马一浮(1883~1967年)，单名浮，一浮是他的字，号湛翁，浙江绍兴人，是我国近现代著名哲学家、诗人和书法家，曾被周恩来总理称之为“我国当代理学大师”。他在20世纪20~40年代是与梁漱溟、熊十力等学者齐名的儒学专家。他对于传统儒家文化，特别是对宋明理学的深刻研究和体验，作出了积极的贡献。
马一浮自幼饱读诗书，16岁时，在县试应试时名列会稽县(绍兴)第一名。及至青年时期，开始研究我国的传统文化，从20世纪初到30年代抗日战争爆发之前，他在杭州，身居陋巷，孑然一身，潜心研究儒、释、道等中国传统文化。抗日战争爆发后，激发了马一浮的一片爱国热情。他在南下避难途中，应当时浙江大学校长竺可桢之邀，首次出山讲学，给大学生开设“国学讲座”。其目的是为了“使诸生于吾国固有之学术得一明了认识，然后可以发扬天赋之知能，不受环境之陷溺，对自己完成人格，对国家社会乃可以担当大事”。他号召学生们记住宋代大哲学家张载的“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”四句话，鼓励学生立志，“竖起脊梁，猛著精彩”，“养成刚大之资，乃可以济蹇难”。可见，他很重视对学生的抗战爱国教育，对激励学生们投身于抗日斗争有着积极意义。抗战胜利后，马一浮回到杭州的花港蒋庄，重新隐居林下，创建智林图书馆，继续选刻古书，著书立说，颐养天年。新中国成立后，他担任过浙江省文史馆馆长、全国政协委员等职。遗憾的是，十年浩劫，他也未能幸免于难。
马一浮的故乡绍兴和他久居杭州的花港蒋庄，都属于茶乡。花港蒋庄离龙井茶产地很近，这种生活环境使得他从青年时期就养成了饮茶的习惯。可是一次偶然的机缘使他对沱茶产生兴趣。抗战时期，他流徙到大后方，当地的朋友送给他一包沱茶。他见这种茶颜色呈褐色微红，味香醇厚，煎烹之后的香气、醇味都非同一般。后来几经品尝，他觉得这种沱茶更符合自己的口味，就开始喜欢上沱茶了。
抗战胜利后，马一浮回到杭州花港，而当地因为社会尚未稳定，加之本地人喜欢喝龙井，对云南沱茶并不了解，因而在杭州买不到沱茶。马一浮饮用的沱茶只得求云南的朋友定期邮寄，给云南的朋友添了不少的麻烦。马一浮觉得心里过意不去，就托上海的亲属寻找云南沱茶，后来能从上海买到了，这才使得马一浮饮用沱茶的嗜好得以满足。
马一浮饮茶很讲究品位，不但茶叶要可口，而且茶具、茶炊都要有品位。他根据古书上记述的古人用的茶具、茶炊的式样，请能工巧匠进行仿造。他不惜造价的昂贵，用优质铜材，打造了一尊小巧的茶炉。还特地请宜兴紫砂名手制作了一个紫砂茶壶，并在壶壁上镌刻上他自书的“汤嫩水清花不散，口甘神爽味偏长”的联语。就连茶盅也制作得小巧玲珑，造型美观，在品茶时既陶醉于茶的香醇，又觉得这套茶具很让人玩味得爱不释手。他用来烹茶的木炭也是特制的，他是选购优质木炭，但仍烟熏火燎，污染水质；后来改用煤球，还有黑烟乱窜，水味不纯。一段时间之后，马老研制成了一种将其粉碎成末，在混以水和胶制成缸炉烧饼般大小的炭饼。用这样的炭饼燃烧烹茶，无烟无味，烧红的炭饼火缓而平稳，烹出来的茶最好喝。
马一浮饮茶最喜欢自斟自饮，只有在这种时刻他才感受到饮茶的乐趣。这与招待客人的共同饮茶完全不是一种状态。每当环境幽静之时，无亲朋打扰，他或在书房，或在园中林荫处，啜一小口香茗，再闭目凝思，常常是联想到读过的有关饮茶的诗文，口中念念有词，脱口而出，从中体味前人饮茶的妙趣。有时还略加点评，以表述自己的识见。譬如，他饮茶时由自我的感受联想到唐代诗人卢仝的“肌骨清，通仙灵，两腋习习清风生”的诗句，就脱口而出，细细品味，然后点评说：“这才是道家境界呀!”