原料：

生花生米、莲子、红枣、栗子各 10 个，榛子、松子、瓜于各 20 粒，核桃 20 个，糯米粉 150 克，白糖 100 克，桂花酱少许。做法：将生花生米、莲子，红枣用温水泡洗后，花生米去皮，红枣去核。

核桃、栗子、棒子、松子、瓜子均剥去外壳取仁各用。

将糯米粉用少许清水调成糊状。

将以上各种果料碾碎后掺在一起，放锅中加适量清水煮，待果料煮透， 将糯米糊陆续下锅，边下边搅，使其成为羹状、既不太稠也不太稀，再加入桂花酱搅匀离火，百果羹即做成，然后放入白糖调匀食用。