书名:《最实用的家庭自制饮料大全》 作者:何兆武
用鲜果汁制冰时,可以将鲜果汁不经加温直接制冷食用,这样果汁内维生素损失少,但是操作手续和用器必须严格消毒,制作的冰类须当天饮用。若是将果汁加温,煮沸后应立即离火。