原料：

红枣 250 克，白糖 200 克，芝麻 25 克，桂花少许。做法：用开水烫一下红枣，去核备用。芝麻炒熟备用。

锅上火，加入少许清水，放入白糖、桂花熬，待水已尽，快要出丝时， 将红枣倒入锅中，边翻边撤芝麻，翻匀后倒出，凉后即成挂霜红枣。