肾炎病患者不宜多吃鸡蛋，因为吃了鸡蛋以后的代谢物之一是尿素。而肾炎病人在发病期间，肾脏功能和新陈代谢显著降低，尿量也要减少，有毒尿素不能完全排出体外。因此，如果多吃蛋类，就会在体内产生更多的尿素，从而引起尿毒症。所以，肾炎患者要严格限制吃蛋。