【材料】 虾100克，韭菜50克，豆腐75克，淀粉、香油、盐各少许。

【做法】 1.将虾洗净剥壳取肉；韭菜洗净切碎；豆腐以清水漂净切片。

2.将上述食材一同放入沸水锅内煮片刻。

3.调入湿淀粉续滚，加盐、香油调味即成。

【功效】 补肾壮阳、益肝理气。

虾仁性温、味甘，能补肾壮阳；韭菜性温、味辛，能温肾助阳、益肝健胃、行气理血。以虾仁、韭菜为主料，配补中益气的豆腐，既营养丰富、滋味鲜美，又可调养肾虚**，也可用于早泄或梦遗。