宝宝吃什么，这可是头等大事。细节决定宝宝的健康，细心地父母一定要注意观察宝宝的成长动向。到什么时候吃什么东西，怎么吃，吃多少，可都是非常有讲究的。别把自己的宝宝喂坏了，也别喂成小胖墩哦。
好好呵护宝宝的胃
“我家宝宝刚满周岁，她的胃口总是不好。有时吃完东西稍不注意就会呕吐，昨天我给她做了一小碗营养粥，刚吃完就吐了。今天中午我又给她喝了点高钙奶，也吐了，到晚上没吃什么东西。可怎么办啊？给她吃什么好呢？”
每个年轻的爸爸妈妈都希望自己的宝宝健康聪明。爸爸妈妈往往也很注重宝宝的营养，买价格昂贵的奶粉、辅食和营养品，希望宝宝健康成长。
但是，宝宝的肠胃非常稚嫩，如果不注意呵护，不仅不能吸收这些丰富的营养物质，而且还可能诱发宝宝的胃肠疾病，进一步影响到宝宝的生长发育。
可能好多妈妈都会在养育宝宝的过程中遇到这样的问题：为什么宝宝会抵抗力差，老生病? 出现这样的疑问，妈妈就该反思自己是不是在喂养过程中不注意，伤害到宝宝的胃肠了。
妈妈从一开始就应当注意，该怎样喂辅食才能比较好的保护宝宝的胃肠。通过查阅书籍，或者通过当了妈妈的朋友了解她们是如何喂食，如何照顾宝宝的，吸取经验，总结精华来喂养自己的宝宝。下面的提示也不失为保护宝宝胃肠的好办法：
给宝宝吃细、软、烂的食物
宝宝吃的饭、粥、面条，一定要细、软、烂，有利于宝宝胃肠的吸收。南瓜鸡肉粥是一种比较简单易做的食谱：
把南瓜皮去掉，蒸熟；大米熬制成厚粥；把鸡胸脯肉剁碎，加少量生粉拌匀，加水放入电饭煲内炖熟；然后把熟米饭、南瓜、鸡肉汤一起搅拌均匀，用小火炖开，注意鸡汤也一定要放进去，搅拌出来的饭一定不能太干。方法很简单，南瓜清甜，鸡肉汤鲜香，宝宝一定很爱吃，妈妈们可以试着做做看。
☆不要给宝宝吃寒性的食物
胃肠怕寒，给宝宝吃的食物和水一定是温热的。夏天气温不高，出汗多，让宝宝白天多喝水，不要等到宝宝口渴时，才给宝宝喝水。每日的饮用水应以白开水为主，饮料为辅。家中也可以自制一些饮料，如：绿豆汤，酸梅汤，山楂水等。不要吃冷饮，要给宝宝吃些应季新鲜的水果，水果可以用热水煮过再喂给宝宝吃。正在喂奶的妈妈也要注意，有时宝宝会腹泻也和妈妈吃寒凉的食物有关，为了宝宝的健康，夏天不要吃冰棒冷饮。
☆天凉慢添衣服
耐寒锻炼是提高宝宝对寒冷反应灵敏度的最有效方法。有些父母总是怕孩子受冻，天气稍冷就给宝宝加上厚厚的衣服，殊不知，这样会给宝宝造成一种恒温环境，没有经过寒冷锻炼，宝宝稍微活动一下，就很容易出汗，如果再被风一吹，反而容易感冒。
?? 人们常说的“春捂秋冻”是有一定道理的。要根据天气的变化有计划地增减衣服。一般来说，孩子比大人多穿一件单衣就可以了。秋天天气变化无常，要给宝宝多准备几套薄厚不等的衣服。还要随时摸摸宝宝的小手小脚，不要让宝宝受凉。
适当地吃点粗粮
宝宝正处在生长发育最旺盛的阶段，很容易发生营养素缺乏的状况，加强营养素的摄入是提高宝宝抵抗力最重要的一环。粗粮可提供细粮所缺的营养成分，让宝宝达到平衡膳食、合理营养。只吃高蛋白、高热量的食物，或者吃的太精，很容易把宝宝喂成小胖子。1岁以上的宝宝可以适当喝些酸牛奶，酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更容易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可以促进食欲，增强消化功能；其中的乳酸菌可以增加宝宝肠道内的益生菌，对预防腹泻有明显的作用。但是量不宜过多，更不能取代了正常的牛奶喂养。
只要妈妈们用心去做，宝宝一定身体健康、活泼可爱。
小贴士 吃油炸食品易得胃病
很多儿童喜欢吃油炸食品，什么炸鸡腿、炸土豆条、烤鱼片等等。食品经过油炸后，酥脆可口、确实好吃，可以促进食欲。但这些东西吃多了会伤害身体。这是因为食品在煎炸过程中，温度升高至300℃以上，除豆腐食品以外，几乎所有食品都会产生变异的致癌物质，尤其是鱼和鸡最为严重。对儿童来说，多吃煎炸食品，也不容易消化，如果经常食用，还容易得胃病。
为宝宝精心挑选食物
宝宝的饮食是头等大事，既要营养又要安全。爸爸妈妈在准备宝宝食品的时候遵循的原则就是——精挑细选。
☆ 挑选辅食要注意食品添加剂
食品添加剂对宝宝来说，一方面会促进宝宝进食，另一方面，有害的食品添加剂会危害宝宝的健康成长。所以，爸爸妈妈挑选食物的时候，要仔细查看清楚食品标签上的说明，防腐剂对宝宝的肠胃有伤害，是不能出现在宝宝食品里的。糖精是由天然甜味剂和一些化学试剂合成的，也不适合宝宝吃。
☆ 挑选营养品要看营养标识
给宝宝挑选营养品的时候，主要看上面的营养标签。仔细看清楚每项营养成分都是多大的分量、提供多少营养素、能够达到某个年龄组的宝宝一天需要的百分数是多少。得到这些数字后根据自己宝宝的情况，有选择的购买。如果养育宝宝的妈妈没有经验，也可以先咨询医生，宝宝需要补充哪方面的营养，让医生帮你推荐一些营养产品。
另外，不是贵的食品就是对宝宝最好的。贵的营养素品质也许很好，但在宝宝不需要这方面的补充时，不要刻意买给他吃。明智的爸爸妈妈会给宝宝买他最需要的营养品。
☆ 避开宝宝不宜吃的食物
随着宝宝慢慢长大，饮食也发生变化，开始学习大人的饮食，许多粗心的父母都是“大人吃什么，小孩也吃什么”，其实，有些食物并不适合小宝宝吃。
巧克力：食用过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快；在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响宝宝的身体健康。
方便面：方便面是时下最流行的快餐食品之一，是由油炸面条加上食盐、味精制成的。它风味特殊，成为宝宝喜欢吃的食品。然而，方便面缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素，而这些恰是儿童各个器官和组织发育时必不可少的养分。
果冻：果冻没什么营养价值，吃多了会影响宝宝的生长发育。果冻还会造成宝宝意外事故的发生。果冻引发的儿童窒息死亡案件不断发生，其中小型杯样装的果冻问题最为突出。父母尽量谨慎购买小型杯样状的果冻，更不要让宝宝单独食用。
花生米：不要给宝宝吃花生米。这是因为许多孩子吃花生米出了事。花生米放入宝宝口内，一不小心就会进入气管、支气管，而不是胃内，发生误咽，如果花生米堵在喉咙、声带里，引起呼吸困难，将是了不得的事情。
提醒父母用心为宝宝选食物，把吃变成一件快乐健康的活动，赢得宝宝健康的同时，也赢得宝宝的心。
小贴士 儿童多吃鱼益智
鱼肉中含有一种重要的健脑物质DNA，它能激活大脑细胞，提高人大脑的注意、感觉、记忆等方面的能力。在日常食物中，只有鱼类富含DNA，而其他动、植物及果蔬谷类中，几乎不含DNA。孕妇与哺乳期的妇女多吃鱼，能为胎儿或婴儿的大脑神经系统发育提供丰富的DNA，有助于儿童日后的智力发育。
宝宝长大了，辅食及时给
许多妈妈都用母乳喂养宝宝，希望宝宝能够长得更加健康聪明。然而，随着宝宝渐渐长大，单纯的母乳和奶粉已经不能满足宝宝的营养需求了。给各位妈妈提个醒，是时候给宝宝添加辅食了。
在宝宝3个月时，除了奶粉外，可以喂些果汁及其他食品，如果孩子已经习惯了的话，则可以再喂些菜汤或酱汤。这样做使孩子习惯各种味道，以便开始喂辅助食物；用汤匙来代替奶瓶喂，这也是为了将来断奶后练习用汤匙吃饭做准备。
大人吃的菜汤或酱汤用开水冲淡一倍后用汤匙喂宝宝两三匙。也许孩子不肯吃，如真的不肯吃，就马上停喂，切不可勉强。如愿意吃，则逐渐增量，或者用奶瓶喂50毫升左右。味道也可以渐渐加浓。
市场上有一种速溶汤和粉末菜出售，用这些来喂孩子确实很方便。有的孩子可能不愿意吃，最好还是妈妈尝试喂自己做的蔬菜汤。宝宝吃蔬菜汤和酱汤还有一个好处，就是与吃果汁一样，在便秘时喂，能起疏通大便的作用。刚开始添加辅食的时候，慢慢来，尽量先让孩子习惯各种味道。
4—5个月的宝宝可以从喂蛋黄开始，煮熟的鸡蛋，把蛋黄分离出来,用勺压烂拿水泡上喂,从四分之一个蛋黄喂,四五天增加一些分量,从四个半月起，可以吃煮的很烂的无米粒的粥，每天一汤匙。如果宝宝消化良好，可以慢慢增至2-3匙，粥里面加上半匙菜泥，分两次喂。还可以加入果泥、鱼泥等。
6—8个月的宝宝，应继续吃泥状的、糊状的和半固体的食物。7—8个月，要让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。这是宝宝学习咀嚼和吞咽的好食物，在这关键时期学会吃菜粥或烂面条，就可以顺利过渡到吃软饭或其他面食。
9-12个月的宝宝，已经有咀嚼的能力了，辅食除了软饭、烂饭之外，可以添加饺子、包子、馄饨等。这时候，宝宝的食物可以说是丰富多彩了。你瞧，包子、饺子、软的米饭、各种粥，宝宝都可以吃了，营养更丰富了。
妈妈在给宝宝添加辅食时，要注意从少量到多量 。每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，量不要大，以后逐渐增加。宝宝吃了新添的食品后，要密切观察宝宝的消化情况，如出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，就立刻停止添加，等宝宝恢复正常后重新适量添加。
宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，辅食的添加，要由细到粗，要由稀到稠。比如米饭，开始可以喂宝宝米汤，接下来是米糊，然后是粥，最后是成人吃的粥，慢慢是软一点的米饭，最后是成人吃的食物，循序渐进。
到了一定的月龄，就要开始添加辅助食物，但不能太教条。不要给孩子规定好每次必须吃多少，必须吃哪种食物等，要尊重孩子的食欲和爱好。孩子食欲旺盛，吃的就多；如果孩子食欲差，吃的就相对少些；有的今天吃了，到了明天就不愿吃。这些都是根据宝宝自身的情况灵活掌握的，需要妈妈们慢慢的去体会。
不要光喝牛奶
“我家的宝宝天天喝牛奶，一天要好几杯哪，可医生说，孩子缺钙，还贫血，这怎么可能呢？”
许多年轻的父母总想给自己的孩子吃好一些，吃多一些，往往偏重于高蛋白、高脂肪以及高热量的食品，其实这种做法不但不能提高孩子的身体素质，还会造成营养过剩、营养不良等后果。如有的孩子患有缺铁性贫血，有的患有缺钙性骨发育异常等。
宝宝光喝牛奶就是宝宝患缺铁性贫血的原因之一。 “牛奶营养丰富，是很适合婴幼儿的食品。能够补充钙质，多喝牛奶怎么会患缺铁性贫血呢?”很多父母都不理解。
医生对此这样解释：宝宝刚出生时从母体带来了一定的铁，但到4—6个月后，宝宝从母体获得的铁已经基本用完，就需要从食物中补充铁质。铁在一些蔬菜及动物内脏中的含量较高，如果不注意补充这些食物，而只是单调的只喝奶，就会造成宝宝缺铁性贫血。
牛奶中的含铁量相对较少。每1000毫升牛奶中仅含有0.5毫克—2.0毫克的铁，而1岁的孩子每天需要从食物中摄取6毫克铁。还有，牛奶不含促进铁质吸收的维生素C、铜等，很难满足宝宝的生理需要，这也是造成宝宝“牛奶贫血症”的原因之一。
为避免宝宝“牛奶贫血”， 就要从根本上解决缺铁的问题。如果新生宝宝不能得到母乳喂养，父母应该尽量提供婴儿配方奶粉喂养。婴儿配方奶粉与新鲜牛奶相比，营养更接近母乳。宝宝选用鲜牛奶后，每次加热最好使用铁锅；牛奶加热的时间不要太长。为宝宝煮牛奶时，不要让牛奶长时间沸腾，以免造成叶酸、维生素的B12抗贫血因子流失，从而间接导致孩子贫血。
光喝牛奶是不够的，宝宝从4个月开始，要注意要添加含铁质多的食物，需要特别添加鸡蛋黄、猪肝酱等含铁丰富的食品。稍大些的宝宝可添加易消化的流质和半流质食品，如米粥、面条、豆腐、鱼泥、肉泥、猪肝、动物血和植物油等，尽量做到饮食多样化。
给宝宝添加辅食可以选择一些含微量元素丰富的食物，因为缺乏微量元素会给宝宝带来疾病，例如，宝宝缺碘会造成智力落后，特别是出现抽象思维能力的缺陷。父母应注意给宝宝补充碘。影响宝宝吸收的因素很多，父母在保证宝宝对富含钙元素食物摄取的同时，应补充维生素D。因为钙的吸收必须有维生素D的参与，使用最普遍的维生素D制剂就是鱼肝油，如果在补钙的同时不补充鱼肝油，平时小儿又很少不晒太阳，就会发生维生素D缺乏，导致佝偻病。
另外，一项新的研究显示，对宝宝而言，并不是牛奶喝得越多，骨骼发育得越好。宝宝应该多锻炼，锻炼可能比喝大量牛奶扮演的角色更好。吃一些富含钙的食物，例如豆腐，或者喝一杯添加维生素的橘子汁、一杯豆奶、一杯煮好的甘蓝汁，两包速溶燕麦片或吃大半碗的豆腐、大半碗的椰菜等等，对骨骼的发育和健康也能起到很好的作用。
小贴士
小儿补钙应注意什么
钙剂不可与植物性的食物同吃。植物性的食物，比如蔬菜中多含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等盐类，妨碍钙质的吸收，所以，豆腐和豆制品不宜与蔬菜一起烹制。
钙剂不可与脂类食物同吃 油脂分解之后生成的脂肪酸与钙结合形成奶块，这种奶块不容易被肠道吸收，最终随大便排出了体外。
补钙时应适当掌握 。补钙最好安排在两次喂奶之间。
补钙应注意适当剂量。通常，2岁以下的小儿钙的剂量每天需要400—600毫克，3—12岁每天需要800—1000毫克。
果汁不能代替水果
面对五颜六色、酸酸甜甜的果汁，宝宝们通常表现得兴趣十足。许多家长也认为，给孩子吃水果，还要搅碎，或者做果泥，吃起来不方便。于是就给孩子买果汁喝，代替吃水果，以为这样就可以代替水果中的营养成分补充身体所需 (例如维生素C)，特别是给不爱吃水果的孩子会多喝一些果汁。
宝宝爱喝果汁，爸爸妈妈也经常给成箱地往家买。宝宝呢，早也喝，晚也喝，好像一天也离不开果汁了，尤其是到了夏天，干脆水也不喝了，整天抱着果汁大喝一通。
宝宝不停地喝着各种各样的果汁，一段时间以后，爸爸妈妈会发现宝宝突然不爱吃饭了，有时还会呕吐，妈妈会以为宝宝中暑了，心急火燎地去了医院，医生经过诊断告诉妈妈，由于宝宝长期大量饮用果汁，导致低血钠、颅内压增高。
虽然喝果汁有提高宝宝机体免疫力，少生病；能增进宝宝食欲，令宝宝胃口大开；消除宝宝的紧张感，保持神清气爽有活力；保持宝宝有娇嫩可人的皮肤等诸多益处，但是，对于大多数宝宝而言，最好还是吃水果，少喝果汁。
☆别让宝宝拿果汁当水喝
果汁里含有较高的糖分，一杯果汁比一个水果的糖分要高得多，一个水果只含有约60毫升的果汁，要榨一杯200毫升的果汁要用3个水果，很自然的，水果内的果糖都流入到了果汁中。每一杯果汁含有的热量，相当于一盒软包饮品的热量。
水果是固体食物，往往吃一两个感觉就很饱了，与水果相反，果汁是流质食物，不能提供饱的感觉，经常是喝两三杯果汁还觉得不够，不知不觉就摄入过多糖分。这样有很多危害：
宝宝可能会患上“果汁综合征”，出现胃胀、头晕、呕吐等低钠反应。
一旦饮用太多果汁，摄入过多的果糖不能为人体吸收利用，不能被吸收的糖就会从尿液排出，从而产生果汁尿。
宝宝喝惯果汁后将会对白开水排斥，这样就会导致身体内缺水，体重发生改变。
果汁中含有的营养成分不全，宝宝长期喝果汁，造成宝宝脾质虚弱，引起消化不良，导致厌食症，使宝宝的体重发生变化，越来越瘦，或者越来越胖，最严重的还可引起酸中毒现象。
☆直接吃水果比喝果汁好
时下流行喝果汁，很多家庭主妇都在家里准备了榨汁机。虽然榨果汁的过程有点麻烦，但鲜榨的果汁口感比较好，慢慢的，很多人放弃了吃水果的习惯，倾心于喝果汁。
实际上，自己动手榨的新鲜果汁，由于缺乏必要的知识或者是习惯使然，固体残渣往往浪费掉了。而浪费掉的固体残渣中含有人体需要的食物纤维素。
食物纤维素的作用不可忽视，它可以促进宝宝消化，防止宝宝便秘，还可以防止热量过剩，控制肥胖等。
榨果汁似乎成了一件吃力不讨好的事情，浪费了时间和精力。再加上有些时候，鲜榨的果汁没有喝完，又不舍得扔掉，就存放在冰箱里，结果是存放得时间越长，果汁中的维生素C、维生素A、维生素E等被破坏得越多。
有不少妈妈习惯把刚从冰箱里拿出来的水果榨汁，温得很热以后给宝宝喝，殊不知，过度加热则更加剧了对维生素的破坏程度。
摄入水果营养成分，直接吃水果要比喝果汁好，只要宝宝有足够的咀嚼能力，就让宝宝自己吃水果吧。
☆小贴士 小心儿童患上“荔枝病”
荔枝是一种色、香味均好的水果珍品，鲜荔枝有一股诱人的清香，果肉白润、细嫩、香甜、多汁，是人们比较喜爱的水果之一，但是荔枝属于温热性水果，如果儿童过量食荔枝，会患荔枝病。多在清晨发病，出现口渴、出汗、头晕、恶心、四肢无力等症状；情况严重者，可导致昏迷或出现循环衰竭等症状，如果救治不及时，可在数小时内死亡。
一定要让孩子爱上蔬菜
大多数3－6岁的孩子排斥蔬菜，是源于更小的时候被 “卡着”的经验，成团的菜叶堵住了他的喉咙，使他痛苦不堪，眼泪汪汪的。从此，一看见蔬菜，就跑得远远的。
有的孩子不爱吃蔬菜，是因为他们经常吃一些糖果、干果、水果，或者奶制品和休闲食品，养成了吃零食的习惯。任凭妈妈搬出大力水手的故事，对孩子说：“要吃蔬菜才能像大力水手一样有力气。”不过，这招儿也不总是管用，蔬菜仍像烫手山芋般被推开，妈妈们为此伤透了脑筋。
妈妈们不妨试试以下方法，或许你家的孩子也能爱上蔬菜。
☆把菜做成馅儿
小孩儿爱吃饺子、包子。妈妈把蔬菜剁碎后与肉和在一起做馅，包成饺子、包子或馅饼，每次加不同种类的菜，比如今天用胡萝卜，过两天就用南瓜，但是菜一定要剁得碎一些，这样菜肉混在一起口感比较好，孩子就爱吃了。还可以把蔬菜捣成泥状和入面粉中，制成各式糕点，或加入味道香甜的苹果、柠檬或酸奶，保准孩子都抢着喝。每一餐最好多给孩子提供几种蔬菜，让他们觉得每一口都新鲜。
☆把菜变成零食
在家里的各个角落放上各式各样可爱的卡通小碗，小碗里面装上许多切成各种形状的可以生吃的蔬菜，这些小零食很受孩子欢迎。把蔬菜变成零食是个让孩子多吃蔬菜的好办法，每天有计划地把黄瓜、胡萝卜、芹菜等可生吃的蔬菜切好，让孩子随时用手抓来吃，青脆的口感、香甜的滋味，满足他们随时想咀嚼的快感，还能培养孩子爱吃蔬菜的好习惯，一举两得。
☆把蔬菜变得五颜六色
提起蔬菜，或许妈妈们脑海里出现的是一个单调的调色板，一切都是绿色。可不是这样，蔬菜也是色彩斑斓的，有红、黄、紫、绿……妈妈们可以尝试在白米里加入甜玉米、花生豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒，再点上几滴香油，美丽的“五彩米饭”一定会受到孩子的“热捧”；炒肉的时候把芹菜、青椒、胡萝卜等搭配在一起翻炒，盘子里五颜六色，会引发宝宝的食欲。炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、海带等，增加蔬菜与孩子见面的机会；吃面条的时候不要只放炸酱，可配上黄瓜、豆芽、烫菠菜叶等。
☆让孩子帮帮忙
三四岁的孩子对未知事物总是充满好奇，他们很愿意和你一起准备食物。去超市或菜市场买蔬菜的时候，最好带上孩子，让他们挑选自己喜欢的蔬菜，更多地接触即将食用的蔬菜。
妈妈也不要怕把孩子弄得浑身脏兮兮的，不妨让他们参与厨房里的事情，让他们帮忙择菜、洗菜等，这样不但能让孩子有参与感，觉得自己的意见受到尊重，还能培育他们协助家长做家务的好习惯。当自己亲自挑选的美味菜肴摆到餐桌上时，他们会很开心地把筷子伸到“我挑的”蔬菜盘中。
孩子的口味是大人培养出来的，小时候没吃惯的东西，有的人长大后可能会一辈子不接受，切不可依孩子的口味爱吃什么就吃什么。爸爸妈妈们，让我们一起来努力，让孩子爱上蔬菜吧。
小贴士 菠菜吃多了易缺钙
菠菜中含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙，草酸钙不能被人体吸收利用，所以，常吃菠菜会引起缺钙。缺钙影响幼儿的生长发育，易患佝偻病、手足抽搐等。如果幼儿已经有缺钙症状，吃菠菜会使病情加重。
养成少吃零食的习惯
超市里的零食五花八门，种类繁多，孩子一进去，看这个也想要，看那个也想吃，妈妈宠孩子，也不制止，一会儿就挑了一车。孩子回家就坐在零食堆上吃。这样的经历可能不少父母都有过。
孩子青睐颜色鲜艳、口感新奇的零食，这是孩子的天性。零食是孩子的最爱，家里的小点心、小薯片、小糖果到处都是。孩子自己可没有克制能力，看见好吃的就贪吃。
但是，过多地吃零食却是孩子健康的天敌，尤其是甜食，损伤孩子的牙齿，最终使孩子满口蛀牙。
蔡女士现在就遇到了这样的烦心事。“女儿一有空，就喜欢吃跳跳糖，吃在口里还有弹跳的动感，很新奇、兴奋。结果，她对饭菜没有丝毫兴趣，还满口蛀牙。”那天无意间听同事说起，她的孩子没有换牙前也是满嘴蛀牙，疼得没办法，只得去医院补牙，吃尽了苦头。这下蔡女士心想一定要治一治女儿吃零食的坏毛病了。
如果采用以前一贯的方法，肯定还是没有什么效果。这次，蔡女士想了一个方法，给女儿制订了一个目标。只要每天好好吃饭，就可以在房间的墙上贴一个小星星，如果集满十个小星星就可以得到一张大贴纸，集满十个大贴纸就可以得到一双溜冰鞋。
蔡女士算了一下，如果女儿每天都好好吃饭，到她生日的那天，就差不多能得到十张大贴纸了，到时的生日礼物就是溜冰鞋了。为了激励女儿，她和女儿一起参加比赛，看看谁得到的小星星最多！还故意落后女儿，让女儿有点成就感。
没想到，这个计划实施以来，女儿的积极性空前高涨，每天都乖乖的吃饭，减少了吃零食的次数。
蛋但需要注意的时，父母并不是严格限制孩子一点零食都不能吃，而是要有节制的吃零食。零食是非正餐时间食用的少量食物或饮料，只能作为正餐必要的营养补充。孩子吃零食不要离正餐太近，中间至少相隔1.5～2小时。
睡前不要给孩子吃零食，不利于消化吸收及睡眠，还增加患龋齿的危险。
可以根据孩子的运动量适当补充一些零食，但每天食用零食的次数应该控制在三次，不宜过多，以不影响正餐食欲和食量为原则。
最好养成有计划食用零食的习惯，预先准备少量或者小包装的零食，避免零食吃过头。
孩子一旦有贪吃零食的习惯，可以借鉴蔡女士的方法，动动脑筋，会达到事半功倍的效果，让你的孩子不再贪吃零食。
☆小贴士 爱吃爆米花容易铅中毒
随着现代工业、交通的发展，环境铅污染日趋严重，1至3岁儿童的身高一般在1米左右，这种身高受汽车排放尾气污染影响较为明显。另外，铅中毒也与饮食习惯有关，铅中毒儿童吃爆米花及膨化食品者明显多于正常发育的儿童。调查发现，136例轻度铅中毒中有41例平时爱吃爆米花及膨化食品。
白开水是最好的饮料
水在人体内占的比例的是很大的，对人体也十分重要，不论是营养素的消化、吸收、运输和代谢，废物的排出，还是生理功能及体温的调节等等，都离不开水。如果把体内的水看成是一条河，生命的各种新陈代谢活动就在其中航行。
没有水，新陈代谢活动就不能进行，各种营养素就像散落在干涸河**的沙砾。宝宝的年龄越小、生长发育的速度越快、新陈代谢越旺盛，体内的需水量也越多。
然而，近年来，各种饮料琳琅满目，水也多种多样，矿泉水、纯净水、蒸馏水、……许多厂家出于商业目的，不惜一切手段，大肆宣传饮用这些水的种种好处。有些宣传夸大其词、互相矛盾，让消费者无所适从。家长更是不知道该给孩子选择哪种饮料才好。
有的孩子天天喝纯净水，这是不科学的。孩子生长发育特别需要微量元素和矿物质，小孩子活泼好动，出汗多，随汗排出的矿物质也增多，饮食单一又不能补足微量元素和矿物质，长期饮用纯净水，势必给孩子的生长发育造成不良影响。 “水至清则无鱼”，水至纯则缺乏营养物质，清洁干净对人体无害的天然饮用水是孩子们的健康源泉。
许多家长认为果汁具有营养，于是每天让孩子喝果汁，有的甚至用果汁代替水，过量饮用果汁。如果孩子摄入太多果汁或含糖分的饮料，很容易造成蛀牙、腹泻、腹胀、腹痛、过胖甚至营养不均衡。而太早让孩子接触含糖饮料，会让孩子更加不爱喝水。还会增加孩子患龋齿的危险性。经常过量饮用软饮料，导致糖摄入过多，能量摄入增加，还会引起肥胖。孩子喝果汁一定要有所限制，1岁以下的孩子每天喝果汁不要超过120毫升，1～6岁孩子每天喝果汁也应该有所控制。
纯净水、矿泉水、果汁不能作为孩子的主导饮品，其实，白开水是孩子最好的饮料。纯净的白开水最容易解渴，它进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能，调节体温、输送养分。美国科学家研究发现，煮沸后自然冷却的凉开水最容易促进新陈代谢，增进免疫功能，提高人体的抗病能力。习惯喝白开水的人，不容易产生疲劳。
不仅如此，白开水还有它的妙用。生活中常常碰到许多家长，一看到自己孩子发烧，就用抗生素，恨不得一下子就把孩子的体温给降下来。正确的退烧方法应该是，当孩子发烧时到正规的医院接受儿科医生的检查，在排除了严重感染、恶性疾病等，确诊为普通感冒发烧时，妈妈可以给孩子多喝水，服感冒药。每天分多次给患儿喂白开水，及时补充发烧时皮肤蒸发的水分，多喝水还可促使多排尿，通过排尿降温、排除毒素，让宝宝早点好起来。
既然任何饮料都不能代替水，妈妈还是要想办法多让孩子喝白开水。
6个月以前纯母乳喂养的孩子，可以少补充水，在炎热的夏季、干燥的春季或者孩子生病时可适量给孩子喝些白开水。6个月以后的孩子，如果不用奶瓶喝白开水，可以用小杯子或小勺子喂些水；带孩子出去玩时，可以给孩子找一个喝白开水的小朋友做榜样，让孩子向他学习；经常给宝宝换喝水的方式，让已经爱上了果汁、饮料的孩子也喜欢上喝白开水。
冷饮伤害孩子的胃
小健今年三岁。他刚跟奶奶在外面疯玩回来，小脑袋上都是汗，小脸红红的，打开冰箱就拿出一盒大大的的冰激凌吃了起来。
是啊，夏天到了，不少家长都会买些冷饮贮存在冰箱内，好让全家人一起“清热消暑”。孩子们对冷饮更是“情有独钟”，他们放暑假在家除了吃点冷饮外，几乎什么饭也不吃。人们以为天热时孩子多吃点也无妨，吃了冷饮孩子的暑气就会消除。实际上，冷饮并不是真正的解暑佳品。
孩子的胃肠黏膜血管及有关器官承受寒凉的能力薄弱，即使孩子到了15岁，消化道也没有完全发育成熟，吃喝冰冷饮食会影响正常的胃液分泌和消化，孩子便表现为不想吃东西了。
孩子胃肠道黏膜柔嫩，血管丰富，受到冰镇冷饮的刺激，胃粘膜下的血管会急剧收缩，血液供应骤然减少，既使胃肠蠕动加快，也容易引起腹泻，又伤害消化道免疫力，比如，肠道抵抗各种细菌的能力下降，可引起腹泻、疼痛等症状，还可引起咽痛、咳嗽等症状，甚至诱发扁桃腺炎。胃肠道疾病的发生，必然导致孩子各种营养物质的缺乏及吸收障碍。
吃过多冷饮，造成食欲下降，孩子容易出现缺铁性贫血、营养不良性贫血及各种微量元素缺乏等症。不仅身体痛苦，还会严重影响孩子的生长发育。
吃过多冷饮的孩子看上去比同龄孩子身材矮小，面色无光，口唇、毛发干燥，严重时智力和大脑发育也会受到影响。
给孩子们准备一些他们喜欢的消暑零食没有错，但就是不能让他们吃多了，家长要让孩子吃得开心又健康，需要注意适时、适量、适度。
☆适时
饭前或饭后吃冷饮，都是不科学的。 饭前吃冷饮会影响孩子的食欲，导致营养缺乏。冷饮中含有的牛奶等营养成分，含量远远不及正常饮食中的含量。饭后立即吃冷饮，使胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，导致细菌繁殖，引起肠炎等肠道疾病。有的孩子刚疯玩一大阵子，满头大汗，马上就要吃冰棍，这也不好。一般放在两餐之间吃冷饮比较合适，午餐后也可以。
☆适量
大量冷饮进入体内，导致孩子食欲下降，影响人体对食物的消化。如果是雪糕、冰淇淋等固体冷饮，一次只能吃一支，**冷饮一次150毫升。
☆适度
夏日炎炎，一口气灌下一听冰冻可乐，几口咬掉一根棒冰，看上去消暑又享受。可是，对身体的危害却无法用这一次的清爽弥补。喝冷饮也要同喝热汤一样，不要一口吞下，应含在嘴里融化后再咽下，刚从冰箱中取出的饮料、酸奶等，也要在室温下回温一两个小时后才能饮用。吃冷饮也要讲究时机，大汗淋漓时不要立即吃冷饮，先擦干汗水，喝点凉白开或休息一会儿后再吃；孩子在吃棒冰或冰激凌时，不要大口大口地嚼着吃，这样对牙齿有直接的刺激，会引起牙痛，影响牙齿的发育。
小贴士 儿童少喝可口可乐
可口可乐除含有碳水化合物等营养物质外，还含有一种使中枢神经兴奋的咖啡因。成人对咖啡因的适应性和排泄能力比儿童强的多，但如果一次口服咖啡因剂量超过1克就可能出现心跳过速、头晕目眩、呼吸加快、肌肉震颤、恶心呕吐等中毒症状。儿童对咖啡因非常敏感，喝可口可乐容易引起上述中毒症状。
别把孩子喂成小胖墩
孩子长得白白胖胖，一度被人们儿童“健康”的标志。后来才知道，“小胖墩”不仅不是健康的标志，还潜伏着种种危害。儿童肥胖症多发生在5—6岁和青春前期。肥胖儿因形象欠佳和行动不灵活，他们经常处于严重的精神压力之下。时间长了，严重的会造成心理障碍，形成内向、孤独和缺乏竞争力的性格。
可现如今，肥胖儿童越来越多，最新的研究报告显示，全球儿童、青少年肥胖率明显增加，10％—20％的肥胖婴儿将成为肥胖儿童，40％的肥胖儿童将成为肥胖青少年，75％—80％的肥胖青少年将成为肥胖成人。
肥胖发生率越来越高，孩子太胖，父母心上笼罩了一层阴云。让孩子减肥成了父母们的共识，然而，胖起来容易，瘦下去难，减肥是一件极其艰苦的事，孩子很难坚持下来。家长们往往是手足失措。心里着急，无计可施。尤其是遇到下面些妈妈困惑的情况，你会怎么办？对照每个小问题下的特别关照，看看是不是对预防变成“小胖墩”有帮助呢？
小路妈妈：孩子一吵闹我就失去原则，总是放任她吃自己喜欢的食物。
特别关照：妈妈一定要坚持原则，向孩子耐心的解释不让她吃的理由。孩子往往会耍性子，妈妈千万不要心软，态度要坚定不移，但是也不要当场斥责孩子，以柔克刚，先试着安抚他的情绪，简单解释一下原因。安抚不见效果，孩子仍然哭闹，尽快带他离开现场，回家再行处理。
凯凯妈妈：我总是将糖果、饼干等零食及成箱的饮料堆积在孩子顺手就拿得到的地方。
特别关照：家里如果随处可见助长肥胖的零食，无疑是鼓励孩子把它们不停地往嘴里送。
10岁以下的孩子总是饿的很快，在两正餐之间想找食物吃是很正常的，父母应该为他们准备营养健康的点心。例如麦片粥、馒头、低糖的果冻等。准备些不需要削皮的水果，例如、香蕉、橘子、草莓、小番茄等，让孩子可以随手拿来吃。不过，提醒父母，不要提供热量高的食物。在家里自己煮一锅少糖的绿豆汤，卫生又健康。
牛牛妈妈：我经常拿糖果、高热量的食物奖励孩子，或是当作交换条件。
特别关照：孩子表现好的确值得奖励，但是除了吃以外，还有很多可行的方法。比如帮孩子准备“集点卡”，每次表现良好，就在卡片上盖一个章，集满一定数目，孩子便可以兑换自己喜欢的书籍或文具、玩具等。
对已经患有肥胖症的孩子，父母要弄清楚自己的孩子是怎样成为“小胖墩”的，具体问题具体对待，结合孩子的生活方式制订不同的、合理的减肥方案。
小明妈妈：孩子小时候胖不是问题，长高后体重就会正常了。
特别关照：有些看来稍微圆胖的儿童进入青春期后，身高快速增长，可能就会平衡原先稍微超重的体重，但这并不表示在青春期之前，父母就没有必要注意孩子的体重发展情况，以为只要身材长高了，问题就能解决。
正确的做法是：父母至少每半年要为孩子量一次身高、体重，衡量孩子是不是过重或者是肥胖。孩子体重增加太快，身材明显横向发展，父母应该查清原因，是生活习惯还是孩子的身体出了问题。如果孩子已经达到肥胖程度，不要坐视不管，应当尽快带孩子去医院听取儿童医生的建议。
李伟妈妈：我的孩子很胖，恨不得要求孩子短时间内就改变生活习惯。
特别关照：饮食调整和加强体育锻炼是帮助肥胖孩子减肥的好方法，但是，父母千万不要突然宣布：全家明天开始每餐吃青菜、糙米饭、白煮肉，外加运动1小时。然后期待你的孩子会照你说的去做。再听话的孩子，这时也会情绪大坏，有的孩子甚至会以绝食抗议你的要求。父母要为孩子制订切实可行的计划，最多1星期完成一项目标。例如：第1个星期，试着让孩子减少喝可乐的次数，持续1星期之后，可减少成3天1罐，然后1星期1罐、1个月1罐……
另外，控制孩子肥胖，不能采用“饥饿疗法”。比如只吃蔬菜水果，不吃其他主副食、只饮水不进食等。
还要严禁服用减肥药物。无论哪种减肥药，都有一定的毒副作用，生理功能还不完善的儿童应当远离减肥药。
☆小贴士 孩子胖瘦有标准
孩子的胖瘦可以按下面的公式计算：
足月的新生婴儿体重为3000—3300克：
1~6个月的婴儿，体重=出生时体重+月龄×600克；
7~12个月的婴儿，体重=出生时体重+月龄±500克；
一岁以上的幼儿，体重（千克）=年龄×2+7千克
实际测量的体重超过计算出的标准体重的10%为超重，超过20%为轻度肥胖，超过30%为中度肥胖，超过50%为重度肥胖。