国营饭店因为使用违禁原料被查封后，清念早餐店成了整个工厂区唯一的选择。

生意，好到了爆炸。

每天天还没亮，凌晨四点，小店门口的队伍就已经从街头排到了街尾。

金黄酥脆的油条在锅里翻滚，雪白香浓的豆浆散发着诱人的香气，整个街道都充满了热闹而温暖的烟火气。

然而，店里的苏清和麦金花，却快要累垮了。

两人每天从凌晨三点就要起床备料，一直要忙到上午七点多，才能喘口气。

一天下来，站得腿都肿了，胳膊也酸得抬不起来。

即便如此，她们准备的油条和豆浆，还是常常在八点前就全部卖光，后面排队的工人只能失望而归。

“妹子，不行了，这样下去不行！”

这天收工后，麦金花一屁股坐在小马扎上，一边捶着自己酸痛的后腰，一边有气无力地说道，“咱俩就是铁打的，也经不住这么熬啊！非得累垮了不可！得再找几个人来帮忙！”

苏清也正有此意。

她点了点头，说道：“嫂子，我也是这么想的。咱们的店，该扩招了。”

说干就干。

当天下午，两人就在家属院的公告栏上，贴出了用毛笔字写就的“招聘启事”。

上面写着：清念早餐店，因生意需要，现招聘手脚麻利、能吃苦耐劳的军嫂两名，负责帮工。待遇从优，包一顿早饭。

这个消息一出，整个家属院都轰动了！

要知道，在那个年代，军嫂们大多没有工作，只能待在家里，靠男人那点津贴过日子。

现在突然有了一个既能挣钱又不耽误照顾家庭的工作机会，应聘者顿时络绎不绝。

许多生活困难或是赋闲在家的军嫂，都找上门来。

苏清和麦金花经过仔细的挑选和商议，最终，从十几位应聘者中，选定了两位人品好、干活踏实、家庭也确实比较困难的军嫂。

其中一位，正是之前被白露当枪使后来又当众诚恳地向苏清道了歉的李桂芳。

她男人只是个普通战士，家里还有两个孩子嗷嗷待哺，日子过得紧巴巴的。

苏清见她真心悔过，又确实需要一份工作，便不计前嫌，给了她这个机会。

人手虽然多了，但新的问题，也随之而来。

第二天早上，早餐店的高峰期，小小的店里一片混乱。

新来的两位嫂子因为业务不熟，一个收钱的时候，被插队的工人多找了五毛钱，急得满头大汗；另一个则在忙乱中，不小心打翻了半锅刚磨好的豆浆，烫得自己“嗷嗷”直叫。

四个人一起忙活，效率反而比之前两个人时还要低。

顾客们等待的时间更长了，队伍里也开始出现了抱怨声。

苏清将这一切，都默默地看在眼里，记在心上。

她知道，问题不出在人手，而出在了管理上。

当天收工后，苏清找到麦金花，两人坐在小院里，商量着如何解决这些问题。

“唉，这可咋办啊？”

麦金花也是一筹莫展，“不行的话，以后收钱的事还是我来，让她们就负责打包和打扫卫生得了。”

就在此时，送念念和韩烁放学回家的韩凌，推着自行车，走进了院子。

他看到了桌上那本被苏清画得乱七八糟的草稿纸，和两人脸上那愁眉不展的样子，没有直接介入，只是在两个孩子跑进屋里玩耍后，才平静地问了一句：

“遇到麻烦了？”

苏清像是找到了一个可以倾诉的对象，将店里出现的那些混乱和效率低下的问题，原原本本地，都告诉了韩凌。

韩凌听完，没有给出具体的解决方案，而是反问道：

“苏清同志，我在部队带兵，一个团上千号人，如果事事都需要我这个团长亲力亲为，那早就乱套了。你知道，我们是怎么做的吗？”

苏清摇了摇头。

韩凌的声音沉稳而有力：“第一，明确分工，各司其职。谁负责冲锋，谁负责掩护，谁负责后勤，都得清清楚楚，不能乱。”

“第二，制定标准，奖罚分明。让每个人都知道自己该干什么，干好了有什么奖励，干坏了有什么惩罚。只有这样，大家才有干劲，队伍才能带好。”

韩凌的话，如同醍醐灌顶，瞬间点醒了正处于迷茫中的苏清！

她前世只是个最底层的打工者，从未有过管理的经验。

韩凌用最简单、最直接的军队管理逻辑，为她打开了一扇全新的大门！

“我明白了！”

苏清立刻来了精神，眼中重新燃起了火焰。

她拉着同样听得一愣一愣的麦金花，连夜，就在那盏昏暗的煤油灯下，开始制定起了“清念早餐店”的第一版管理章程。

第二天收工后，苏清召集了所有员工，召开了早餐店有史以来的第一次全员会议。

她清了清嗓子，当众宣布了新的规章制度。

“第一，明确分工！从明天起，我负责后厨的核心技术，也就是和面、配料和烙饼。李嫂，你手脚快，负责炸油条。麦金花嫂子，你脑子活，负责收银和算账。王嫂，你性子稳，负责打包和维持门口的秩序。每个人，都守好自己的摊子，不许乱串！”

“第二，制定卫生标准！所有人上岗前，必须洗手、戴帽子、系围裙！案板、碗筷，每天收工后必须用开水消毒！”

最后，她抛出了最关键的一条，也是最能调动积极性的一条。

“第三，我们实行计件工资，多劳多得！以后，我们卖出去一份产品，每个人，都能拿到相应的提成！月底盘点，谁负责的环节差错最少、效率最高，还有额外的奖金！”

这个“干得越多，拿得越多”的提议，让所有军嫂都眼前一亮，一个个都摩拳擦掌，干劲十足！

第二天清晨，早餐店再次开业。

这一次，店里虽然依旧忙碌，但每个人都各司其职，井井有条，效率比以前高了一倍不止！

麦金花看着那个在后厨和前堂之间，指挥若定的苏清，心中充满了前所未有的敬佩。

眼前的这个妹子，绝不仅仅是一个会做饭手艺好的女人。

她天生，就是一个当老板的料。

苏清，则在心中默默地感谢着那个用最简单的话语，给了她最关键启发的男人。