所以，我们一定要时刻留心自己的身体状况，如果出现下列症状一定要引起注意：
★胃部不适
多数人对自己的身体并不太在意，有什么小病小灾的一般都是硬抗。所以，当胃部出现不适后，很多人都以为自己是消化不良或普通胃病，从而不予理睬。这样很容易耽误治疗时机，造成病情恶化。
1.心痛
心痛的时候，多数医生都会按照冠心病治疗。但是，治疗冠心病的药物对胃黏膜的损伤很大，长期下去，只会加重胃溃疡。
2.咖啡状**
胃溃疡比较严重时，就会出现胃出血，患者偶尔会吐出咖啡样的**，这时千万不要以为是体内火气太大导致的。
3.大便变黑、体重减轻
如果出现黑色大便或是体重突然骤减，表明你的胃溃疡多半已经恶化了。必须到医院就诊。
★ 胃溃疡的自我调养
胃溃疡是一种慢性病，易反复发作，治愈胃溃疡，是一个艰难持久的工作。患者除了积极配合医护人员进行治疗外，还要做好自我保健工作，具体做法如下：
1.坚持服药
由于胃溃疡是一种慢性病，易复发，要完全愈合，必须在医生的建议下坚持服药。切不可在病情稍有好转时，就骤然停药，更不能频繁换药。
像阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等药物对胃黏膜有刺激作用，会加重胃溃疡的病情，应尽量避免使用。
2.心情要愉快
胃溃疡是一种典型的身心疾病，心理因素对胃溃疡影响很大。精神紧张、情绪激动，或过分忧虑都会对大脑皮层产生不良的刺激，造成植物神经功能紊乱，不利于食物的消化和溃疡的愈合。因此，一定要以一个良好的心态面对生活，保持心情愉快，才能百病不侵。
3.生活要有规律
溃疡病人一定要注意休息，生活起居要有规律，不能过分疲劳。劳累过度不但会影响食物的消化，还会妨碍溃疡的愈合。另外，还要根据气候的冷暖变化，及时加减衣物。
4.饮食要有度
偏食、挑食、饥饱失度，过量进食冷饮、冷食，或爱好吃辣椒，喝浓茶、咖啡等刺激性食物，都会导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。要吃容易消化、有足够热量、富含维生素的食物，软米饭、细面条、鸡蛋、豆浆、豆制品、瘦肉等。还要注意饮食卫生，一日三餐定时定量，细嚼慢咽，这些习惯都能够促进溃疡愈合。
小贴士
溃疡病患者忌饮牛奶
牛奶、啤酒都会引起胃酸大量分泌，牛奶刚进入胃里时，是可以起到稀释胃酸浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激等作用，使上腹不适得到暂时缓解。但是，一段时间以后，牛奶又会刺激胃黏膜分泌更多的胃酸，导致病情进一步恶化。因此，溃疡病患者最好不要大量、长期地饮用牛奶。
胃病，三分治七分养
一般来说，皮肤和黏膜这一道防线是不容易被攻破的，除非是由于某种原因，使得皮肤和黏膜的防御功能下降，那么，人体就容易患病。以胃黏膜为例，正常情况下，胃黏膜分泌的胃液中含有胃酸，胃酸有杀菌作用，人们吃东西时吞进去的细菌，会被胃酸杀死，因此一般情况下人不会得病。但是如果暴饮暴食，胃酸就会被冲淡，导致杀菌能力下降，这样一来，病菌就会乘虚而入，就容易得胃肠方面的疾病。
俗话说，胃病“三分治七分养”，事实也的确如此。饮食调节可以减轻胃病。
烧焦的锅巴，坚脆发黄，正好可以健脾开胃，米汤有滋润肠胃的功效，两者配在一起，做成粥，饭后喝上一碗，不正可以解油腻、助消化吗?这不就是开胃汤吗?这种看似原始的饮食方式真是妙合养生大道啊。
有位山西朋友说，他老家的面食无比丰富，如果让他母亲每天三顿饭都做出不同花样的面食，她能做到一个月没有重复。我们听了非常羡慕。的确，把小麦磨成面粉后，可以烙成各种各样的饼，可以蒸成各种形状的馒头、包子，可以炸成不同花样的油条、麻花，可以做成各种各样的面条，还可以调成各种口味的面糊糊。面食的花样太多了，相比之下，以大米为主食的南方人就要自惭形秽，因为大米通常只用来做成米饭，搞不出什么花样。
后来见识多了，才发现，用大米也是能做出各种花样的食物的，米糕、米饼、米线，还有桂林的米粉，不都是用米做成的?但这时，我对食物的这些形式上的花样已经不感兴趣了，我更注重其养生价值。
我想到一道传统菜品：粉蒸肉。这道菜全国都有，谁都不陌生，就是用米粉包裹住五花肉，高温蒸出来的。但要做出高水平的粉蒸肉，可不是那么容易的事情，它取决于米粉的好坏。制作上好的米粉，手续非常繁杂，在过去，都是把锅里的剩饭，连着锅巴盛起来晒干，炒黄，再磨碎。稻米经过一煮、一蒸、一晒、一炒，再一磨，那就不一样了。把准备好的肉片放在这种粉里滚一滚使劲一捏，让米粉和肉充分黏合，高温蒸熟。在蒸的过程中，米粉吸收了水分和肉里面的油，变得非常酥松，同时散发出一种特殊的香味，与肉香融为一体。
炒熟的米粉具有消食的作用，把它和肉结合，减少了猪肉的肥腻程度，使我们吃起来只觉其香，不觉其腻。再从另一个角度讲，米粉炒后，颜色发生了变化，由原来的白色变成了黄褐色，中医认为，五色与五脏是有莫大的关系的，黄色属土，脾也属土，脾主黄色。黄色的米粉正是养脾的好东西，它减轻了脾胃消化肉食的负担。
把炒黄了的米继续炒，就炒焦了。炒焦的米，比黄色的米粉具有更加显著的消食功效。民间有一个单方，叫做“开胃汤”，治疗脾胃虚弱引起的饮食偏少、消化不良有奇效。就是用一两白米，放在锅内炒焦，再加进去凉水，煮开后，连汤带米服下。
开胃汤是酱油色的，用西医的说法就是，米在高温下炒成了炭，炭颗粒悬浮在水里，人喝下去后可以吸附肠胃里的油腻、污浊，助其排出体外，从而清洁肠胃。这是解释得通的，只不过还是比较浅，炒焦的米，除了清洁肠胃外，还能暖胃、健脾、利湿，正是这么多功效同时起作用，这个单方才有如此明显的效果。
还得说到我在皖西南山区朋友家吃饭的经历。他家用“煮、滤、蒸”三大步骤做出来的米饭，最后在锅底都会留下一层烧焦的锅巴。等锅里的米饭盛完后，我看到朋友的母亲把米汤倒进锅里，和着这些锅巴一搅和，于是，一锅黄中发焦的锅巴粥就做成了，散发着浓浓的香气。吃完饭，再喝一碗锅巴粥，油腻顿消。我再一次为之叫绝：烧糊的锅巴，发黄甚至发黑，正好可以健脾开胃，米汤有滋润肠胃的功效，两者配在一起，做成粥，饭后喝上一碗，不正可以解油腻、助消化吗?这不就是另一种形式的开胃汤吗?这种看似原始的饮食方式真是妙合养生大道啊。
我在那位朋友家里住了十几天，离开的时候，我并没有长胖，反倒略微瘦了一些，但是，精神和胃口都比以前更好了，这无疑与这里的环境和饮食有关，尤其是饮食，这是我见过的最自然、最科学、最健康的饮食方式。
吃饭有何作用?对于我们成年人来说，吃饭不是为了增加体重，而是为了维持我们的精神和体力，这就需要吃下去的东西能够迅速消化，转化成能量，不要在体内造成堆积。但我们这些生活在现代都市里的人们，运动较少，饮食结构和习惯都不合理，结果造成饮食消化不充分、脾胃压力大、能量物质和水湿在体内堆积等情况。
于是，人们最大的烦恼就是肥胖，爱美的女士为了瘦身，不惜尝试各种手段：减肥药、疯狂节食，甚至进行局部抽脂。更可怕的是，伴随着肥胖出现的各种疾病，如高血脂、动脉硬化等。但是，我们每天吃饭的时候，如果偶尔发现电饭锅底稍微烧糊了一点，就马上警惕起来，总觉得那些烧糊了的饭粒有什么致癌物质，不能吃。这么一来，我们就扔掉了解决我们切身问题的好药！因为焦黄的锅巴能够增强脾胃运化能力，是消除体内脂肪的能手，我们将其逐出家门外，太可惜啦。
有人一定会说，你就直接把简单的“开胃汤”的具体做法告诉我们吧。我告诉您，道理和方法其实我都说了，剩下的就需要您动脑筋想一想啦。“自己做的饭最香”，这句话其实更适合于养生保健。
小贴士
食欲改变小心食道肿瘤
因疲劳或感冒偶尔一两顿饭不想吃是可以理解的，如果超过一星期就应警惕了，胃部及消化系统其他器官(肝、肠)的肿瘤通常有这些症状。有一种进食发噎的现象更应注意，正常速度进食或吞咽引发噎；吃干食品、连续吞咽过急会偶尔发噎，但如果总是发噎，并且愈来愈重，这种情况可能是食道肿瘤的征兆，要及时去医院检查。
口臭，健康的隐忧
口臭是一种令人难堪的疾病。在某位朋友或者情人提示我们有口臭的那个丢脸时刻来临之前，我们可能根本意识不到自己有这样的问题。
口腔异味有时可能只是吃了大蒜或者洋葱之后，强烈的余味残留在口腔中造成的。不过，长期的口臭更可能是吸烟或口腔卫生不好引起的。口腔脓肿、牙龈疾病、龋齿以及舌头疾病等都是造成口臭的元凶。85％的口臭来源于口腔本身，胃肠道疾病或者呼吸道疾病也会形成口臭。
如果早晨起床时发现自己呼吸的气味不好，这可能是由于服用了某些药物或者存在某些疾病，夜间用嘴呼吸导致口干造成的。
口臭还可能是后鼻滴涕、脓毒性咽喉炎、扁桃体炎或者其他呼吸道疾病的表现，严重的肺病、肾病和肝脏疾病也会导致口臭，一些胃肠道疾病，比如便秘、消化不良、胃溃疡等也会以口臭的信号传递给你。
怎样才能消除口臭呢？
1．饭后漱口，特别是注意要剔除残留在牙缝中的肉屑，含蛋白质较高的食物最易引起口臭。
2．平时注意保持口腔湿润、多喝水。
3．顽固性的口臭需要每顿饭后都坚持刷牙。
4．牙周炎、肝炎、胃病等都会引起口臭，要积极治疗。
5．吃饭不要过饱，饱食也会引起口臭。
6．空腹时间不宜过长，长时间空腹易导致口臭。
7．如果是吃了大蒜、羊肉等刺激性的食品，可以用嚼茶叶、口香糖或吃大枣来解决。
8．睡眠过多也会导致口臭。
小贴士
精神性口苦
资料显示，情绪紧张、低落的人，容易出现口苦的感觉。这就是所谓的精神性口苦现象。工作、学习压力大，精神紧张、气愤、烦躁、焦虑、恐惧、失眠等诸多现象都会导致口苦。
肠道内部的战争
肠道系统被称为“人体加油站”，人体所需的营养90％都是靠肠道吸收得来的。肠道是人体最大的细菌库，一共有400多种菌群，为什么如此多的细菌生活在肠道里，人们仍然安然无恙呢？
★肠道内的有益菌和有害菌
人体肠道内的细菌大致可分为两类。其中一类是有益菌，如双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌和球杆菌等。他们是我们值得信赖的朋友，时刻准备着为我们的身体健康打响保卫战，保持肠内环境的稳定，减少消化道癌症的发生率。正是有了这些细菌的存在，我们才能潇洒悠哉的生活。
肠道内还有一类细菌，如葡萄球菌、变形杆菌、空肠弯曲菌等，它们是我们深恶痛绝的敌人，在肠道内环境发生变化时，它们往往就伺机而动，跳出来作乱，于是就引发了便秘、腹泻、腹痛等病症。
其实，在正常情况下，这些细菌微生物是互相依存，互相制约，保持着一定数量和比例的。但在人体抵抗力下降的情况下，肠道内的有益菌群被抑制而数量减少，另一种细菌就大量繁殖，肠道内菌群失调，肠道被这些乘机作乱的细菌感染，引起了肠道疾病。
因此，肠道环境平衡是这两类细菌战斗的结果，谁占上风，就决定了人身体健康状况如何。为此，科学家们还引入了一个新的概念——肠道年龄。
所谓肠道年龄，就是随着生理年龄的增长，肠道内菌群势力的分布变化，反映一个人的身体健康状况如何。肠道内的有益细菌越多，肠道就越年轻，人的身体健康状况也就越好，反之，则越不好。
因此，从这个意义上讲，肠道是反映人体健康的一面镜子。肠道出问题了，一些疾病就会找上来，比如阑尾炎、肠梗阻等。
★不要轻易切除阑尾
阑尾位于腹部右下方，有7—9厘米长，与盲肠相通。
不少人认为阑尾是人体的一种退化器官，主张阑尾无用论，因此有很多人在阑尾没有发生病变的时候也手术将其割去，其实这种做法是错误的。
美国俄克拉荷马州立大学生理学教授劳伦·马丁最近指出，阑尾在胎儿和青少年时期起着非常重要的作用。胚胎在发育到第11周左右，阑尾中就已经出现了内分泌细胞。这些内分泌细胞，已经产生了种种生物氨和肽激素，以及有助于生物学控制机制的化合物。
成人的阑尾跟免疫功能有关。人出生后不久，淋巴组织便开始在阑尾聚积，20岁左右达到高峰，在此之后就迅速下降，并在60岁后消失殆尽。
在身体发育阶段，阑尾能够发挥淋巴器官的功能，帮助淋巴细胞向身体其他部位转移。阑尾还可以帮助抑制具有潜在破坏作用的体液性抗体反应，同时能够提供局部的免疫作用。这种局部的免疫系统对食物、药物、细菌或病毒性抗原的控制中发挥了重要的作用。
最新研究成果显示，阑尾还可以分泌细胞和各种消化酶，以及促使肠管蠕动、与生长有关的激素等。
小贴士
九曲回肠
路弯弯曲曲不好走时，我们会用羊肠小路来形容。人生的坎坷痛苦到了极点时，会用九曲回肠来形容。人的肠子也和羊肠一样是弯弯曲曲的。要想在横向竖向都不到一拃的肚子里把7.5—8.5米长的肠子装进去，不得不层层环绕重叠。西方人吃肉食比较多，而东方人吃素食比较多，据统计，西方人的肠子要比东方人短一些。从吃肉食比较多的西方人更具有攻击的倾向可以看出，食性与人性似乎也有某种关联。
肠道畅通，才能百病不生
前段时间，我的一位朋友跑来找我，看到他下巴和额头上的几颗大痘痘，我猜想他最近一定是又在疯狂加班。果然，他告诉我说，最近公司忙，他已经连续两个多星期没有好好休息了。更让他感到恼怒的是，这段时间不只是脸色灰暗无光、长小痘痘，而且，排便都减少了。
“肠”是人体重要的消化器官，约有7.5米长，肠的第一部分是小肠，小肠是一个盘绕在我们的腹部的管状器官，是人们进行食物消化和吸收的主要场所；肠的第二部分是大肠，大肠跟小肠相连，主要功能是吸收水和无机盐以及排泄废物。食物的消化和吸收几乎都是在小肠内进行的，大肠主要是浓缩食物残渣，形成粪便，最后通过直肠经肛门排出体外。
健康人在正常情况下，应该每天排便—次，但隔日或2—3天排便一次也属正常。
★为什么会便秘？
便秘是指由于粪便在肠内停留过久，造成大便秘结、大便次数减少、排出困难或不尽。一般两天以上无排便，就有可能是便秘所致；如果每天都有排便，但排便困难且排便后仍有残便，而且伴有腹胀感，也视为便秘。
人体肠道内的食物残渣是靠大肠的蠕动向下流动的，大肠自身就会蠕动，但人体的运动如行走、奔跑等对大肠的蠕动都会起到很大的推动作用。在这些外力的帮助下，粪便才能顺利排出体外。
而那些每天坐在办公室的白领们，一天都难得动一下，大肠自然会动力不足。这样，食物残渣便会长时间留在大肠里，而残渣里仅含的一点水分也会被大肠进一步吸收。如果水喝得再少，大肠里的食物残渣只会越来越干燥，排便越来越困难，就会造成便秘。
大便不通了，毒素就会在体内到处流窜，很多病症就会因为毒素趁乱而来，肤色暗淡、痘痘横行。长期下去，还会引起很多其他的疾病，例如，食物残渣长期残留在肠道内，残渣中的有害物质就会引起胃肠神经功能紊乱，如果一些致癌物质不能迅速排出体外，便会造成结肠癌、直肠癌等疾病。
我国自古就有“要想长生，肠中常清”的说法，现在很多医学家也都认为：治疗肠道疾病的最好办法就是保持肠道“畅通”，给肠道排毒。
★如何才能打通人体肠道，让其保持顺畅呢？
治疗便秘最重要的就是“养肠”。具体来说，要特别注意以下几点：
1.饮食要规律
许多人都难挡美食的**，遇到好吃的，不管三七二十一就猛吃一顿；遇到不合胃口的，连嘴都懒得张一下，这样饥一顿，饱一顿很容易造成肠的蠕动功能紊乱，从而使胃壁的神经丛功能亢进，促使胃液分泌增多，时间一长就会出现胃炎或胃溃疡等病。
我们一定要学会合理安排自己的饮食，吃饭定时定量，一定不能养成暴饮暴食习惯。
2.注意饮食质量
你有没有吃上顿剩下的菜饭的习惯？其实这是一种很不好的习惯。没吃完的熟食即使是放在冰箱里，也会滋生细菌，造成营养成分的大量丢失。如果肠胃不好的人，这样的食物下肚后很容易引发肠道疾病。
3.保持精神愉快
肠胃的健康与情绪有很大的关系。精神刺激，会使大脑皮层的功能失调，迷走神经功能紊乱，从而导致胃壁血管**性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。
因此，日常生活中，应尽量保持精神愉快、性格开朗，如果忧郁或是紧张、悲伤了，一定要想办法尽快摆脱。
4.给身体补充大量的水分
身体有充分的水，食物残渣才能跟随肠道的蠕动排出体外。
张大爷年近70了，可从来没听说过他有什么便秘不舒服的时候，原来，张大爷自己非常知道保养自己，这么多年来，不仅三餐定时定量，而且每天都喝好多的水，每顿饭前都会吃点水果。
水果里含有大量的水分，长期食用，不仅可以为身体提供大量的水分，还可以使食物残渣中富含水分，从而使大便很顺利地排出。
肠道通了，身体自然就顺畅了，体内的毒素也会随排泄物迅速地排出，肠道疾病自然就不见了。
5.多吃粗粮
粗粮中含有大量的膳食纤维，研究表明，膳食纤维有促进肠道蠕动、软化粪便，加快粪便的排出的作用。而且，纤维素在结肠中吸水膨胀，可增加大便的体积和含水量，并带走结肠中的腐败菌。
水果、蔬菜、坚果和谷物等，都富含粗纤维，所以，应该经常食用。含膳食纤维量最高的全谷类食品，这类食品包括米、大麦、玉米、燕麦、小麦、荞麦、青稞等。
因此，多吃些含膳食纤维的食物也是顺畅肠道的好方法。
6.增加肠道有益菌
结肠内有些细菌的代谢物对结肠上皮有致癌作用，而有的细菌则可以吸附、阻断并消除某些有致癌作用的物质，如双歧杆菌。有益菌越多，肠道越健康。调查发现，健康的百岁老人，体内双歧杆菌的数量比一般老人高100倍。一些奶制品中含有丰富的双歧杆菌，不妨多增加奶制品的摄入量，提高双歧杆菌的数量。
此外，一些刺激性食品、烟、酒等对胃的伤害很大。烟草中的尼古丁会使胃容物延迟排出，进而造成胃酸分泌增加，导致胃炎、胃溃疡的病情加重。空腹饮酒对胃的损害更大，胃受到刺激后，收缩、扩张运动加强，容易造成胃出血或胃溃疡部位穿孔，严重时，还会有生命危险。
小贴士
桂圆松子仁汤滋养肠胃
原料：桂圆50克、松子仁25克、冰糖适量。
做法：将桂圆去壳后洗净、松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开；然后，改用文火煮10分钟左右，放入冰糖，过10秒钟左右即可关火、食用。
作用：桂圆肉有补脾益胃、益心补气、养血安神之功效，而松子仁能滋阴、熄风、润肺，两者共食，则会收到养胃滋补的功效。
肝、胆健康，生命才能昌盛
肝脏是人体内非常重要的器官，是人体的常青树。《黄帝内经》中说肝是“中正之官”，主决断。所以，胆气豪壮者，可以不受突然变化的环境的影响，始终保持理智；而胆气怯弱者，常常因为惊恐而得病，表现出失眠、多梦、神经衰弱等症状。
★肝是人体内最大的消化腺
由于肝脏血运丰富，因此在外观上，肝看起来颜色是棕红色的，质地软而脆。肝脏位于人体右侧的肋部。主要是分泌胆汁、帮助消化，如果肝功出现障碍，胆汁分泌也会受到影响。
肝脏还具有防御功能，当一些有毒的微生物侵入到肝脏，肝脏的吞噬细胞可以起到防御的作用。
肝脏也有解毒的作用，人体每天都会代谢一些有毒的物质，这些物质需要肝脏解毒然后排出体外，另外，一些药物也有毒性，也需要肝脏解毒。
肝脏也是一个非常脆弱的器官，在它默默工作的同时，也会受到如肝炎病毒、酒精等病毒的侵害，使肝功出现异常。
★肝脏的功用
1.主疏泄
春暖花开的时节，有些人却发现自己的身体出现了种种不适症状，比如，莫名其妙地抽筋、头晕眼花、**胀痛、肩膀酸痛等等。一些旧病，如高血压、胃溃疡也容易复发。这是为什么呢？中医认为肝主疏泄，意思是说肝对人体之气具有疏通发泄、通达顺畅的作用，这主要是因为肝气生发、主升的生理特性决定的。如果肝的疏泄功能正常，体内气机则调畅，气血和调，经络通利，各脏腑组织器官也会平和、正常的活动。
2.主藏血
主藏血是指肝有贮藏血液和调节血量的功能，肝脏的这种功能跟人体各部分的生理活动都有密切关系。如果肝脏有病，藏血功能就会出现失常，这不仅会引起血虚或出血，还会使身体的其他部位因血液滋养不足而出现病变。
3.肝胆相照
中医认为，肝为脏，属阴，主里；胆为腑，属阳，主表。
肝胆相通，同主疏泄。肝的疏泄功能直接控制和调节胆汁的分泌和排泄。肝疏泄正常，胆汁的排泄也就正常，相反，胆汁会郁结体内，致使肝胆同病，出现消化吸收方面的病变。可见，如使肝胆相照，身体的疏泄就会畅达，自然百病不侵了。
4.在体合筋
肝主筋。筋的活动有赖于肝血的滋养。肝血虚了，就不能给筋提供足够的血气，筋也就不能正常发挥其管理关节的作用，身体就会出现抽筋。“在体合筋，在华其爪。”肝血充足，指甲也会红润、坚韧；肝血不足，指甲就会枯槁、软薄，凹陷变形。
5.在志为怒
肝气主要体现肝的刚强之性，如果肝气太过，人就容易急躁暴怒，如果肝脏阴血不足，就会导致肝脏阳气升泄太过，稍有刺激，人也容易发怒。
6.在液为泪
中医认为“肝开窍于目”，泪从眼出，如果肝脏阴血不足，眼睛就会干涩疼痛，这实际是泪液分泌不足的原因；在肝经湿热等情况下，眼睛很容易出现迎风流泪、眼睛肿痛等症状。
7.其华在爪
爪，包括手指甲和脚趾甲。若肝血充足，指甲则坚韧明亮，红润光泽；若肝血不足，指甲则软薄，还易脆裂、变形。
8.在窍为目
肝的经脉上联双目，所以人的视力的好坏多有赖于肝气之疏泄和肝血之营养，如果想拥有一双明亮有神的眼睛，最根本的就是要好好养护肝脏。
脏腑之中，肝与胆关系最密切，它们一阴一阳，互为表里。我们常说“肝胆相照”就是这个原因。
贮藏在胆腑的胆汁，在肝的疏泄作用下，排入肠道，促进食物消化。如果肝功能失常，胆汁的分泌与排泄就会受阻，不能进入肠道，脾胃的消化功能也会受到影响，从而出现厌食、腹胀、腹泻、消化不良等症状。不能进入肠道的胆汁在腑脏中乱窜，最后必然会外溢到肌肤，就会出现目黄、身黄、小便黄等症状，也就是我们上说的黄疸症。
胆气以下降为顺，如果气机上逆，就会出现口苦、吐苦水等现象。
★养肝护肝要顺应天时
春天，自然界阳气生发，中医学中有“五行”之说，四季之中春归于“木”； 而“脏腑学说”中肝亦归于“木”。中医养生学认为“春应肝而养生”。因此，春天正是采纳自然阳气调养肝气的好时节。让我们将身心全部融入大自然之中，尽情享受春光的沐浴、春风的吹拂。这样，可使人肝气舒畅，气血调和，增强身心健康。养肝护肝有22字原则：
1.心情舒畅
抑郁、愤怒最易伤肝。肝喜疏恶郁，经常生气发火就会导致肝气淤滞不畅而成疾。所以调养肝气的首要一条，就是调理情志，即保持心情舒畅。因此，平时一定要尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝气正常生发、顺调。建议大家在闲暇之时，不妨投身于大自然的怀抱，舒缓心情，调养肝气。
2.多喝水
初春寒冷干燥，人体容易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于食物的消化吸收和废物的排泄，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
3.少喝酒
初春时节，寒气较盛，少喝酒有利于通经活血、化淤散气，有助于肝脏阳气升发。肝脏对酒精有一定的承受能力，长期大量饮酒，就会对肝脏造成伤害，导致肝硬化。据统计，因酗酒导致肝硬化的发病率比正常情况下要高7—8倍。因此，要保证肝功能不受损伤，一定要少喝酒。
4.饮食清淡
身体里的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例，因此，吃饭要保持五味不偏，多吃新鲜蔬菜、水果等。五禽中，鸡应肝，鸡汤滋养肝血、肝气最好，但痛风病人少食。春天肝气盛，影响脾胃，应该适当吃一些兴味甘甜的食物，如粳米粥、白菜、大枣、水果等。尽量少吃辛辣食品。如果经常暴饮暴食，就会引起肝功能障碍，或引起胆汁分泌异常。
经常吃高脂肪饮食会造成脂肪肝，降低肝脏功能。
5.适量运动
开展适量的运动，如散步、打球、练太极拳等，既能使人体气血通畅，强身健体，促进吐故纳新，又能怡情养肝，达到护肝保健的目的。
6.服饰宽松
宽松的衣带，披散的头发，都可以使形体舒展放松，气血也不会淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。
小贴士
胆汁素可防止肝硬化
有试验表明给酗酒的人每天服用大量的胆碱及甲硫氨酸，对他们严重受损的肝脏有显著的功效。如果将这两种营养素单独使用，则对健康无益，也无法防止肝脏受损。在摄取高蛋白营养丰富的饮食的同时，每天服用1000毫克以上的胆碱、肌醇及数汤匙卵磷脂，对受损的肝脏有显著的功效。
肥胖不是吃的太多，而是排的太少
赵小姐今年28岁，她有名校毕业证，有海外求学经历，但回国后找一份满意的工作还是很难。为什么会出现这样的结果？原因在于，赵小姐不自信，而这不自信又源自于她的体型。赵小姐1.60米的身高，体重却达70公斤。她一直为自己的体型而奋斗，每天只吃很少的东西。用她自己的话说，她已经好几年没吃过一顿饱饭了。尽管在饮食上对自己非常苛刻，赵小姐的体重却从不见减少。
许多体形肥胖的人食量并不多，但还是不断地发胖。经常听到一些人抱怨，喝凉水都会胖，有时这并不是一种夸张的说法。
许多体型纤瘦的人，即使吃得再多也不会发胖。其实，这两种人的胖瘦和他们的食量并没有什么直接的关系，吃得少的人发胖，吃得多的人不胖。能量贮存理论并不能解释这两者的差异。但是用没有能量排出垃圾的理论，就很容易解释这个现象。
像上面这种不吃也会胖的人，肥胖的真正原因很可能是身体的血气能量不够将身体内部的废物排出体外，这些排不出去的垃圾堆积在身体内部，随着堆积垃圾的增多，人就慢慢地胖起来。
从这个逻辑考虑，肥胖并不是因为吃得过多，能量过剩，反而是因为能量不够，身体没有足够的能量将垃圾排出体外。
从能量观点来看，两者完全相反，前者是能量过剩，后者是能量不足。虽然这样的逻辑和传统的认知背道而驰，但是却能对各种肥胖现象作出合理解释。
细胞是身体的最底层组织单位，每一个细胞都能独立地吸收营养、排泄垃圾，细胞排出的垃圾必须跟随体液，经过微血管回到静脉，再通过肝、肾的过滤后排出体外。
如果其中任何一个环节发生问题。就会使体内垃圾无法正常排泄。刚开始分量不多，垃圾会悬浮在组织液中，但随着时日增加，垃圾会越积越多，人体的重量和体型也就愈来愈大。原来那些颗粒还呈**状，随着颗粒越来越多，颗粒体积也愈来愈大，最终形成块状的固体，就是我们说的脂肪颗粒。这些固体颗粒外表触摸起来硬硬的很结实，很多人还以为自己变结实了呢。
因此，根据上面的叙述我们可以看出，减肥要根据自己的实际情况，找出肥胖的真正原因，才能“因人制宜”，使自己的减肥大计取得成效。如果不找出原因而盲目减肥，很可能会给身体带来损害。
小贴士
旅行也是运动
旅行是一种很愉快的运动，非常有趣，也很具挑战性。来到一个新的地方，地形、地势可能和你居住地相当不同。也许你住在城市，已经有N年没见过山，那么，到郊外山地散步，不是有趣、又有运动效果吗?