1感冒
感冒俗称“伤风”，一年四季均可发生，以恶寒发热，头痛鼻塞，喷嚏流涕，腰体酸疼，或咳嗽、咽痛等的主要症壮。
茶叶中的茶多酚有抑菌、茶菌的作用，儿茶素有治疗偏头疼的作用，维生素C有增强体质抗感染的作用。以上这些均对治疗感冒有一定的疗效。
（1）生姜茶
配料：绿茶5克、生姜8片、葱白5-8根。
制法：混合后用沸水冲泡5分钟即可。每日1-2剂。
功效：祛风发汗。
适用：风寒感冒。
（2）芝麻生姜茶
配料：生芝麻30克、生姜5克、绿茶5克。
制法：混合后用沸水冲泡5分钟即可。每日1-2剂。
功效：发汗解表。
适用：外感初起。
（3）核桃生姜茶
配料：核桃仁20克、葱白20克、生姜20克、茶叶15克。
制法：共用水煎服5分钟后服。每日1剂，煎2次服饮。
功效：解表散寒。
适用：感冒发烧，头痛无汗。
（4）银花茶
配料：银花20克、茶叶5克。
制法：共用沸水冲泡5分钟即成。每日2剂，多次服饮。
功效：清热解毒，辛凉解表。
适用：风湿感冒初起。
2头痛
头痛是一种常见症状，许多疾病都能引起头痛。向您介绍几种可治疗头痛，供应急之用的风味茶。
（1）红糖生姜茶
配料：生姜6-8片、红茶3克、红糖25克。
制法：用沸水冲泡5分钟即可。每日2剂，多次服饮。
功效：祛风，解表，止痛。
适用：风寒头痛。
（2）辣子茶
配料：辣椒500克、茶叶10克、胡椒适量、食盐少许。
制法：共捣碎混匀，入瓶半个月后食用。
功效：驱寒解表。
适用：伤风头痛。
（3）**茶
配料：**10克、绿茶3克、蜂蜜25克。
制法：**加水煎沸5分钟，趁热加入绿茶、蜂蜜拌匀即可。每日1剂。
功效：疏风，清热，止痛。
适用：风热头痛
（4）核桃葱茶
配料：核桃肉6克、细嫩绿茶6克、葱白6克。
制法：核桃炒熟，用水煎煮5分钟后，趁热加入绿茶、葱白，拌匀即可。每日剂，多次温服。
功效：解表，发汗，止痛。
适用：风寒头痛。
3咳喘
咳嗽是肺脏病变的主要症状之一，常见于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、肺结核等。喘症则是以呼吸急促，或喘鸣有声，甚则张口抬肩，难以平卧为特征的一种疾患，如过敏性哮喘、肺气肿、支气管炎等均属这一范围。茶叶中的茶碱、咖啡碱可松弛平滑肌，缓解支气管**，茶多酚能抑菌、杀菌、消炎，茶芬芳物萜烯类有法痰作用等，故有利于咳喘的治疗。
（1）猪油芝麻茶
配料：猪油120克、芝麻油120克、茶叶120克、蜂蜜120克、黄酒120毫升制法：共加水少许，煎沸10分钟后冷凝。每日2—3次，每次1勺。
功效：补虚，润燥，止咳。
适用：寒痰咳嗽。
（2）橘茶
配制：干橘皮2克、茶叶2克。
制法：用沸水冲泡5分钟即可。每日1剂。
功效：镇咳化痰。
适用：支气管炎
（3）萝卜茶
配料：白萝卜100克、茶叶5克、食盐适量。
制法：将白萝卜切片煮烂。茶叶用沸水冲泡。取汁、将茶汁倒入熟萝卜中，加盐调味用即成。每日2剂。
功效：清火，止咳，平喘，理气开胃。
适用：气管炎咳嗽多痰。
（4）银耳茶
配料：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克制法：将银耳与冰糖炖熟，再将茶叶以沸水冲泡5分钟后取汁和入银耳汤中。每日1剂，可多次饮用。
功效：滋阴降火，润肺止咳
适用：阴虚咳嗽，肺结核，低热等。
4咽喉炎
咽喉炎是口腔疾病的一种，多因病毒和细菌感染而引起咽喉部粘膜与粘膜下组织的炎症，有急慢性之分。临床以咽喉部干热，刺痒及微痛，续而咽痛加重，咳嗽及分泌物增多为主要症状，有的可伴有畏寒发热等。临床应用表明茶叶对多种原因引起的声音嘶哑、久咳失音等都具有一定的防治作用。
（1）丝瓜茶
配料：丝瓜200克、茶叶5克、食盐少许，制法：将丝瓜切片，加盐煮熟，茶叶以沸水冲泡5分钟后取汁，倒入丝瓜汤内即可。每日1剂，不拘时饮服。
功效：清热解毒，止咳化痰，利咽。
适用：急慢性姻喉炎、咽痒不舒、扁桃腺炎及支气管炎、咳嗽等。
（2）盐茶
配料：茶叶3克、食盐1克。
制法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1-2剂，温饮。
功效：清火，消炎。
适用：牙周炎、牙痛、咽喉炎、红眼病。
5食滞
食滞多为脾胃机能失常，造成食积、腹胀、消化不良等症状。茶叶能帮助消化，如茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用，能减轻因胃肠道**而引起的疼痛；儿茶素有激活某些与消化吸收有关的酶的活性作用，可促进肠道中某些与人体有益的微生物的生长，并能促进人体内的有害物质经肠道排出体外；咖啡碱则能刺激胃液分泌，有助于消化食物，增进食欲等作用。由于引起食滞的病因很多，因此应对证治疗。
（1）化食茶
配料：红茶500克、白砂糖500克。
制法：红茶用水煎煮，每过20分钟取煎汁一次，加水再煎，共取煎汁四次，合并以小火至浓缩，加白砂糖，调匀。继续熬至用铲挑起成丝状而不粘手时，趁热倒入抹过食油的容器中，稍凉后分割成块（每块10-15克）即可。每日3次，每次1-2块，饭后含食或开水嚼化送服。
功效：化食消滞。
适用：消化不良、胃腕饱胀不舒等症。
（2）酱油茶
配料：茶叶3克、酱油30毫升。
制法：将水煮沸，加入茶叶、酱油，继续烧煮沸腾3分钟后即可。每日1剂，分2-3次服饮。
功效：开胃，消食。
适用：消化不良、胃脘涨痛。
（3）山楂茶
配料：山楂片25克、绿茶2克。
制法：山楂片、绿茶混合后加水煎沸5分钟后即成。每日1剂，分3次服饮。
功效：开胃，助消化，降脂。
适用：消化不良、冠心病、高血脂症。
6胃痛
临**，急慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃神经官能症等均可引起胃痛。茶叶有助于人体消化的同时，还具有制止胃溃疡出血的功能，这是因为茶多酚类化合物可以薄膜状态附着在胃的伤口，起到保护作用，这种作用也有利于肠瘘、胃瘘的治疗。
（1）溃疡茶
配料：茶叶250克、白砂糖250克。
制法：将茶叶、白砂糖加水适量，煮数沸，候冷沉淀去渣，倒入干净的容器中加盖，经6-12天后，若色如陈酒，结面如罗皮，即可服用。每日2次，早晚将茶蒸热后各服1勺。
功效：和胃、止痛。
适用：消化性胃及十二指肠球部溃疡。
（2）白糖蜂蜜茶
配料：白糖250克、蜂蜜250克、茶叶250克。
制法：白糖、蜂蜜、茶叶共加水4大碗，煎熬至剩2大碗后，去渣取汁，贮于干净容器内，加盖，经10天后即可服用。每日早晚各1勺。
功效：和胃，止痛。
适用：胃及十二指肠溃疡。
（3）姜茶
配料：红茶5克、老姜10克、米醋20毫升。
制法：红茶、老姜、米醋混合用沸水冲泡5分钟后即成。每日1剂。
功效：解表，温中，止呕。
适用：胃痛。
（4）醋茶
配料：绿茶10克、米酷20毫升。
制法：茶用沸水冲泡5分钟后，将将茶汁倒出，加醋和匀，即可服用。
功效：开胃，助消化，止痛。
适用：年久性胃病。
（5）玫瑰蜂蜜茶
配料：玫瑰花5克、蜂蜜25克、绿茶1克。
制法：玫瑰花加水煎沸5分钟后，将蜂蜜、绿茶趁沸加入，拌匀即可。每日1剂，多次服饮。
功效：健胃，消食。
适用：胃神经官能症。
7肠炎、泄泻
肠炎是由细菌引起的炎症，症状为泄泻，暑、湿、寒、热都可能引起，没有传染性，分急性、慢性两种。据江西《医学科学论文集》和重庆《医学科学论文选集》载：茶叶治疗急性慢性肠炎往往奏效较快，于1-2天内诸症消失，大便恢复正常（慢性者服药4-21天后获效）。下述风味茶疗方，可根据病情作为一般的治疗试用。
（1）浓糖茶
配料：茶叶50克、红糖50克。
制法：茶、糖加水煎至汤发黑时服饮。每日1剂。
功效：收敛，消积。
适用：腹泻。
（1）姜茶
配料：茶叶、干姜各3克。
制法：将茶、姜放入瓷杯中，以沸水冲泡，盖好盖温泡10分钟即可。代茶频频饮用。
功效：收敛，发汗，止泻。
适用：胃痛腹泻。
（3）姜茶散
配料：茶叶、干姜各60克。
制法：共研成细末，用开水送服。每日2-3次，每次3克。
功效：温中，止泻。
适用：胃痛腹泻。
（4）醋浓茶
配料：红茶10克、米醋适量。
制法：用沸水冲浓茶1杯，加入米醋，趁热一次饮服。
功效：涩肠，止泻，杀菌。
适用：水泻。
8痢疾
痢疾是由痢疾杆菌引起的肠道传染病，以剧烈的腹泻、里急后重、腹泻、大便呈脓血样为特征。虽全年均有发生，但以夏秋两季最多见。引起痢疾的原因，主要因外受湿热，内处伤食所致。此外，还有痢疾杆菌引起的菌痢，以及阿米巴痢疾等。用茶叶治疗痢疾已成为我国自古至今普遍采用的一种疗法。茶叶中的茶多酚的收敛作用具有沉淀蛋白质的效果，细菌蛋白遇茶多酚后即凝聚而失去活性。除了痢疾杆菌外，茶叶对伤寒菌、金黄色葡萄球菌、霍乱菌等均具有抑制作用。这种抑菌的效果，绿茶高于红茶。
（1）茶粥
配料：茶叶10克、梗米50克、白糖适量。
制法：茶叶加水先煎浓汁1000毫升，去茶渣，放入梗米、白糖，再加水400毫升左右煮粥。每日2次，温服。
功效：健脾利湿，益气提神，止痢。
适用：急慢性痢疾、肠炎。
（2）山楂糖茶
配料：山楂60克、生姜3片、茶叶10克、红糖适量。
制法：混合后加水煎服5分钟后，趁热加糖服。每日1剂，分2-3次服饮。
功效：助消化，和胃，杀菌，止痢。
适用：痢疾、细菌性食物中毒。
（3）大蒜茶
配料：大蒜1头、细嫩茶叶60克。
制法：大蒜去皮捣烂成糊，与茶共用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分2-3次服饮，连续4-5天。
功效：杀菌，止痛。
适用：慢性痢疾。
（4）莲子冰糖茶
配料：莲子30克、茶叶5克、冰糖20克。
制法：茶叶用沸水冲泡，去渣取汁；莲子用温开水浸发，加冰糖煮烂，倒入茶汁拌匀即成。每日1剂。
功效：和胃，涩肠，健脾。
适用：痢疾。
（5）乌梅生姜茶
配料：乌梅肉30克、生姜10克、绿茶5克、红糖适量。
制法：生姜、乌梅切碎，加糖和茶，用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，分3次服饮。
功效：杀菌，和胃，涩肠，止泻。
适用：细菌性痢疾、阿米巴痢疾。
（6）绿茶丸
配料：绿茶若干。
制法：绿茶研末，用开水调成丸。每日6克，日服3次，连服7天。
功效：涩肠，止痢，解毒。
适用：细菌性痢疾。
（7）萝卜姜蜜茶
配料：萝卜汁150克、姜汁25克，蜂蜜50克、浓茶1杯。
制法：和匀蒸服。每日1剂，1次服饮。
功效：去火，和胃，去湿，止泻。
适用：痢疾里急后重。
（8）绿豆乌梅茶
配料：绿豆10克、乌梅3个、红糖10克、绿茶12克。
制法：混合后加水煎服10分钟即成。每日1剂，连服3-5天。
功效：止泻，清热，解毒。
适用：细菌性痢疾。
9中暑
在气候炎热的夏天，人们有时会感到口干、乏力、头昏、烦躁、胸闷等症状，严重时还会气喘不语、昏迷不醒，甚至四肢抽搐，导致死亡。这是因为外界的高温使得人体温度不易散发，而且暑热出汗较多，人体体液遂致损失所致。饮茶可以解渴这是众所周知的，茶水中的化学成分如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口腔中唾液产生了化学反应，使口腔得以保持滋润，起到了解渴生津的作用；芳香物质挥发时又可带走一部分热量；咖啡碱还可以从内部控制体温中枢、调节中枢，达到防暑降温的功效。除严重的中暑者外，对症状较轻的中暑病人，可试用以下的风味茶疗方剂。
（1）盐茶
配料：茶叶10克、食盐5克。
制法：共用沸水1000毫升冲泡5分钟即成。每日1剂，多次服饮。
功效：生津，止渴，清热，解毒。
适用：防止中暑、中暑后口渴。
（2）茶汤
配料：茶叶。
制法：按茶、沸水1∶50的比例冲泡5分钟后，取汁热饮。每日多次。
功效：清热，解渴，安神。
适用：轻度中暑。
（3）苦瓜茶
配料：苦瓜1个、绿茶适量。
制法：将苦瓜上端切开，去瓤，装入绿茶，阴干后，切碎，每剂10克，用沸水冲泡10分钟即成。每日1剂，多次服饮。
功效：清热解暑，除烦。
适用：中暑发热、口渴烦躁。
（4）蜂蜜茶
配料：蜂蜜25克、绿茶1克。
制法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
功效：润燥，解毒，清热。
适用：预防中暑、轻度中暑。
（5）冰茶
配料：红茶3克、冰块适量。
制法：红茶用沸水冲泡5分钟后，冷却，放入冰块饮服。
功效：降温，解渴。
适用：预防中暑、轻度中暑。
10高血压
高血压是临**的常见病，主要由于中枢神经系统和内分泌失调所致。动脉硬化与高血压的关系也非常密切，尤其是在老年人、肥胖者和脑力劳动者中，发病更是普遍。饮茶不仅能减肥、降脂、减轻动脉硬化与防治冠心病，而且还能降低血压。以下茶疗方剂可供选择试用。
（1）**山楂茶
配料：**10克、山楂10克、茶叶10克。
制法：混合后用沸水冲泡10分钟即成。每日1剂，多次服饮。
功效：清热，降痰，消食，健胃。
适用：高血压、冠心病、高血脂症。
（2）绿茶番茄汤
配料：绿茶1-15克、番茄50-100克。
制法：番茄洗净切片，加水煮沸，3分钟后趁热加入绿茶，搅匀服汁。每日1剂，分2次服用。
功效：凉血，止血，止渴，生津。
适用：高血压、眼底出血。
（3）玉米须茶
配料：玉米须30克、茶叶5克。
制法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，多次服饮。
功效：降血压，利尿。
适用：高血压。
（4）莲心茶
配料：莲心3克、绿茶1克。
制法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，多次服饮。
功效：清心，祛热。
适用：高血压。
（5）杜仲茶
配料：杜仲叶6克、高级绿茶6克。
制法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂。
功效：补肝肾，降压，强筋骨。
适用：高血压合并心脏病。
11冠心病
冠心病是一种常见的心脏病，主要是由于供应心脏血液的冠状动脉内腔变窄，从而使心肌缺血所致。一般认为，其发病与神志内伤、外感风寒、饮食失调以及年老体弱等因素有关。茶叶对治疗和预防冠心病有一定的疗效，但茶叶中咖啡碱具有兴奋的作用，会使心跳加快，故心跳过速的冠心病患者不适合饮用此类方剂。但心跳过缓的冠心病人，可适当选用下列茶疗方剂，作为治疗冠心病的辅助药物。
（1）香蕉茶
配料：香蕉50克、茶叶10克、蜂蜜少许。
制法：茶叶用沸水冲泡后去渣取汁，香蕉去皮后切碎，与蜂蜜、茶汁同和。每日1剂，多次服饮。
功效：降压，润燥，滑肠。
适用：冠心病、高血压、动脉硬化。
（2）绿茶柿叶汤
配料：干柿叶5-10克、绿茶1-2克。
制法：共用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，多次服饮。
功效：降血脂，收敛止血。
适用：冠心病、高血压。
12高血脂症
高血脂症指血浆中脂类物质的浓度超过正常范围，是引起动脉硬化、高血压、冠心病、心肌梗塞等严重的病变的祸源，对人体危害很大。茶叶中的茶多酚和维生素C有活血化瘀、降低血脂、防止血栓形成的作用，尤其是绿茶，效果更好。
（1）葫芦茶
配料：陈葫芦15克、茶叶3克。
制法：共研成细末，用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂。
功效：降脂，散瘀。
适用：高血脂症。
（2）荷叶茶
配料：荷叶10克、茶叶10克。
制法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，多次服饮。
功效：清热，利湿，补阳，降脂。
适用：高血脂症。
（3）山楂陈皮茶
配料：山楂7克、陈皮9克、红茶适量。
制法：山楂生炒，陈皮过炒，共用沸水冲泡5分钟即成，每日1剂，多次服饮。
功效：消食，降脂，活血。
适用：高血脂症。
（4）罗汉果**茶
配料：普洱茶、**、罗汉果各适量。
制法：共研成细末，装入纱布袋，每袋20克，用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，多次服饮。
功效：润肺，止咳，降脂。
适用：高血脂症。
13贫血
贫血是指血细胞（一般更局限于红细胞）减少而言，如果白细胞与血小板也数量减少，那就是必须重视的“三系贫血”了。茶叶中所含有的叶酸，有防治贫血的作用；茶多酚和茶叶脂多糖具有抗辐射损伤，改善造血功能，保护血相的作用；茶叶中的儿茶素能恢复血管壁的弹性和渗透性，有助于血友病的治疗。
（1）红枣茶
配料：红枣10枚、茶叶5克、白糖10克。
制法：红枣用糖水煎煮至熟烂，倒入去渣的茶水，拌匀即成。每日2剂。
功效：补血，养精，健脾，和胃。
适用：贫血、维生素缺乏。
（2）桂圆茶
配料：桂圆肉20克、绿茶1克。
制法：桂圆肉蒸熟，绿茶用沸水冲泡5分钟后去渣取汁，与桂圆肉拌匀即成。每日1剂。
功效：补气血，益心脾，抗癌。
适用：贫血、癌症。
14肝炎
肝炎指肝脏发生炎性病变，多由肝炎病毒引起。初期多以食欲不振，身体疲劳，四肢无力，腹部膨胀为临床症状，逐渐出现全身发黄，肝脏肿大，身体消瘦。治疗肝炎多采用清热，解毒，利湿，活血，化淤，养肝，健脾等方法加以治疗。茶叶因具有清热，解毒的作用，自然成了治疗肝炎的一味良药。所以，以茶叶治疗肝炎古今有之。以下茶疗方剂，作为家庭治疗肝炎应急之用。
（1）红茶糖水
配料：红茶6克、葡萄糖36克、白糖120克。
制法：共用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，上午服完，7天为1个疗程。
功效：养肝，活血，祛淤，解毒。
适用：黄疸性肝炎。
（2）绿茶丸
配料：绿茶适量。
制法：绿茶研末和温水成丸，每丸3克，每次1丸。每日3-4次，用水送服。
功效：解毒，利湿，清热，疏肝。
适用：急性传染性肝炎。
（3）甘蔗茶
配料：甘蔗250-500克、绿茶1—15克。
制法：甘蔗切片，煎煮15分钟后，去渣取汁，趁热加入绿茶拌匀即成。每日1剂，分3次服饮。
功效：润肺燥，祛热痰。
适用：慢性肝炎。
15糖尿病
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢、内分泌疾病。它由于胰岛素不足和血糖过高引起糖、脂肪、蛋白质和继发的水、电解质代谢紊乱，临**出现烦渴、多尿、多饮、多食、疲乏、消瘦等症状。用茶叶治疗糖尿病，在国内外皆有报道。通常认为绿茶优于红茶、老茶优于新茶、冷水泡茶优于沸水泡饮。
（1）盐姜茶
配料：食盐45克、鲜生姜2片、绿茶2克。
制法：混合后用水煎服5分钟即成。每日1剂，分多次服饮。
功效：清热，润燥。
适用：糖尿病。
（2）茶鲫鱼
配料：活鲫鱼500克、绿茶10克。
制法：鲫鱼去内脏洗净，腹内塞入绿茶，入锅清蒸至熟，不加盐。每日1剂，食鱼喝汤。
功效：滋阴，补肾，利水，解毒。
适用：肾阴不足型糖尿病、消化不良。
（3）糯米茶粥
配料：糯米50-100克、红茶2克。
制法：待糯米煮熟时，趁热加入红茶汁即成。每日1剂，分2次服食。
功效：益气，解毒，健脾。
适用：糖尿病、气虚自汗。
（4）丝瓜茶
配料：丝瓜200克、绿茶5克。
制法：丝瓜去皮切片，加盐煮熟，再趁热加上绿茶汁拌匀即成。每日1剂，分2次服饮。
功效：清热，解毒，凉血，止血，祛痰，止咳。
适用：糖尿病、尿血、肺热咳嗽。
（5）粗茶汤
配料：粗茶10克。
制法：粗茶用冷开水浸泡5小时即成。每日1剂，分3次服饮，坚持服用40天以上。
功效：收敛，利尿，生津，止渴。
适用：糖尿病。
16肺结核
肺结核民间称为肺痨，是由结核杆菌引起的一种慢性肺部感染性疾病。茶叶的抗菌消炎，清热解毒等功用对治疗肺痨起到了一定的作用。
（1）绿茶甜瓜汤
配料：甜瓜250克、绿茶1克、冰糖25克。
制法：甜瓜、冰糖加水煮沸5分钟后，趁热加入绿茶拌匀即可。每日1剂，多次服饮。
功效：润肺，祛痰。
适用：肺结核、慢性肝炎、慢性支气管炎。
（2）枇杷茶
配料：枇杷果100克、冰糖25克、高级绿茶1克。
制法：枇杷果加水煎沸半小时，趁沸加入冰糖、绿茶拌匀即成。每日1剂，多次服饮。
功效：润燥，止咳，清热，生津。
适用：肺结核、急慢性咽喉炎、慢性气管炎。
（3）甜瓜莲藕茶
配料：甜瓜200克、莲藕100克、冰糖25克、绿茶1克。
制法：甜瓜、莲藕切片，和冰糖加水煎沸5分钟后，趁沸加入绿茶拌匀即成。每日1剂，分2次服饮。
功效：润肺，祛痰，益血，补肾。
适用：肺结核。
17痹症
痹症以肢体或关节酸痛、麻木和活动障碍为主要临床症状。但病症发生时，表现不一，有喜暖畏寒的，也有病发时疼痛部位相对固定的，因此选择茶疗方剂时，应对症选择。
（1）黄豆茶
配料：黄豆25-50克、红茶3克、食盐05克。
制法：黄豆用水煮熟，趁热加入红茶、食盐拌匀即成。每日1剂，分3-4次服饮，可饮汤食豆。
功效：健脾，除湿，强壮，补血。
适用：湿邪引起的下肢关节痹痛、脚气病、核黄素缺乏症。
（2）柳叶茶
配料：嫩柳叶10克、茶叶适量。
制法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，多次服饮。
功效：清热，利尿，透疹，解毒。
适用：关节炎初起、发热恶寒。
（3）松针茶
配料：干松针5克（或鲜松针10克）、绿茶1克。
制法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，多次服饮。
功效：止痛，祛风，去风湿。
适用：慢性关节炎。
18肥肝症
发胖产生的原因虽然多而复杂，但95％都属于营养过剩所引起，目前“时髦’’的减肥方法特别多。中医食疗法则是简便易行的有效措施，而诸多食疗法中则又以中药减肥药茶应用最为普遍。一般来说，轻度肥胖，只要每天按时服用自己喜欢的茶叶就可以了。中度肥胖，可以选择具有减肥效用的茶叶，如铁观音、普洱茶、茉莉花茶等；肥胖控制不理想时，可用五花茶、天雁减肥茶。重度肥胖，可选用宁红减肥茶、轻身降脂茶、春风减肥茶等。不管何种程度的肥胖，减肥茶治疗只是一个辅助手段。真正的减肥还是要靠节食、运动，以及必要时使用药物。
①市售减肥茶
用茶叶治疗肥胖病，古人虽未明说，可文献却有记述，如《本草拾遗》中说：“久食令人瘦、去人脂”。与茶叶相配的各种减肥茶，不仅能提神醒脑、消除疲劳，而且能消脂减肥，但需长期服用，其中疗效较好的有以下几种：（1）【三花减肥茶】
配料：由玫瑰花、苿莉花、代代花、川芎、荷叶。
制法：按一定比例制成的药茶分袋包装，每袋6~7克，每日1袋、开水冲饮2~3次。
功效：能宽中利气、祛痰逐饮、利水消肿、活血养胃、降脂提神，尤宜晚间服。如果达不到减肥作用时，可早晚各饮1包，连用3个月。
（2）【消肥茶】配料：由山楂、荷叶、泽泻组成。
制法：水煎代茶，每日2~3次，3个月为1个疗程。
功效：经对41名单纯性肥胖症患者的治疗观察，显效患者（体重减轻2公斤以上）27名，总有效率为682%。
（3）【荷叶决明茶】配料：由荷叶、苍术、决明子组成。
制法：水煎代茶，每日2次，2~3个月为1个疗程。
功效：对减轻体重、降低血脂有一定疗效。
除此之外，还有降脂益寿茶、清宫仙药茶、还童茶、宁红降脂茶、消肥健身茶、瑶山减肥茶等，均有一定的减肥作用。
②药茶经验方
（1）【山楂茶】
取鲜山楂10个，捣碎加糖30克，或用山楂花3~10克，水煎当茶饮。
（2）【保健美减肥茶】
配料制法：取茶叶、山楂、麦芽、陈皮、茯苓、泽泻、神曲、夏枯草、炒二丑、赤小豆、莱菔子、草决明、藿香各等量，共研粗末，每次用6~12克，开水冲沏当茶饮。对于血压高、血脂高的肥胖患者疗效较好。
（3）【荷叶茶】
干荷叶1张，**10克，共研碎末，每日10克，当茶饮。
（4）【消脂乌龙茶】
配料制法：槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂15克，乌龙茶6克。以上前4味先加水共煎，去渣，用其沸汤冲泡乌龙茶。每日1剂，当茶频饮。
功能：消脂祛肥。
适用：高血脂症、肥胖病等。
（5）【山楂薏仁荷叶茶】
配料制法：生山楂10克，生薏苡仁10克，干荷叶60克，桔皮5克。以上4味共研成粗末，每日1剂，用沸水冲泡当茶喝。
功能：活血化瘀，散肿降脂，清热平肝。主治肥胖、高血脂、高血压。
（6）【山楂银菊茶】
配料制法：山楂、**、银花各10克。先把山楂拍碎，然后和**、银花一起加水煎汤，取汁服，每天1次。
功能：活血化瘀，散肿降脂，清热平肝。
主治：肥胖、高血脂、高血压。
（7）【桑白皮芦根饮】
配料制法：桑白皮20克，芦根10克。将桑根白皮的一层表皮轻轻刮去同芦根入砂锅加水煎熬10分钟，加盖闷一会儿，代茶饮用，为1日量。现代研究证明，桑白皮的利水作用有助于带出较多氯化物，以此制做茶饮常服有降压作用，可调节新陈代谢并治肥胖症。
（8）【双乌茶】
配料制法：乌龙茶5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液，以其汤液冲泡乌龙茶，即可饮用。
（9）【玉盘葫芦茶】
配料制法：乌龙茶25克，干荷叶25克，陈葫芦10克，桔皮5克。将干荷叶、陈葫芦、桔皮共研为细末，混入茶叶中。欲饮时，可取少量冲泡，反复冲泡至茶水清淡为度。
（10）【清络饮】
配料制法：干荷叶50克，乌龙茶5克，丝瓜皮6克，西瓜翠衣5克。①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好，放清水中浸泡清洗后备用。②砂锅中放水5杯，放入纱布包，以水煮熬至水沸，代茶饮之。
（11）【“将军肚”茶】
配料制法：焦山楂、生黄芪各15克，生大黄5克，生姜3片，生甘草、荷叶各3克。每日将其药煎汤代茶饮，功效：益气消脂、通腑除积、轻身健步之功。尤其对消除腹部脂肪，更会起到明显的治疗效果。
19脂肪肝
脂肪在肝脏贮积过多，必然导致肝脏的“肥胖”，就是通常所说的脂肪肝。脂肪肝形成的原因是多方面的，如：长期饮酒、多食荤腥肥腻，或肝炎长期不愈，或体胖少动等都有可能导致脂肪肝。肝脏中脂肪积聚过多，势必影响各种功能的正常发挥，引起多种疾病，如肝硬化甚至于肝癌等。其危害是显而易见的。
脂肪肝食疗中有几味中药值得推荐。如：山楂是传统的消食化积药，具有降压、降血脂作用，用于调治脂肪肝，每日可用10~30克，水煎代茶饮。枸杞子亦有保肝、护肝作用，并有降血糖、降血压作用，每次10~15克，冲泡代茶常饮。
运用药茶辅助治疗脂肪肝，同样需要在辨证的基础上选方用药。
①肝郁气滞型脂肪肝
胁肋胀痛，每因情志变化而增减，胸脘痞闷，呕恶，口苦，食欲不振，时欲叹息，性情急躁，舌苔薄白，脉弦。治法：疏肝解郁，理气消滞。方如：（1）【当归郁金楂橘饮】
当归、郁金各12克，山楂、橘皮各25克，加水同煎取汁，每日1剂，分2~3次内服。
（2）【金香茶】
郁金、香橼皮、木香各10克。每日1剂，煎取药汁，分3次内服，或当茶饮。
（3）【三花茶】
玫瑰花、玳玳花、茉莉花各12克，荷叶15克。每日1剂，加水适量，煎取药汁，分早、中、晚3次服。
②湿热阻滞型脂肪肝
胁肋胀痛，脘痞腹胀，或身目俱黄，口苦而干，恶心呕吐，食欲不振，肢体困倦，小便短黄，大便滞结，舌红苔黄腻，脉濡滑。治法：清热和营，淡渗利湿。方如：（1）【芹荷饮】
芹菜根50克，荷叶30克。每日1剂，加水煎取药汁，一日分3次内服。
（2）【复方茵陈茶】
茵陈、车前草、败酱草各30克。每日1剂，加水煎取药汁，每日分3次服。
③痰湿内阻型脂肪肝
胁下胀闷，阵痛时作，胸痞食少，恶心欲呕。腹部胀满，头胀身重，肢体困倦，尿少不畅，便溏欠爽，舌淡苔白腻，脉弦滑。治法：利湿化痰，和中消滞。方如：（1）【复方泽泻茶】
泽泻15克，海藻30克，山楂15克。每日1剂，加水煎取药汁，当茶饮。
（2）【复方薤白茶】
薤白、决明子、泽泻各20克。每日1剂，水煎分3次内服，或当茶饮。
④正虚瘀结型脂肪肝
胁下刺痛，固定不移，触按尤甚，面色淡白或灰滞，面颈部可见赤丝血缕，脘痞腹胀，下肢浮肿，倦怠乏力，舌淡紫，边有瘀点、瘀斑，脉细涩。治法：益气养营，和血化瘀。方如；（1）【复方枸杞子茶】
枸杞子、何首乌、绞股蓝、山楂各30克，丹参20克。每日1剂，加水煎取药汁，分早中晚3次服。
（2）【红花山楂橘皮饮】
红花10克，山楂50克，橘皮12克，黄芪12克。水煎取汁，分2~3次内服，每日1剂。
20尿路感染
尿路感染是由细菌感染（多数为大肠杆菌）引起的泌尿道炎症的总称。常见的有肾盂肾炎、**炎和尿道炎，临**以尿频、尿急、尿痛为主要症状，偶有血尿，或伴有腰部疼痛，急性期多见恶寒发热，慢性期可见低热。本病属中医“淋证”、“热淋”、“腰痛”的范畴，发病多见于女性，尤其是孕妇。
中医认为尿路感染的病因病机主要是湿热蕴结下焦。中医的治疗原则为“实则清利，虚则补益”。急性感染期多为实证，治宜清热利湿、凉血止血、利气疏导；慢性期虚证居多，治宜健脾益气、补虚益肾。
①急性尿路感染
如急性肾盂肾炎、**炎和尿道炎等，临床表现为小便短数，灼热刺痛，尿黄，小腹拘急胀痛，时有恶寒，呕恶，腰痛，大便秘结，亦可见尿血，舌红，苔黄腻，脉濡数。治法：清热利湿通淋。
（1）【茵陈茶】
配料：茵陈10克。
制法：洗净切碎，以沸水冲泡，代茶频饮。
（2）【清热利水茶】
配料：玉米须50克、车前子20克（纱布包）、生甘草10克。
制法：每日1剂，水煎取汁，代茶频饮。
功效：用于急性尿路感染。
（3）【尿感茶】
配料：海金沙、金钱草，连钱草各15克，凤尾草30克。
制法：水煎当茶饮；或上述诸药共制成粗末，沸水冲泡，当茶饮。每日1剂。
（4）【甘竹茶】
配料：甘草稍6~9克，竹叶3~5克。
制法：共制粗末，以沸水冲泡，代茶频饮。
（5）【车前草茶】
配料：车前草20克。
制法：制成粗末，煎水或冲泡，代茶饮。
（6）【竹茅茶】
配料：鲜竹叶10克、白茅根30克。
制法：沸水冲泡，盖30分钟，代茶频饮。
功效：对尿路感染尿检中见红细胞者有效。
（7）【豆芽茶】
配料：鲜绿豆芽500克。
制法：榨汁加白糖适量，频饮代茶。
（8）【车前竹叶甘草茶】
配料：车前草100克，竹叶心、生甘草各10克，白糖适量。
制法：煎汤代茶，每日1剂。
②慢性尿路感染
脾肾亏虚，湿热久恋不去，而致尿频，淋沥不已，遇劳即发，神疲，腰酸，舌淡红，苔薄白，脉沉细。治法：补脾益肾，佐以清利。
（1）【利尿清茶】
配料：五月艾（根茎）45克，凤尾草、白茅根各15克，蜂蜜10克。
制法：将前三药制粗末煎取药汁后加入蜂蜜，代茶饮。每日3次，饭前饮用。
功效：用于慢性肾盂肾炎反复发作，尿淋涩不畅。
（2）【黄芪二白茶】
配料：炙黄芪、丹参、白花蛇舌草、白茅根各15克，车前子（包）、女贞子各6克。
制法：水煎代茶饮。
适用：反复发作之劳淋，遇劳即发者。
（3）【芪茅苁蓉瓜皮茶】
配料：生黄芪、白茅根各30克，肉苁蓉20克，西瓜皮60克。
制法：水煎加适量白糖，每日分2~3次服。
功效：本方助阳化气，清热利尿。
适用：肾虚之慢性尿路感染者服用。
（4）【清心莲子茶】
配料：黄芩、麦冬、地骨皮、车前子、甘草、石莲肉、茯苓、黄芪、人参各6克。
功能：益气阴，清心火，止淋浊。
适用：气阴两虚兼下焦湿热之劳淋。
本病应力求根治，患者平时要补充足够的水分，防止有不洁的接触，对于邻近器官的疾病应给予及时、彻底的治疗。饮食忌肥甘厚味及辛辣之品，以清淡为宜，多食蔬菜。另外，增强体质和抗病能力亦是预防本病复发的一个主要方面。
21消化性溃疡
消化性溃疡是消化系统的常见病、多发病，以上腹部出现慢性周期发作的钝痛或灼痛、症状轻重与进餐明显有关为特点。本病发生的部位多在胃和十二指肠，又称胃及十二指肠溃疡。中医将本病归属于“胃脘痛”、“心痛”、“吐酸”的范畴。治疗以理气和胃，制酸止痛为基本原则。
（1）【甜咸小白菜茶】
配料：小白菜250克，盐少许，白糖适量。
制法：将小白菜洗净剁碎，加盐腌10分钟，用纱布包扎绞汁，加入白糖即成。每日3次，空腹饮用。
功能：清热，止津，养胃。
适用：老年消化性溃疡胃痛较剧、胃中灼热、反酸嘈杂、心烦易怒、口干口苦、便秘等。
（2）【牛奶蜂蜜饮】
配料：鲜牛奶250毫升，蜂蜜50克，白及末6克。
制法：将鲜牛奶煮沸后加入蜂蜜、白及粉末，调匀即成。
功能：补虚和中，益气养胃。
适用：老年消化性溃疡胃疼缠绵、不思饮食、大便干结、神疲乏力、面色萎黄等。
（3）【糖蜜红茶饮】
配料：红茶5克，蜂蜜、红糖适量。
制法：将红茶置于保温杯中，用沸水冲泡，加盖浸泡10分钟，再加入红糖和蜂蜜即成。
功能：和中润燥，养胃止痛。
适用：老年消化性溃疡胃痛缠绵、久痛不愈、不思饮食、口干便结、神疲乏力、面色萎黄等。
（4）【佛手枯草茶】
配料：鲜佛手12克，鲜夏枯草24克，白糖或冰糖适量。
制法：鲜佛手洗净切片，夏枯草淘洗干净切节。将二物同入杯中，放入少量白糖或冰糖，冲入沸水，加盖浸泡15～30分钟，取汁当茶喝。
功能：疏肝散郁，和胃止痛。
适用：老年消化性溃疡上腹疼痛较剧、痛无定处、胃中灼热、反酸嘈杂、心烦喜怒、口干口苦、便秘尿黄等。
（5）【蜂蜜红花茶】
配料：红花5克，蜂蜜与红糖适量。
制法：将红花放在保温杯中，以沸水冲泡；加盖后温泡10分钟，再调入蜂蜜与红糖适量。趁热频频饮用。
功能：和胃利肠，止痛愈疡。
适用：胃及十二指肠溃疡或胃脘刺痛者。
（6）【二绿茶】
配料：绿萼梅、绿茶各6克。
制法：加沸水冲泡5分钟后即可。代茶饮用，每日1剂，不拘时温服。
功能：疏肝理气，和胃止痛。
适用：肝胃不和，脘腹胀满而痛，或有恶惊讶、呕吐等。
（7）【玫瑰佛手茶】
配料：玫瑰花6克，佛手10克。
制法：加药物放入杯中，倒入沸水，浸泡5分钟后即可饮用。每日l剂，不拘时温服。
功能：理气解郁，和胃止痛。
适用：肝胃不和胁肋胀痛，胃脘疼痛，嗳气少食。
（8）【玳玳花茶】
配料：玳玳花3克。
制法：将玳玳花放入杯中，以沸水冲泡当茶饮。
功能：疏肝理气，和胃、止痛、止呕。
适用：脘腹胀痛，胸胁不舒，恶心呕吐，不思饮食者饮用。
（9）【旱莲红枣茶】
配料：鲜旱莲草50克，红枣8~10枚。
制法：将二味药加清水两碗，煎至一碗，每日分2次服其汤汁。
功能：补肝肾，养胃阴，凉血止血。
适用：胃、十二指肠溃疡出血，失血性贫血等症，有良好的辅助治疗作用。
（10）【乌及茶】
配料：乌贼骨30克，浙贝母15克，白及30克。
制法：共研粗末，加水煎沸20分钟后，滤取药汁。每日1剂，不拘时当茶温饮。
适用：胃酸过多的消化性溃疡患者。
22失眠
失眠是困扰现代人的一大难题，难怪古人曾有“华山居士如容见，不觅仙方觅睡方”之谓叹。日常饮食中就有许多能催眠的食物，对失眠症有一定的食疗作用。诸如，饮牛奶，睡前服小米粥，食用核桃仁、桂圆肉、动物脑等。
（1）【甘麦大枣汤】
配料：浮小麦60克、大枣15枚、甘草30克。
制法：加水4碗，煎至1碗，早晚分2次服，效果极佳。是传统的养神助眠方，方中浮小麦为小麦淘洗时轻浮水面的瘪瘦麦粒，味甘性平。
功效：养心除烦；大枣为补脾胃要药，可治神经衰弱之心烦不寐证。
（2）【龙眼冰糖茶】
配料：龙眼肉25克，冰糖10克。
制法：把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水冲泡，加盖焖一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。
功效：此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。
（3）【百麦安神茶】
配料：小麦、百合各25克，莲子肉、首乌藤各15克，大枣2个，甘草6克。
制法：把小麦、百合、莲子、首乌藤、大枣、甘草分别洗净，用冷水浸泡半小时，倒入净锅内，加水至750毫升，用大火烧开后，小火煮30分钟。滤汁，存入暖瓶内，连炖两次，放在一块，随时皆可饮用。
功效：此饮有益气养阴、清热安神之功效。可治神志不宁、心烦易燥、失眠多梦、心悸气短、多汗等症。
（4）【绞股蓝红枣茶】
配料：绞股蓝15克，红枣8枚。
制法：两物分别洗净，放入适量水锅中，用小火煮20分钟即可。每日1剂，吃枣喝汤。
功效：此汤有健脑益智、镇静安神之功用。可治神疲乏力，食欲不振，失眠健忘，夜尿频多等症。
（5）【安神茶】
配料：煅龙齿9克，石菖蒲3克。
制法：将龙齿研碎，石菖蒲切碎，每日1剂，水煎代茶饮。
功效：本方有宁心安神之功。
适用：睡卧不宁、不眠多梦等症。
（6）【柏子仁茶】
配料：炒柏子仁15克。
制法：将本品炒香为度，然后轻轻捣破，开水泡饮。
功效：本品有养心安神、润肠通便之功，适用于血虚心悸、失眠盗汗等症。
（7）【菖蒲茶】
配料：九节菖蒲l5克。酸梅肉2枚，大枣肉2枚，红砂糖适量。
制法：先将菖蒲切片，放茶杯内，再把大枣、酸梅和糖一起加水烧沸，然后倒入茶杯，代茶而饮。
功效：本方有宁心安神、芳香辟浊之功。
适用：平素心虚胆怯，突受惊吓，而致惊恐心悸、失眠健忘等症。
（8）【麦饭石茶】
取麦饭石颗粒10~20克，溶于100毫升水中，浸泡24小时后，代茶饮，1个月为1个疗程。
23自汗盗汗
中医学认为，自汗、盗汗病因有别。自汗多由身体虚弱或久病体虚，以致腠理不固所引起。治疗以益气固表为基本原则。盗汗一般多由于体虚、病后体弱、阴虚内热所致，往往伴有午后低热、面颊潮红等症状。食疗应益气阴、清虚热、固表止汗。
①自汗
治疗自汗当益气固表，可供选用的药茶有：（1）【黄芪止汗茶】
配料：黄芪30克，大枣5枚，浮小麦30克。
制法：水煎服，每日1剂。
功效：治气虚自汗有效。
（2）【黄芪二蜜饮】
配料：黄芪30克，糯稻根30克，麻黄根15克，蜂蜜30克。
制法：将上述三味药同放锅内，加水3碗煎煮，煮至1碗时，捞去药渣，加入蜂蜜溶化后分2次饮用，每日1剂。
适用：气虚自汗者。
（3）【固表茶】
配料：黄芪12克，防风8克，白术6克，乌梅5克。
制法：将诸药放入茶杯中，用沸水冲泡15分钟后即可饮用。
功能：益气固表，止汗、止渴。
适用：表虚自汗，口渴等症。此茶对于体虚多汗，易感风邪，经常感冒而又口渴的人来说，是一种较好的保健饮料，可增强抗病能力，使身体日益强壮。
（4）【小麦稻根茶】
配料：浮小麦、糯稻根各30克，大枣10枚。
制法：水煎服，每日1剂。
功效：小麦益心肝，糯稻根健脾养胃清肺，合大枣能补益心脾之气，而能固表止汗。
（5）【凤凰衣荔枝饮】
凤凰衣（即鸡蛋壳内的白薄皮）7张，荔枝肉7枚，红枣10枚。共煮汁常饮。
自汗患者平时应注意劳逸结合，勤洗澡，更换衣被，保持身体清洁，注意体育锻炼，增强体质。古人说：“药补不如食补”。自汗者宜吃鸡、鸭、鱼、蛋、山药、扁豆、羊肉、桂圆、狗肉等有营养价值的食物，不宜吃生冷瓜果及蔬菜，还要适当节制**。每天多饮水，维持体内正常**量。
另外，风湿病、植物神经功能紊乱，甲状腺功能亢进等疾病也常出现自汗，治疗应针对原发病。这里讨论的仅仅是单纯性自汗的治疗，切不可一概而论。必须诊断清楚，方可遣方用药。
②盗汗
盗汗多是阴虚，治宜养阴清热。可供盗汗证选用的食疗方有：（1）【乌梅茶】
配料：乌梅肉10枚，浮小麦15克，大枣5枚。
制法：煎服，每日1剂，睡前1小时服用。
功效：治阴虚盗汗。
（2）【五味子饮】
配料：北五味子5克，紫苏梗6克，白参6克，砂糖10克。
制法：先将前三味煎熬取汁，加入白砂糖，代茶饮。
功效：此方能益气生津、敛阴固表。
适用：气阴两虚的盗汗、自汗。
（3）【山萸肉煎】
配料：山萸肉30克，地骨皮12克，水煎服。
制法：山萸肉补肝肾涩精气，固脱止汗；地骨皮清虚热，治肝肾阴虚之盗汗。此外，以瘪桃干15枚，红枣10枚，煎汤服；用猪鼻唇1具，煎汤，调胡椒末15克，睡前服；或用1只母鸡肉，同生地30克，饴糖100克同炖食，有补虚、养阴功效，治久病体弱、消瘦、低热、盗汗。
（4）【龙眼人参茶】
配料：取龙眼肉30克，人参6克，冰糖30克。
制法：先将龙眼肉洗净，人参切薄片，然后与冰糖共放碗内，加水适量，置蒸锅内蒸1小时左右，取出后待凉即可食用，1天内分2次吃完，每天1剂。
功效：适宜于气虚盗汗者。
（5）【百合莲子饮】
配料：百合20克，莲子30克，冰糖30克。
制法：先将百合、连子洗净，放锅内加适量水，用小火慢慢炖至百合、莲子烂熟，加入冰糖溶化后即于食用，每天1次，连服数天。
功效：适宜于阴虚盗汗者。
（6）【浮麦麻根茶】
配料：浮小麦30克，麻黄根6克。
制法：上二味共为粗末，水煎取汁，代茶饮用。
功能：补虚养心，固表止汗。用于盗汗证。