材料：鸡蛋面1个，生牛肉薄片150克，越式高汤500毫升，洋葱丝30克

调味料：鱼露1茶匙，盐少许

做法：

1. 将鸡蛋面煮熟后捞起放入碗中，上面平铺上牛肉薄片备用。

2. 越式高汤加入洋葱、调味料，以中火煮滚后全部淋在面碗中即可。