【原料】鸡肝 50 克，粳米 100 克，葱、姜未、盐、味精、胡椒粉、麻油各适量。

【做法】鸡肝切丁。洗净粳米，加适量水煮粥。将熟时放入鸡肝、调味品，熟后食用。

【功效】补肝肾，壮阳，明目。适用于阳疹、老人肝虚目昏、夜盲等症。