主要原料

中型洋葱 20 个，香叶 1 片，白塔油 150 克，猪油 50 克，红汁沙司 200 克，盐、胡椒粉适量。

制作方法

洋葱去皮，不要改刀（保持煮的时候不会散开）。

将焖锅烧热，加入猪油，倒入去皮的洋葱，双面煎黄后，撇出猪油， 加入盐、胡椒粉、红汁沙司、白塔油、香叶拌匀，加盖后转用文火焖至酥烂即成。

风味特点

深黄色，香糯肥烂，宜做配菜。