巧妙运用室内光线照明
光是体现室内一切的必要条件，空间、色彩、质感等审美要素都要通过光来体现。而提供光亮，满足人的视觉功能的需要只是照明的其中一个功能，饮品店可利用照明的这一特点吸引顾客，塑造整个饮品店的气氛、强调优雅的格调、创造预期的效果。
光线是饮品店气氛设计应考虑的最重要因素之一，因为光线系统能够决定酒吧的格调。不同性质的环境需要不同的光线设计，以适应人在不同环境中的行为特点及心理需求。饮品店环境中的光经过设计者的精心构思，技术性结合艺术性，并融合光的实用功能、美学功能及精神功能为一体，可使饮品店环境更好地适应人们的行为和心理需求。{灯光使饮品店室内的空间环境结合起来，可以创造出各种不同风格的饮品店情调，取得良好的装饰效果。在设计时可灵活运用灯光的光色并将其与室内装饰材料的色彩、传感配合起来。例如，低色温的光源给人以温暖的感觉，能增加室内快乐、温馨的气氛；高温的光源给人以宁静的感觉，室内空间会显得恬静淡雅。饮品店灯光装饰手法丰富多彩，是一门融技术和艺术的工程。
【开店秘籍】
实验证明，人们的注意力最容易被光、色、声、动等四种因素吸引，所以在饮品店设计时，可以巧用色彩、灯光吸引顾客。营造具有吸引力的色彩是增加顾客的捷径，与灯光的装饰搭配可塑造饮品店气氛，引发顾客的购买兴趣和欲望。
光源能在立体空间里塑造耐人寻味的层次感，而饮品店外部利用人工光源和色彩的巧妙搭配所创造出来的灯光照明，不仅可以照亮店面和店前环境，而且能渲染饮品店气氛，烘托环境，增加饮品店门面的形式美。
1．招牌霓虹灯装饰
一般而言，通过霓虹灯的装饰可以使饮品店招牌明亮醒目。霓虹灯不但照亮了招牌，也增加了饮品店在夜间的可见度。同时，霓虹灯还能制造热闹和欢快的气氛。霓虹灯的装饰一定要新颖、别具一格，可设计成各种形状，采用多种颜色。为了使招牌醒目，灯光颜色一般以单色和刺激性较强的红、绿、白等颜色为主，突出简洁、明快、醒目的要求。有时，灯光的巧妙变化和闪烁或是辅以动态结构的字体，产生动态的感觉，这种照明方式能活跃气氛，更富有吸引力，可收到较好的效果。
2．橱窗照明设计
光和色有着密不可分的关系，从舞台灯光设计的方法着手，为橱窗配上适当的顶灯和角灯，不但可以达到照明效果，而且还能使橱窗原有的色彩产生丰富的变化，足以吸引人的眼球。
橱窗照明不仅要美，同时也须满足饮品的视觉诉求。橱窗内的亮度必须比店内亮度高出2～3倍，但不应使用太强的光，灯色间的对比度也不宜过大，光线的运动、交换、闪烁不能过快或过于激烈，否则消费者会眼花缭乱，造成强刺激的不舒适感觉。灯光要求色彩柔和、富有情调。
同时，还可以采用下照灯、吊灯等装饰性照明，强调饮品的特色，尽可能在反映饮品本来面目的基础上，给人以良好的心理印象。
3．外部装饰灯设计
外部装饰灯是霓虹灯在现代条件下的一种发展，一般是装饰在饮品店门前的街道上或店门周围的墙壁上，主要起渲染、烘托气氛的作用。
例如，很多饮品店拉起的灯网，有些甚至用多色灯网把店前的树装饰起来；再如制成各种反映饮品店经营内容的多色造型灯，装饰在店前的墙壁或招牌周围，以形成浓烈的消费气氛。
外部装饰灯在设计时，既要与周围环境相协调，也要与店铺的经营特色保持一致，这样才能给消费者和谐的美感。若处在繁华的商业街，则需新颖独特，以吸引消费者；若处于较偏僻地区，则只要简单醒目即可。
同时，外部装饰灯也需和饮品店的整体风格保持一致。现代风格的饮品店，可采用色彩艳丽的多色灯光，从而制造一种浓烈欢快的情感刺激；传统风格的饮品店则应采用简单或单一的色调，给人以庄重、典雅的感觉。
音乐彰显品味
研究表明，店内播放音乐的节奏，可以对顾客产生一种暗示的促动作用。京城某一饮品店就是利用店内音乐节奏的急迫和舒缓来调节店堂内的客流量。如节假日、双休日店内人多拥挤便播放一些进行曲速度的快节奏音乐，其结果是客流速度加快，而流量增加。
反之，在平时店内人少、生意冷清时，为延长顾客在店内的逗留时间，会聚人气，便播放一些节奏舒缓平和的古典乐曲及轻音乐，结果闲逛的顾客们便放缓了脚步，延长了留店时间。就这么个简单的措施使得该饮品店的销量在京城激烈的竞争态势下仍是稳中有升。
【开店秘籍】
音乐在饮品店气氛设计诸因素中起着至关重要的作用，可以说它是居于一种中心地位或是饮品店的灵魂。歌德曾说过“建筑是凝固的音乐，音乐是流动的建筑”。
合适的音乐可对人产生镇静、降压、安全、调整情绪等不同的效能，它可以调节情绪状态，从而消除生理和心理上的疲劳，恢复精力、体力。
音乐节奏对人体能产生生物共振效应，每分钟60～70次的节奏可以令人感到同步感最强、趋近零点最大、共振度最高，这种节奏的音乐旋律具有抒情性，最令人陶醉。所以，饮品店中各种音乐应掌握好节奏的变化，快节奏使人兴奋，慢节奏使人放松，应使节奏适应不同的客人心理需求和气氛设计。
当你走进一家饮品店，通过播放的音乐，即可立即感受到店主所要营造的气氛。如果是属于空灵冥想的音乐，那么店主就是希望来店的顾客都能静下来，感受单纯的品饮情趣；如果播放的音乐较轻快活泼，则是想让顾客能够享受无拘束的自在气氛；若放的是快节奏的摇滚流行歌曲，无非是想拉拢时下的年轻一族，制造热闹欢乐的情境。
当然，饮品店播放的音乐并非一成不变，有时也必须跟着时段而调整，例如下午时段的音乐趋于轻松流畅；晚间时的音乐则可选择活泼一些的，让下班下课后的来客情绪得以舒解。或者，音乐也应随着年节气氛而变化，例如情人节播放浪漫柔情的音乐；母亲节、父亲节播放怀旧复古的音乐；暑假播放的音乐可偏向中外流行曲风；圣诞节及过年是饮品店的大节日，背景音乐更是少不了。
而大型饮店，可依各店风格展现属于自家的配乐，这是对开店者另一项品味的考验，店主对于音乐鉴赏能力的好坏，自然在饮品店中表露无遗。
在饮品店有效地运用背景音乐，需注意以下两点。
1．音乐与气氛营造
有调查，在饮品店里播放柔和而节拍慢的音乐，会使销售额增加，而快节奏的音乐会使顾客在店里流连的时间缩短而影响消费。
2．背景音乐的响度控制
音乐的响度是指音乐的强度和音量。它是饮品店中可以控制的最重要的部分之一。它有助于消除不想要的声音，并可同时对员工的工作予以配合。但是，这种音乐如果掌握不好，声音过高，则会令人反感；声音过低，则不起作用。因此，音乐的响度一定要与饮品店力求营造的店内环境相适应。
设计饮品店的音响时需要考虑的另一个重要因素是播放音乐的种类，一定要与饮品店想要创造的气氛相协调。
总之，开饮品店是一项全方位的竞赛，除了有形的空间、产品外，无形的服务与音乐，都是经营者必须用心设计的地方。
饮品店色彩艺术的运用
不同的色彩代表不同的语言，带给人们不同的视觉感觉，也使人产生相应的情感。通过色彩变化产生的各种色彩形象能渲染、烘托出不同的空间气氛、情调，显示不同的性格、风格，并对人的生理、心理产生作用。在进行饮品店设计时，对色彩正确的搭配与运用，将为饮品店空间增色不少。搭配拙劣的色块堆积会毁掉整个饮品店应有的气氛与意境。
色彩搭配有以下作用：
（1）改善空间
色彩有前进和后退的视觉效果，一般暖色给人感觉突出、向前，冷色则收缩、后退。因此，正确搭配色彩可改善饮品店的空间效果。
（2）丰富造型
色彩还具有丰富造型的作用。在对单调实墙面进行装饰时，鲜明的色块与奇特的构图，可以使墙面丰富生动，在装饰材料不变的条件下，能取得良好的效果。
【开店秘籍】
一、饮品店的色彩设计
在饮品店的内外装饰中，颜色的搭配大有学问，如蔬菜汁店以淡绿色花岗石装饰地板，配以淡咖啡色的陈列用具，有清新高雅的环境效果，令人赏心悦目。要懂得颜色怎样搭配才好，就有必要掌握一些有关色彩的基本知识。
色彩的种类很多，但都具有三种属性，这就是色相、高度与彩度。掌握色彩的基本知识，就是要弄清楚色彩的这三种属性。
彩度也和色相一样有心理上的作用，冷而亮的颜色会令人有轻巧之感，暖而暗的颜色则令人觉得沉重。各种颜色对人心理上的效果可归纳为以下几点：
白色——喜悦、明快、洁净、纯洁。
黑色一—静寂、悲哀、绝望、沉默、罪恶、严肃、死亡。
灰色——中庸、平凡、温和、谦让、中立。
红色——热情、喜悦、爱情、活力、积极、革命、奔放。
橙色——健康、乐观、活泼、积极、嫉妒。
黄色——希望、快活、愉快、发展、智慧。
绿色——和平、生命、自然、健全、成长、旅行。
蓝色——沉着、沉静、海洋、广阔、久远、消极、精致。
紫色——高贵、华丽、神秘、永远。
然而，人们对各种颜色的心理反应并不是凝固的，经济的发展和社会时尚的变化对流行色彩有非常微妙的影响。例如，前些年日本的时装流行色是褐色，因为地球环境日益受重视，人们把褐色看成是“生态色”；但是现在又有许多人寻求明快和气质高雅的颜色，因此粉红和黄色大受女孩子的喜爱。可见，饮品店色彩应考虑时代变化，不能一成不变。
由于饮品店的色彩对于增强对顾客的吸引力有相当重要的作用，因此，最好使用在视觉上显得清新鲜明的色彩，这本身也是促销的一种手段。在设计时，应根据饮品店周围环境、经济性质、饮品特点、顾客层次来进行色彩的选择和搭配。
此外，可以形成色彩效果的要素是商品色彩和墙壁颜色的调和。例如，背景为黄色的墙壁，若陈列同色系的黄色饮品时，不但看起来奇怪，且容易丧失饮品价值。由此可见，如果陈列相反色系的对比色，例如黑、白饮品并陈，商品会更加鲜明，因而吸引顾客的视线。以下几组属于对比度比较强的色彩：
白一黑
黄一黑
红一白
黄一红
所以想要利用色彩增强店铺的风格，一定要使用对比色。饮品店色彩不但可以提高顾客的购买欲，同时可以提高饮品的水准。饮品店色彩的要点是必须考虑墙壁、地板及商品等色彩的调和，才能够决定。
二、活用色彩组合
为了吸引顾客的目光，引起他们的兴趣，在陈列饮品时，就必须了解“颜色”搭配、组合的方法。
色彩的基本知识
颜色可依色彩划分为“红一橙(偏红、偏黄)+黄一黄绿一绿+蓝绿一蓝一偏绿的蓝+蓝紫+紫一红紫一红”，形成色相环。
若以某色相为中心，其两邻的颜色称为类似色彩，在色相环正好相反位置的色相为互补色，以互补色为中心，其两邻各含两色相在内共五种颜色是“相反色相”。以红色为例，偏红的橙色和红紫色是它的类似色相，蓝绿色是互补色，而黄绿、绿、蓝绿、偏绿的蓝色和蓝色则是相反色相。
另外，颜色也分为暖色系和寒色系，暖色系譬如红和橙色系，而蓝和蓝绿则属于寒色系。
饮品店里的饮品理所当然不会全都是纯色，而是一种“微妙的色调”组合。当你无法判断“这是什么颜色”的时候，参考一下色相一色调的顺序，一定可以找到答案，并给顾客充分的说明。
善用颜色可呈现出绝佳的效果。
相同色相的几种颜色，依色调差异整合。
在两种截然不同的颜色中加入媒介色，缓和对立感，加强彼此联系。
选择同一、类似色相统合整体印象。
利用互补色和相反色相互凸显主题。
依照色相环顺序、明度顺序、彩度顺序，创造浓淡层次差别。
色相依暖+寒一暖一寒色系排列，色调依明一暗一明一暗或者浓一淡一浓一淡、强一弱一强一弱排列，使之有层次感。
饮品如果采取横排，设想人的眼睛习惯由左至右移动，因此色相浓淡层次宜自左按照“红一黄—绿”，明度宜由高至低的顺序陈列。如果是纵排，上面宜放彩度高的商品愈往下彩度愈低。
另外，每年都会有该年的流行色，当然，在陈列饮品时应及早引进流行主色，以抓住顾客的视线。
制造优雅的文化氛围
在北京西三环上有一家新开张不久的咖啡馆。里面有咖啡、有甜品、有油画、有着朦胧的窗纱，还有古色古香的宫纱灯。东西方文化在这里巧妙地融为一体。
在这里，有着其他咖啡馆一切应有的摆设，还有着其他咖啡馆里少有的一架钢琴。钢琴边坐着一个长发披肩的少女，专注地在那里弹着钢琴。这个咖啡馆成了周围小情侣经常光顾的地方。在悠扬的音乐中，他们有的温柔相拥，有的已温柔地亲吻。
一个人在喝咖啡时，也不孤独，只需把头深深地埋进沙发里。支着耳朵，听着曼妙的音符从少女的指间不停地滑落；眯着眼，瞧着那些小情侣，享受着这个难得的午后惬意时光。
这个咖啡是个有一种爱情味道，也有美好氛围的咖啡馆。它融入了艺术的气质、音乐的DNA、咖啡的清香，还有冒险家的精神。用店主的话来说，创业是一次冒险，恋爱也是一次冒险；可是像哥伦布一样有理想的实践家们，不尝试去发现新大陆，平凡的人生又有什么意义呢？
【开店秘籍】
营造饮品店室内装饰分为两种类型，一种是满足实用功能所必需的设计，如家具、窗户、灯具，另一种是用来满足精神方面需要而起到的装饰作用的艺术品，如壁画、盆景、工艺美术品等装饰布置。
饮品店的装饰要突出主题，有大局观，正确把握局部与整体的和谐统一。饮品店装修是一次性投入，作为饮品店的老板，你要考虑装修的成本，考虑长期经营和短期经营的装修规划。此外，在装修饮品店时，因地制宜，结合现有条件和环境，合理安排水电供应并保证安全。
装饰与陈设是营造饮品店气氛最直接，最有效的手段，不同的饮品店空间，其装修风格与室内陈设应具有不同的气氛和艺术感染力。在营造饮品店氛围时，饮品店的定位应该在装饰与陈设中有非常明晰的体现。商业性质的饮品店和文化味的饮品店，有不同的风格，当然投入的装饰费用也会有很大的差异。
如果是文化色彩比较浓厚的个性饮品店，在装饰中可以多利用色彩，民间用品等来体现风格，营造气氛。如以怀旧为主题的上海的某饮品店，室内就摆放着20世纪20年代的唱片机，挂着老上海人经常使用的月份牌，墙上贴着旧上海一些著名戏剧和电影演出的海报。
这些装饰品的价格不高，只是需要店主去刻意收集，还有一些饮品店老板，花费大量的时间到民间去收古董家具的东西，虽然价格不高，但摆在饮品店内，和饮品店的整体风格相得益彰，能很好的营造饮品店内的氛围。
良好的配色可以创造出给人美感的色彩环境，和富有诗意的气氛，在饮品店环境的色彩设计中，应该有鲜明、丰富、和谐统一的气氛。在饮品店经营过程中，还应注意所经营产品，装饰品和容器色彩的作用，因为色彩也能对味觉产生影响，如柠檬给人酸酸的感觉，粉红色使人产生甜甜的感觉，深绿色或蓝色使人产生清凉的感觉，利于冷饮的销售。掌握这些色彩理论，你就可以利用不同的色彩来刺激饮品店消费品的销售，获得更好的经营效果。
光线也是饮品店气氛营造时应考虑的重要因素之一，因为光线系统能够决定饮品店的气氛和情调，饮品店使用的光线种类很多，常见的有白炽光，烛光荧光，以及彩光等，不同的光线可以为饮品店制造出有不同的效果 。
不同性质的环境需要不同的光线设计，以适应人在不同环境中的行为特点及心理需求。如吧台内操作区的灯光应比其他区域的要明亮些，以便于工作人员工作，也便于吸引客人，饮品店的门面或吧台的霓虹灯，可以吸引过往行人的注意，特别需要提醒的是，饮品店的全部灯具应是亮度可调的灯具。
白炽灯就光源而言，其颜色性较好，它的光色与人类祖先夜晚长期使用的篝火接近，使用白炽灯符合人类的生理习惯，白炽灯在暗的环境中，容易得到一种幽暗的感觉，在亮的环境下易保持热烈欢愉的气氛。烛光也是饮品店使用较多的光线，这种光线对同一桌的客人来说，对外具有隔离感。对内则具有凝聚感。适于营造亲切和其乐融融的气氛。同时食品，饮品及顾客在这种光线下看起来最漂亮。烛光比较适用于朋友聚会，恋人约会，节日盛会等。
荧光蓝色和绿色强于红色而居于主导地位，使人的皮肤看上去显得苍白，饮料食品在这种光源下也呈现出令人不爽的灰色。虽然这种光源经济，大方，但由于缺乏美感，饮品店很少使用。
但是不论饮品店里使用哪类光线，都要注意光线的强度对顾客消费的时间是有影响的，昏暗的光线会增加顾客的消费时间，而明亮的光线则会缩短顾客的消费时间。
三、让人一眼就记住你的门面与招牌
饮品店的外观设计
显而易见，外观的作用是吸引人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎么进去，从哪进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。
在外观设计中，顾客进出门的设计是重要一环。
店门的位置，这要根据具体人流情况而定：一般大型饮品店大门可以安置在中央，小型店面的进出门安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流通。小店的进出门，不是设在左侧就是右侧，这样比较合理。店门应当是开放性的，感觉上是在欢迎顾客的光临。所以设计时应当考虑到不要让顾客产生“距离感”等不良感觉，从而拒客于门外。因此，明快、通畅，具有呼应效果的门廊才是最佳设计。
另外，外观设计上也需尽量与饮品店的风格保持一致，可以在造型上有所变化，如卖冰激凌的饮品店可以把自己的小店装饰得像一个大冰激凌形状，在店外多贴一些饮品的宣传画等，但我们在装修自己的饮品店时，应保持饮品店的装修与周围环境的一致性。
此外，还应注意饮品店的外部条件，如前路面是否平坦，是水平还是斜坡；前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑；采光条件、噪声影响及太阳光照射方位等。
【开店秘籍】
外观装饰设计原则
在进行饮品店外观设计时，应遵循以下原则：
（1）与周围环境协调
饮品店的建筑物外观应与周围环境融为一体，形成舒适协调、相互呼应的建筑气氛。如果饮品店处在一个已有一定风格的商业街中，就应该注意保证街道景观的整体统一性与和谐美。例如，如果周围环境大都是低矮的商铺或是居民区，而饮品店却装饰成富丽堂皇的风格，就会显得突兀，显得与周围环境格格不入。`
（2）与自身档次一致
不同档次与等级的饮品店应在外观设计上明确体现出来，这样可以使顾客通过直观感觉获得正确信息。饮品店建筑物的外观与饮品店的档次一致，顾客对饮品店的饮品与服务质量能够形成正确的期望值。
以笔者为例，笔者当年在上大学时，一看见那些装修豪华的饮品店都敬而远之。笔者大学附近曾有一家装修豪华的饮品店，当时，笔者及同学们都不敢去，生怕那里的饮品价格过高。后来，一打听，才知道给我们常去那家饮品店价格也差不多，才有了去的勇气。
你饮品店装饰档次就决定你的目标顾客群体。
（3）符合饮品店的经营内容与形式
饮品店可以根据经营内容或者与经营产品相关的事物作为造型、取材的来源。经营特色饮品的饮品店在外观设计上应注意采用相应的建筑词汇与符号。
（4）富有时代感与特色
饮品店建筑必须注重突出地区、民族特色，同时也应富有时代感。对于一些经营风味食品、具有很强的民族特色的饮品店而言，应该尽量把民族风格、地区特色与时代特征结合起来。
（5）富有灵活性与动感
有一些饮品店通过增强门面动感，使饮品店外观富于变化。例如在临街门面形成凹进、底层拓空等变化，使商业街连续性空间产生中止或转折，并形成活跃的可让行人驻足观望的中介空间，它能诱导行人的停滞行为及注意力，有效地招揽顾客。
给饮品店起一个有个性的名字
1993年7月1日，中国共产党诞辰72周年，在震耳欲聋的鞭炮声中，南京市玄武区进香河出现了一个以伟大领袖毛泽东的名字命名的“润之酒家”。曾在南京军区和江苏省担任过领导职务的两位德高望重的老同志及一批嘉宾出席了开业庆典。
“润之酒家”的名称惹得路人驻足不前，其刻意营造的“红太阳”气氛更是不同凡响。两扇落地式玻璃拉门分别贴着“才饮长沙水”、“又食武昌鱼”10个大字；店堂中央最醒目的位置，坐落着一尊酒家高价“请”来的毛泽东亲切挥手的塑像，塑像的两侧分别为精心装裱的“东方红”、“太阳升”的书法作品；店堂顶部，悬挂着一部大屏幕彩电，只要客人一到，屏幕上就会再出现领袖的风采，聆听到《太阳最红，毛主席最亲》、 《毛主席走遍祖国大地》等人们久违的歌曲；走进店堂两侧兼有KTV功能的包厢，迎面就是题有毛泽东诗词《水调歌头·游泳》和《沁园春·雪》的山水画；满面微笑、彬彬有礼的服务小姐佩戴毛泽东像章，手捧佳肴在各张餐桌前穿梭，听候客人们的吩咐。
“润之酒家”营造的气氛并没有局限于“所见所闻”，在“所尝”上也动了一番脑筋，翻开菜谱，名列首位的就是毛泽东生前颇为喜欢的红烧肉，紧随其后的是颇具毛泽东家乡风味的湖南腊肉、东安仔鸡、口蘑汤泡肚等。
异军突起的“润之酒家”迅速吸引到了一批慕名而来的客人。虽然“润之酒家”的地理位置不佳，虽然酒家开业后时逢餐
饮业淡季，但凭着“润之酒家”的招牌和与之配套的就餐环境, 生意居然还不错。
毋庸讳言，从“润之酒家”的招牌挂出的第一天起，人们对此的争议就没有停止过，有人认为，只要经过登记核准使用，不必大惊小怪；还有人认为用领袖名字作招牌生财牟利既不严肃，也伤害了人们对领袖的感情。
来自民间的这些争议，不仅没招来“摘牌”之祸，反而使“润之酒家”的名气大增，客流越来越多。
【开店秘籍】
取店门也大有学问，店门取得好，可以吸引顾客的注意，让顾客慕名而来。一般取店名有5种方法：
(1)店门要冠所在地和经营项目的名称，如东单冷饮店，杨镇茶叶店,等等。
(2)用所在地的简称或历史渊源来冠名，如把燕京、楚天、齐鲁、晋城、芙蓉、花港等加在饮品店的前面，让人觉得开店者是一个有学问的人，来凑雅兴的人一定会多。
(3)用一个富有寓意又有文采的词来做店门。如把青蕾、小草、来燕、美娇、春燕、小天鹅、碧溪、清流、回春、妙春等名词冠在饮品店之前，会让人一见店名就产生好感，从而激起购买欲。
(4)与大店或名牌店联营，在店名上冠上某某大店的分店或连锁店，就会提高自己小店的知名度，现在经商的人都懂得名牌效用，如可口可乐某某分店，顾客一见牌就动心，这是一般顾客的心理。
(5)请名人取一个好名。名人也是一块招揽顾客的牌，特别像饮品店之类，既是食品消费，又是精神休闲与谈心娱乐之处，来此消费的除了平民之外，有大部分是休闲一族，他们一般有较高的文化修养，他们来此消费，是追求一种饮品之外的精神享受，如果有名人来题写店门，那真是魔高一丈了。
名人题的店门，一般都非常别致有趣，有的有很深的含义，让人有耳目一新之感。据说，乾隆皇帝曾在杭州西湖中的一景平湖秋月的小岛上，对一个休闲喝茶的小店，题写了一个十分别致的店门，叫“虫二”，店门十分稀罕而难解。许多人都慕名前来，小店生意特别兴隆，大家都不知道这“虫二”两个字是什么意思，原来他们是为这个雅兴而来的。
经过好长一段时间，大家都对这个店名似懂非懂，成了一个难解之谜，这样好奇的人就越来越多。到后来，一个和尚破解了这两个字的谜团。他也是慢慢悟出来的：原来繁体的“风”字去掉外包围，就是一个“虫”字，而月亮的“月”字去掉了外包围，就是一个“二”字，“虫二”，就是去掉了“风”与“月”的外形，用文雅的话来说，就是“风月无边”。
在杭州西湖之中，那美丽而幽雅的风景与境界真是“风月无边”呀！现在，在西湖的平湖秋月的小岛上还树了一块石碑，上刻“虫二”两个字，这两个字的深刻含义仍让许多人大惑不解，店门让人充满永久的魅力，也就是吸引顾客的奥妙所在。
招牌设计，学问多多
招牌主要是用来指示店铺的名称和记号，可称为店标（店铺的名称）；招牌在法律上定义为商号，商号由文字和图案等构成。招牌不等同于其他任何形式发布、张贴的广告内容和广告；招牌可有竖招、横招或是在门前牌坊上横题字号，或在屋檐下悬置巨匾，或将字横向镶嵌于建筑物上；坐标是设置在店铺门前柜台上的招牌，明代以前坐地式招牌较为常见；墙招是店墙上书写本店的经营范围和类别。
招牌的形式和设置方式比较固定，但其中题写的文字词语却变化多端。为了竞争的需要，店主制作十数字甚至数十字的字招也是有的。北京德爱堂药铺曾竖起一冲天招牌，就题写“德爱堂沈家祖传七代小儿珍丹只此一家别无二处”共21字。很多店主邀请名人题匾，借以抬高店铺的身价。也有在店铺匾联上做文章，如采用我国传统的对联形式：“未完先投宿 鸡鸣早看天”（旅店）；“生意如春草 财源似水泉”（商店）。明清时酒店多用对联，如九江浔阳楼就用“世间无此酒 天下有名楼”的对联。还有用数字作为字号，如六必居、双合盛等。还有在店门前悬挂楹招之类。
在我国古代，招牌实际上也成为经营者的品牌标识。如“全聚德”、“ 六必居”、“ 同仁堂”等，得到经营者的珍爱和承传。不少招牌还蕴涵着丰富的人文故事，成为我国传统文化的一部分。
唐代以后，商业日渐繁盛，商店逐渐普遍地悬挂招牌，木刻的、铜铁铸造的、粉壁书写的，各式各样的招牌应运而生，并且加上店主的姓名或另取雅号，而形成了完整的招牌字号。
【开店秘籍】
招牌是用来展示零售店名称的标记。为了产生效果，招牌应突出且能吸引注意力。在某种程度上来说，店铺招牌的设计代表着该店铺的形象。能否吸引顾客进入店铺，招牌的设计有着至关重要的作用。
总的来说，我们在对店铺的招牌设计时需要从下面几个方面入手。
1．招牌形式设计
（1）招牌的摆放位置
一般情况下，店铺招牌的位置有三种情况。
① 平行放置。店铺招牌设置在店面正上方的平行位置。
② 垂直放置。有时候店铺的招牌与店面垂直而立于侧面。
③ 纵横放置。也有的悬挂在零售店正面与侧面墙上。如果零售店处于交叉路口，最好每侧上方均应安置有招牌，使来自不同方向的行人均能从远处看到。我们还经常可看到零售店的招牌被设计成两面或三面的，也是便于不同方向迎面而来的路人看到。
（2）招牌的造型
有的店铺别出心裁，以人物或动物的造型做招牌。这种招牌具有较大的趣味性，能更好地吸引消费者。同时，人物或动物的造型能明显地反映店铺的经营风格，使人在远处就可以看到前面是什么类型的商店。
（3）招牌的光照
在晚间，霓虹灯和日光灯招牌能使店铺明亮醒目，增加店铺在晚间的可见度。同时，这些招牌能制造热闹和欢快的气氛。霓虹灯和日光灯招牌可设计成各种形状，采用多种颜色。灯光巧妙的变换和闪烁能产生一种动态的感觉，比起一成不变的静态灯光来说，这种灯光能活跃气氛，更富有吸引力。
2．招牌内容设计
招牌内容表达要做到简洁突出。简明扼要的招牌不但令消费者过目不忘，还能达到良好的交流目的。
为达到最有效的传达效果，招牌上字的大小应适度，要考虑中远距离的传达效果，使其具有良好的可视性和传播效果。例如，如果你的饮品店在车流量极大的街道或者公路旁，建议把店招字体做到最大，内容尽量单纯，方便开车的顾客在较快的行驶速度下也能看清。
3．招牌颜色设计
店铺招牌的设计，除了注意在形式、用料、构图、造型等方面要带给消费者良好的心理感受外，招牌的色彩选择也不容忽视，消费者对招牌识别往往是先识别色彩再识别店标店徽的，如果在色彩的选择设计上独具一格，那么会对消费者产生很强的吸引力，而当把这种设计一致推广到各个连锁分店时，更会使消费者产生认同感，从而有利于企业市场地位的提高。
根据心理学研究表明，醒目诱人的色彩能产生强大的视觉冲击力，新颖独特的形象也有着不可抗拒的吸引力。所有这些，都能引起人们不同的特殊心理反应。
招牌的色彩运用要温馨明亮、醒目突出。色彩在客观上起着吸引消费者的作用，因为人们总是先从视觉上感受色彩，再过渡到内容上的。
醒目明亮的色彩能给人留下深刻印象，如具有强烈穿透力的红、黄、绿，以及一些暖色和中色调的颜色，就很容易集中顾客的注意力。同时，各种色彩之间的搭配也很重要。交通指挥灯之所以用红、绿、黄三色，是因为这三色穿透力最强，从很远的地方就能看到，因此在店面招牌中使用的也很多。
在图案、字体的选择上，也应充分考虑所从事的行业特征和目标消费群体，如经营儿童服装店的，其招牌的设计色彩应鲜艳明亮，在图案、字体上，应选择生动有趣的卡通形象和字体，既能明示经营特点，还能吸引小消费者的眼球。
4．招牌情感设计
对店铺的招牌设计需要我们渗入对顾客忠诚的情感，这样顾客才会忠实于我们的品牌。在我们身边，这样成功的例子很多，其中麦当劳和肯德基就是我们非常熟悉的例子。喧闹的城市中，许多人在不知到何处就餐时，其第一反应就是向四周看看有没有“M”或“KFC”的招牌，因为在那招牌的不远处就有麦当劳或肯德基在提供着香喷喷的汉堡和清凉爽口的可乐。很多时候，消费者之所以会来到一个卖场购物，就是因为在远处就看到了它的招牌。