半分。
焯好水的灵青菜捞出来,过了一遍微凉的井水,沥干水分后,方敬取了少许宗门特制的灵油下锅,油温刚至三成热,便将青菜倒入锅中,快速翻炒。鎏金玄铁厨刀被他当作炒勺用,刀身贴着锅底,翻炒的弧度恰到好处,灵油裹着青菜,滋滋作响,香气瞬间炸开。
不过片刻,一盘清炒灵青菜便出锅了,翠色欲滴的菜叶上泛着淡淡的油光,热气蒸腾间,清甜的香气直冲鼻腔,光是看着,便让人胃口大开。更难得的是,青菜的口感脆嫩清甜,没有半分油腻,入口回甘,灵气在舌尖化开,竟还有一丝温养脾胃的暖意,正是《百味调和诀》的妙用。
旁边的弟子们忍不住尝了一口,顿时眼睛发亮,连连叫好:“这青菜也太好吃了!比往日的清甜十倍不止,脆生生的,咽下去浑身都舒坦!”
村凡笑了笑,又开始处理甘露笋,准备做一道笋尖银丝羹。他将笋片切成细丝,银丝苗也切得细如发丝,两样食材入锅,加了一勺灵泉清水,文火慢炖。青玉白瓷汤勺在锅里轻轻搅动,勺身不吸油不吸味,搅动间,竟能锁住汤羹的热气与鲜香,连水汽都散得慢了几分。
汤羹炖至浓稠,方敬只加了少许精盐调味,没有放任何多余的香料。《百味调和诀》能让食材的本味完美相融,甘露笋的清甜与银丝苗的清洌交织在一起,无需调味,便已是极致的鲜美。
盛汤时,青玉白瓷汤勺舀起的羹汤,莹白如玉,笋丝与银丝苗在汤里清晰可见,热气袅袅,香气淳厚,喝上一口,滑嫩的羹汤顺着喉咙滑下,清甜温润,润肺生津,连丹田处的灵气都跟着舒缓起来,说不出的舒服。
灶火不停,方敬的动作行云流水,切菜、翻炒、熬煮、盛盘,每一个动作都从容不迫,带着一股浑然天成的韵律。鎏金玄铁厨刀在他手中宛若活物,切肉如丝,切菜如棉,乌木砧板承托着各色食材,木香入菜,让每一道菜都多了一缕清雅的底味,青玉汤勺舀汤盛菜,锁住鲜香,让滋味分毫不散。
系统奖励的炉火纯青厨艺,配上这三件至宝厨具,再加上《百味调和诀》的加持,方敬今日做的菜,比昨日又上了一个台阶。
不再是单纯的美味,而是色香味俱全,还带着温和的食疗之力,食材的本味被激发到极致,灵气融入菜品之中,修士吃了,能舒缓修炼的气血浮躁,稳固心神;普通弟子吃了,能强身健体,健脾养胃,哪怕是最清淡的晨膳,也让人回味无穷。
不过一个时辰,后厨的灶台前便摆上了满满当当的晨膳。清炒灵青菜、笋尖银丝羹、香酥灵米糕、清炖菌菇汤,还有几碟爽口的腌菜,皆是色泽鲜亮,香气扑鼻,晨光落在瓷盘瓷碗里,映的菜品愈发诱人。
后厨的弟子们早已馋得口水直流,李伯亲自尝了一口羹汤,只觉满口清甜,浑身舒畅,忍不住对着方敬竖起大拇指:“方小子,你这手艺,真是神了!这晨膳做的,比宗里大宴的菜品还要精致美味,往后青云宗的弟子们,可真是有口福了!”
就在这时,后厨的院门被推开,几个内门弟子快步走来,脸上带着恭敬的笑意:“方师傅,峰主和长老们听闻今日晨膳做好了,特意让我们来取,还说往后宗门的早中晚三餐,都劳烦你多费心了。”
说话间,弟子们的目光落在那些菜品上,鼻尖萦绕着浓郁的鲜香,眼底满是期待与欢喜。昨日方敬的手艺已经让他们惊艳,今日这晨膳的香气,竟比昨日还要勾人。
林凡笑着点头,让弟子们小心端着菜品离去,目光落在案板上的厨具,又看了看旁边菜筐里剩余的灵蔬,眼底闪过一丝思索。
昨日系统还奖励了三瓶灵植催生液,此刻正安稳躺在他的系统空间里。后厨的菜园虽种着不少灵蔬,可灵气稀薄,生长周期慢,产量也不高,若是用了催生液,想来这些灵蔬的长势定会更好,品质也能再上一层楼,往后做菜的食材,便也能更上一个档次。
而且他能感觉到,随着厨艺的精进,菜品里蕴含的灵气愈发浓郁,这些带着灵气的膳食,对宗门弟子的修炼竟也有几分辅助之功,虽不算逆天,却胜在温和滋养,日积月累下来,定是大有裨益。
他立在灶台前,指尖轻轻拂过鎏金玄铁厨刀的刀刃,感受着厨具的温凉,心底愈发笃定。
他身在青云宗后厨,不求扬名立万,不求一朝登顶,只求守着这一方灶台,凭着一身厨艺,做出可口的饭菜,让宗门的弟子们吃得舒心,修炼得安稳。
厨神之名,于他而言,不是虚名,而是一份责任,一份用心做好每一道菜的初心。
晨雾渐渐散去,朝阳缓缓升起,金色的晨光洒进后厨,落在青砖灶台与崭新的厨具上,映得方敬的身影愈发沉稳。灶火依旧噼啪作响,水汽袅袅,鲜香弥漫,后厨里的欢声笑语,混着菜品的香气,在青云宗的晨光里,缓缓漾开。
而林凡知道,他的厨神之路,从来都不是孤军奋战,有这趁手的厨具,有系统的加持,有宗门上下的认可,往后的日子里,他定能在这一方后厨里,烹出更多美味,酿出更多温暖,让这青云宗的烟火气,愈发浓郁绵长。