【食材】 羊腩肉400克，白萝卜300克，香菜20克。

【调料】 葱、姜各10克，盐5克，味精2克，料酒30克，胡椒粉3克，植物油20克。

【做法】 1.将羊腩肉洗净切成粗丝；白萝卜洗净切成丝。

2.炒锅置旺火上，倒入植物油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、味精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱和香菜叶即可。