【原料】面粉 300 克，山药粉 150 克，豆粉 20 克，鸡蛋 1 个，于姜、味精、盐、胡椒粉、猪油、葱各适量。

【做法】面粉、山药粉、豆粉、鸡蛋、盐和适量清水，揉成面团，擀成薄片，切成面条。

锅置火上，倒入适量清水，置旺火上煮，水沸后放入面条，猪油、葱、姜，煮熟后撒入味精即成。

【功效】固肾益精，健脾补肺。适用于虚劳咳嗽、遗精、带下，小便频数等症。