【原料】五花肉 400 克，藕 300 克，米粉 100 克。葱末、姜未、料酒、盐、白糖、酱油少许。

【做法】五花肉洗净、沥水，切成 3 厘米长、0.5 厘米厚的骨牌块。猪内块，藕条装入碗内，放入葱末、姜末、料酒、盐、白糖、酱油，腌

约 30 分钟，放入米粉拌勺。

肉片放在藕条上面，上笼蒸约 1 小时即可。