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《生活百事通》
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巧炖鸡汤有讲究
书名:
《
生活百事通
》
作者:
段宝林
用鲜鸡烧汤有讲究——一般是在水烧开后再放鸡肉;但如果是用盐腌浸过的鸡,就应该在水冷时就将鸡放进锅,这样就可以作出鲜美的鸡汤了。
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