【食材】 菱粉50克，粳米100克。

【调料】 白糖少许，冷水1000毫升。

【做法】 1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

2.锅中倒入冷水，将粳米放入，先用旺火煮沸，再改用小火煮至半熟，调入菱粉，继续用小火熬煮。

3.粥将成时加入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可。