材料：拉面150克，青菜适量，熟牛肉150克，牛肉清汤500毫升。

调味料：盐、绍兴酒各适量

做法：

1. 将牛肉清汤中已炖好的牛肉切成小块。

2. 面烫熟放进碗内备用。

3. 将牛肉清汤及牛肉块加热，然后放进做法2的碗内，加入调味料，最后再放入烫熟的青菜即可。