【食材】 粳米100克，西瓜子仁30克。

【调料】 盐1克，冷水适量。

【做法】 1.西瓜子仁洗净。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。