正午时分，酒楼里人渐渐多了起来。
一楼大堂几乎快要坐满了，不少人是冲着送的酒来的。
酒楼随便点道鱼、点个汤，饭钱满五十文的白米饭不收钱。满一两还送酒，先用汤就饭，肚子吃得饱饱的。
几个人凑个二两银子送两壶酒，一壶瓷瓶三两酒，两壶六两，够喝很久了。
桌面上就剩着色泽油亮，香味十足的特色鱼肉，再来点送的萝卜干、花生粒，就着酒下菜。
美滋滋的谈天说地，吃吃喝喝的差不多了，就甩手回家睡一觉。
杨凝本来担心三天后来店里的人会减少，但她今日一看，发现店里更多的是点一份鱼，然后无限续饭吃的家庭。
她买的是系统里最便宜的大米饭，看介绍是某时空粮库三年陈米，一两银子能买两千五百斤。
不少人是点十文到二十文的菜品，然后和人拼桌，一桌满五十文便可以无限续饭。
开店嘛，总要有点空子给人钻的。
“千湖鱼庄——送鱼来啦——”
“海鱼、贝类、河鱼，都按掌柜的要求送来了！”
大门口响起了一阵吆喝，所有人都不免探出头看门口吆喝的人。
这是杨凝上午安排的庄园的车夫，接送员工顺便给酒楼送鱼。
她专门让人在中午的时候送来，中午人多，会注意的人也多，时间一长，指不定就有人也想做鱼的品类生意。
马车拉着不漏水的大板车，板车上有八个木箱子垒起来，杨凝指挥员工拉去后院卸货。
二楼不少人也注意到了，心里都纷纷惦记起来。
若能自己买回去做，平日里吃不比下酒楼划算？
也有人结账时直接问算账的掌柜，能否直接将活鱼卖给他们。
这本就是杨凝的目的之一，掌柜的自然答应。
卖的时候杨凝还特意拿出那送鱼来的伙计按了手印的进价单子，表示了一番酒楼只按进价加钱，不论买多少，总价都只加三十文。
在总价只加三十文的情况下，自然是买得越多越划算了！
当场后院的那些海鱼和贝类就卖了三分之一。
上午的营收进账、成本一合计，比第一天上午掉了一半的营业额，加上卖海货的收入也就四百三十两。
但员工都能忙得过来了，不会太忙乱，大家伙儿也都能松口气。
未时三刻，杨凝安排了一半的员工休息，她决定排个轮班，不然是个人都撑不住，大伙儿是人，又不是真牛马。
每人每个月休息四天，整个酒楼不算自己也就十二人，像这样的日子可以每天安排两人休息，学院学子休沐的两天都上班，正好一个月能排一轮。
也可以攒着休息换钱，每个月如果休息的天数没有使用，那么就算加班，当天的工钱算三倍工资。
如果不想换钱也可以攒着连休，不过这些员工都是系统招募的员工，攒这个休息时间也没有什么用处吧？
每人年假七天，年底十三薪，如果酒楼每年净利润收入超过一万两，每位员工分红十两银子。
店员新规从明日开始，这一切都安排好后，杨凝思考还有没有漏洞，古代没有五险一金，她也没地方给他们交。
等他们老了，可以去庄子上养老。
杨凝想到了现代社会的那些公立养老院，年轻人赚钱，老了再把钱‘交还’给养老院，由护工和医护人员照顾，钱又回到了大口袋里。
要不然到时候开一家养老院？杨凝摸着下巴，她呼唤了系统：“系统、系统，这些员工等老了怎么办呢？”
系统还像以前一样，秒出现。
系统：【等员工老了以后会根据他们的意愿，是留在这个世界参与‘轮回’或者被回收进系统空间。】
杨凝震惊，居然还有回收的选项。
既然有养老的可能……那开家养老院倒也不是不行，杨凝摸着下巴在盘算着。
要不然，等她老了，就开一间？还能顺便收留一些孤儿和老人。
杨凝灵光一闪，她想到了识人卡的用处了！
幼儿的未来不可以预测，但是老人的过去是可以观看的。
她不想便宜那些恶事做尽的老人，那些人凄惨的晚年是活该，但善良的老人的晚年她目前是有能力可以保障的。
但此事牵扯各方利益太多，暂且还不是她目前有能力能操办起来的事情。
杨凝进入商城，点击了识人卡的价格——10金一张。
她又默默地退了出去。
量变引起质变啊！
一个人十金，十个老人就一百金了！
杨凝决定再缓缓，积攒积攒实力。