【食材】 玉笋罐头200克，青江菜100克，红萝卜80克。

【调料】 葱、蒜末适量，植物油50克，淀粉、盐适量。

【做法】 1.将青江菜洗净对切开，用热水加少许盐，汆烫6秒钟后立即捞起，放入冷水中，等凉后，沥干水分，排入煲中备用。

2. 将炒锅加热，倒入少许植物油，随即把肉片放入，炒至半熟后，再加入蒜末、葱末、红萝卜拌炒，最后再将玉笋罐头倒入，翻炒均匀，熄火盛起，倒在青江菜上即可。