香蕉和芭蕉，其色、香、味、形均很相近，一般人很难区分，要区别它们得从外形、颜色和味道上着手——
①外形看，香蕉外形弯曲呈月牙形，果柄短，果皮上有五、六个棱；芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上有三个棱。
②从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，俗称梅花点”，果肉呈乳白色，横断面近圆形；芭蕉果皮呈灰黄色成熟后无“梅花点”，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
③从味道上看，香蕉香味浓郁，味道甜美；芭蕉的味道虽甜，但回味酸，其经济价值低于香蕉。