主要原料

面粉、面肥、碱、猪肉、大葱、姜末、花椒面、酱油、面酱、猪油、腐乳汁、香油、味精。

制作方法 1.将猪肉、大葱切成小丁，加上姜末，花椒面、酱油、面酱、猪油、腐乳汁、香油、味精，拌匀成馅。

将发酵面加化开的碱揣匀，揉光，搓成长条，切成剂，按扁，用擀面杖擀成圆皮，抹上馅，捏合，在案板上团成馒头。

将团成的馒头上锅蒸熟即成。

风味特点

鲜香爽口。