【食材】 粳米100克，番茄100克，山药20克，山楂10克。

【调料】 冰糖15克，冷水适量。

【做法】 1.山药刮洗干净，切成小薄片；番茄洗净，切牙状；山楂洗净，去核，切片。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡备用。

3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、山楂片一起放入，先置旺火上烧沸，再改用小火煮半小时，加入番茄，然后继续用小火熬煮，待粥成时下入冰糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。