家人团聚或朋友共度良宵之时，一杯可口的果羹是席上必备之品。制作果羹有窍门——

原料：红桔半个，山楂糕250克，细豆粉35克，白糖一勺。

制法：将山楂糕切碎，放入400克清水中煮15分钟，再放入白糖和切成丁状的桔子，水开后用细豆粉勾芡即可。这样制作的果羹色香味俱佳。