杜鹃花异名甚多，叫法不同。 《本草纲目》名山石榴、红踯躅。《分类草药性》叫艳山红。 《贵州民间方药集》称艳山花、山归来。《浙江民间常用草药》又有红紫爿花、灯盏红花、山茶花之誉。 《江西草药》更有虫鸟花、报春花以及 《烟台医药》、《江西民间草药验方》的迎山红、满山红、清明花之各种美名，为热烈、复苏、幸福和希望的象征。
栽 培
杜鹃花属杜鹃花科及杜鹃花属的常绿或半常绿落叶灌木。株高可达 3 米以上，分枝细而多，密生黄色或褐色平伏柔毛。叶卵状椭圆形或倒卵形，基部楔形，先端尖，疏被伏毛。花常2——6 朵，簇生于枝头顶端。春二三月开花的叫春鹃，夏四五月开花者叫夏鹃。花冠阔，呈漏斗形，花色因品种不同而多样。有各种深浅不同的红、橙、金黄、紫、纯白等色，极为艳丽美观，是世界上著名的观赏花卉。
杜鹃花的繁殖可用扦插、压条、嫁接等方法进行，以扦插为多。扦插常在5 月到6 月和9 月到10月进行最为适宜。在此时间内，选用生长健壮的新嫩枝，约 10厘米长，留叶4——6 片，下部多余叶取掉，用消过毒快刀削成马蹄形，将其三分之一长度斜扦于整好的盆土中，或田园里。浇透水，用塑料薄膜覆盖，以保持温度和土壤湿润。若能使温度在 18℃——20℃的条件下，约一个半月即可生根。在生根后期和生根后，要注意逐渐透光，直至全不覆盖。播种也可，但因种子细小，特别在北方由于硷性土，即使可以出芽，也很难成苗，故在北方不多应用。
杜鹃性喜凉爽、荫蔽、湿润环境。对酸性土壤要求非常强烈，故杜鹃在北方的硷性土中不易养好，就是从南方带来的土，也要注意不能浇带硷性的水，一般以雨天承接的雨水力 0.1％的硫酸亚铁或淘米水为好。北方栽植的杜鹃，多系带土从南方运来，夏季在室外要放在阴凉处，或者盖帘遮荫，切不可日光直射。因杜鹃性喜湿润，故在盆苗周围要洒水，并在上午时分喷水于叶面，以造成适宜环境。生长旺季要勤浇水，且7——10天要浇一次淡矾肥水，以减其土壤硷化和供给充足的磷，以利于生蕾开花。杜鹃因长期生长在高山，温度以 12～25℃较为适宜，30℃以上不仅生长缓慢，还会停止生长，进人体眠状态。10月中下旬在北方要人温室，保持温度在5℃，可安全过冬。
为使杜鹃特别是春鹃提前至春节开花，增加节日期间的欢乐气氛，室内温度不可低于 150℃，盆土见干见湿，不可过湿，过湿容易烂根死苗。冬季浇水可以用雪消水和煮沸的凉开水，再加 0.1％的硫酸亚铁。天气晴朗时，可于中午放在阳台上让日光照射。
杜鹃是一种喜肥花卉，但要用腐熟的豆饼水、鱼腥水，忌施人粪尿。施肥要适当稀释，盆土要保持湿润，过干会伤苗。春季每半个月可施肥一次，至夏随着气温升高可增加次数。秋季宜施磷、钾肥，冬季应停止施肥。杜鹃花虫害不大，若遇介壳虫、短须螨危害，可用波尔多液和40％的三氯杀螨醇1200——1500倍液或40％的氧化乐果1000——1200倍液喷洒。
杜鹃花历史悠久，是早在一亿多年以前的中生代白垩纪就有的一种古老花卉。在全世界有900余种，而在我们中国就有 600余种。清光绪年间，一
位英国人，从云南高山采走了 200 多种，杂交出了许多新品种，如英国的爱丁堡植物园、邱园、英伦三岛等地的杜鹃花大都是从我国云南引种的。1986年3 月份，英国皇家植物园杜鹃专家拉克斯特先生来到了云南高山常绿杜鹃的原生地，激动他说： “真正的杜鹃王国！”故有“没有中国的杜鹃，就没有英国园林”的说法。
荷兰和比利时的园艺家们，用红色的映山红和黄色的羊踯躅还有其它一些杜鹃花杂交，培育出了红紫纷披，婀娜多姿，举世闻名的西洋杜鹃来。西洋杜鹃花边缘有皱折，花型多重瓣。另有一种东洋杜鹃，花小而繁，也非常美观。我国无锡的锡惠公园，上海市的植物园，以及庐山、丹东等地的杜鹃园艺工作者已培育出数百个花朵大，花色美的优良品种。
食 疗
杜鹃花叶和嫩枝中含黄酮类、香豆精、三萜类、有机酸、氨基酸、鞣质、酚类、甾醇、强心甙、挥发油等；黄酮类中有红花杜鹃甲和乙，含杜鹃花醇0.012％和杜鹃花醇甙0.4％。叶中还含有熊果酸0.6％和梫木毒素。杜鹃花根皮含鞣质 7％。因杜鹃花、叶、枝、根均含有以上成分，故有一定的食疗作用与药用效果。
杜鹃炖猪蹄爪
原料配方：白社鹃花五钱，猪蹄爪适量，其它佐料少许。
制作方法：杜鹃花采集后冲洗干净，煮汁去渣。猪蹄爪用纯刀刮洗洁净，放入杜鹃花汁中炖至烂熟，入佐料调昧，饮汤，食肉。
本爪功效：治白带。 （《浙江民间草药验方》）
杜鹃猪肉汤
原料配方：杜鹃花根、三白草根各五钱，猪肉汤适量。
制作方法：将杜鹃花根和三白草根挖取后洗净。水煎煮数沸后，留汁去渣，兑猪肉汤服。
本汤功效：月经不调，白带过多等妇科疾病。 （《江西民间草药验方》）
杜鹃猪肋骨
原料配方：杜鹃根 （干品）一两，丛毛榕根六钱，猪肋骨二支。
制作方法：杜鹃花根和丛毛榕根，择除杂质洗净，煎煮数沸后去渣留汁，再将洗净之猪肋骨放人炖熟，食肉饮汤。若无肝火者可加酒服。
本骨功效：治疗气郁胸闷。 （《福建中草药》）
杜鹃酒
原料配方：兴安杜鹃叶二两，白酒一斤。
制作方法：兴安杜鹃叶洗净控干为末，浸入白酒内，七日后滤去药渣。
饮酒，日三次，每次 15—20 毫升。
本酒功效：治疗慢性支气管炎。
药 用
杜鹃花及兴安杜鹃、照山白小花杜鹃煎剂有止咳作用，其醋酸乙酯提取物、氯仿提取物及其母液中分离出的结晶甲和结晶乙 （黄酮化合物）也有镇咳作用，故多用于治疗气管炎等病症。
（一）药用与采集：杜鹃花药用花、叶、根。花盛开时采，鲜用或干用。叶四季均可采用。在北方因落叶，需夏秋季采集晒干备用。根可现采现用，或秋未挖取切片晒干备用。
（二）性味与归经：杜鹃花性温，味酸甘，无毒。叶性平，味酸。根味甘，性温，无毒。兴安杜鹃味苦，性寒。照山白小花杜鹃味苦，性温、寒，有毒。入心、肺、大肠经。
（三）功能与主治：杜鹃花活血，调经，法风湿。治月经不调，闭经，崩漏，跌打损伤，风湿痛，吐血，衄血。根有活血、止血、法风、止痛之功效。主治吐血，衄血，月经不调，崩漏，肠风下血，痢疾，风湿疼痛，跌打损伤等。叶，清热解毒，止血。治痈疖疔疮，外伤出血，荨麻疹。照山白小花杜鹃治支气管炎，痢疾，产后身痛，外伤骨折。兴安杜鹃止咳，祛痰。治慢性支气管炎、支气管喘息、咳嗽。
（四）应用与处方：
1.产后周身疼痛：照山白小杜鹃一钱至一钱五分。水煎服，每日一次，连服二十天。 （《山东中草药手册》）2.痢疾：照山白杜鹃配仙鹤草、香青、老鹳草叶适量煎服。 （《高原中草药治疗手册》）
3.外伤骨折及痈肿疗疮：照山白杜鹃花叶，捣烂外敷。 （《高山中草药治疗手册》）
4.慢性支气管炎：兴安杜鹃叶水煎服，对单纯型支气管炎有较好疗效，对喘息型及合并肺气肿者效果较差。止咳效果显著，法痰次之，平喘较差，消炎作用不强。
5.急性细菌性痢疾：兴安杜鹃根（洗净，切片）半斤，加水1500——2000毫升，煎 1——2 小时，取汁。成人 150——200 毫升，儿童 （3——5 岁）50毫升。日3 次。粘液脓性便为主的较脓血便为主的效果好。
6.各种阳性肿毒及指疗：新鲜杜鹃的枝头嫩叶适量，捣烂如泥，敷于患处，日换药两次，止痛消肿。未化脓时，可以消散。（《江西民间草药验方》）7.眼外伤红肿：杜鹃花嫩叶捣烂，加人乳，外敷。 （《浙江民间常用草药》）
8.外伤出血：杜鹃花鲜叶捣烂，外敷伤口。 （《浙江民间常用草药》）9.对口疮：杜鹃花鲜叶、侧柏叶等量捣烂，调鸡蛋清或蜜，敷患处。（《福建中草药》）
10.尊麻疹：杜鹃花鲜叶煎汤洗浴。 （《福建中草药》）11.月家病，经闭干瘦：映山红二两。水煎服。 （《贵州草药》）12.跌打疼痛：映山红子 （研未）五分。用酒吞服。（《贵州草药》）13.流鼻血：映山红花 （鲜的）五钱至一两。水煎服。（《贵州草药》）14.风湿痹痛，手足身体收摄不遂，肢节疼痛，言语蹇涩：踯躅花酒拌蒸一炊久，晒干为未。每以牛乳一合，酒二合，调服五分。 （《圣惠方》）15.风虫牙痛：踯躅一钱，草乌头二钱半，为未，化蜡丸豆大。绵包一丸咬之。 （《海上仙方》）
16.月经不调：杜鹃花根、香茶菜根、益母草各五钱，月月红三钱。水煎服。 （《浙江民间常用草药》）17.崩漏：杜鹃花根一两，金樱根一两，绵毛旋覆花根八钱，茜草根五钱，粉干葛四钱。水煎服。 （《江西民间草药验方》）18.跌打损伤：杜鹃花鲜根皮适量、酒糟少许，捣烂外敷。（《江西草药》）19.鼻出血：杜鹃干根五钱至一两，水炖服。 （《福建中草药》）20.乳痈初起：杜鹃干根五钱至一两，水炖服；外用鲜叶配香附捣烂敷。
（《福建中草药》）
21.白带：杜鹃花根15克、三白草 15克。水煎服。 （《花卉栽培与药用价值》）
22.子宫出血：杜鹃花根 15克，金樱根 15克，茜草根9 克，葛根12克。
水煎服。 （《花卉栽培与药用价值》）23.支气管炎、咳嗽：杜鹃根或叶 （兴安杜鹃）9—15克。水煎服。（《花卉栽培与药用价值》）
24.高血压：杜鹃花根 （干品）3——9 克。水煎服。 （《花卉栽培与药用价值》）
25.慢性支气管炎：满山红 （兴安杜鹃）叶粗粉，用40％酒精浸泡7 天，压榨过滤，取上清液配成 10％醇溶液 （商品名“消咳喘”）。每服 7——10毫升，每日三次。 （黑龙江省《全国中草药新医疗法展览会资料选编》）26.慢性支气管炎：满山红叶、暴马丁香，三颗针各三钱。每日一剂，水煎分二次服。 （黑龙江《全国中草药新医疗法展览会资料选编》）