1．服中药滥用糖大误区
中药多有酸甜苦辣等异味，服用者常常要加些糖。殊不知，这样做会对药物的药效和疾病的恢复产生不利的影响。
因为中药成分复杂，其中的蛋白质、鞣质等能与糖，特别是与铁、钙等元素和其它杂质较多的红糖起化学反应，使药液中的某些有效成分凝固、变性，进而混浊、沉淀。这不 但影响药效，而且影响健康。某些药物就是借助于苦味或其它异味的刺激而起作用的，这便是俗话说的“良药苦口利于病”的道理。糖能抑制某些退热药的药效，干扰矿物质和维生素在人体的吸收。
因此，不管是服中药，还是服西药，都不能因怕味苦而滥加糖，而要遵医嘱确定。科学的服药方法，将会使药物发挥最佳的疗效。
2．红、白糖生吃大误区
近年来，国外已有不少螨中毒患者，其原因就是吃了被螨污染的砂糖引起了螨病。我国也出现了肠螨病患者。
经调查获知，多数病人都有在馒头中加糖吃的习惯。有不少人用西红柿蘸白糖，用粽子蘸白糖，用白糖腌杨梅等水果，在糯米饭、稀粥中加白糖或红糖，在拌凉菜中加白糖，这些吃法都有患螨病的可能。
正确的吃法是将白糖、红糖加温处理，温度达到70℃后持3分钟，螨就会被杀死。
3．白糖摄食过多大误区
医学专家研究证明，白糖摄量过多是造成少年JL童骨折的重要原因。经常大量吃糖(或甜食)的人，其骨折发率要比不嗜甜食的高5倍。这是因为过多的食糖能使体内维生素B1的含量减少，从而大大降低神经和肌肉的活动能力。人们大量摄食白糖后，产生的代谢中间产物——丙酮酸、乳酸等，会使肌肉呈酸中毒状态。酸性的钙、镁、钠就要参加中和作用，由于钙的大量消耗，不仅导致肌肉的化和张力的减弱，还会造成骨质疏松，容易发生骨折。
4．儿童多吃白糖大危害
日本大学田村丰教授说，多吃白糖对儿童造成三大危害：骨折、脊柱侧弯、癌症。他做过试验，长期大量用白糖拌饲料喂养的小白鼠，其癌症的发病率比常规喂养的小白鼠高8倍。癌病与缺钙有密切关系，而造成缺钙的白糖，被认为是某些癌症的诱发原因之一。 ，
儿童多吃白糖隐藏着危害身体的许多威胁。
5．肥胖人多吃糖大误区
美国营养学家贾恩·尤金教授指出，长期吃高糖食物的人，大多是肥胖者，他们的平均寿命要缩短20岁。因为肥胖的人易患动脉粥样硬化、冠心病、高血压病、糖尿病、胆结石、痛发病率高，容易出现创口的破裂和感染，出现肺并发症、心血管障碍以及血栓形成等。一系列的研究结果表明，过度肥胖者喜欢吃脂肪高于20％、糖分低于10％的食品。吃糖过多，剩余的部分就转换为脂肪，造成肥胖，而肥胖是加速衰老的重要原因之一。
6．眼近视者食甜大误区
美国纽约大学一位研究人员调查指出，过量吃糖会增加尿液中铬元素的排出量，而近视与体内缺铬元素有重要关系，特别是青少年近视者。
糖在体内的代谢需要大量的维生素B1，糖摄入量越多，维生素B：消耗量就越大。Bl的缺乏会加剧近视程度，还有可能发生视神经炎。多吃糖还会降低体内的钙含量，而钙质减少会使眼球壁的弹力减弱，引起轴性近视或助长近视发展。目前已知铬元素可使胰岛素活性增加，从而调节糖和脂肪代谢。当体内铬元素下降时，糖和脂肪代谢发生障碍，导致血液渗透压改变，眼内的渗透压也会发生改变，使晶状体变凸，眼睛的屈光度增加，造成近视。 多吃甜食影响儿童的视神经发育，会引起弱视、近视。
另外，吃糖过多使体内血糖水平升高，相应渗透压降低，眼层水渗入眼晶状体形成凸变，造成屈光度增加，于是出现视力障碍。
因此，儿童及眼睛近视的人不要多吃甜食，可多吃白菜、萝L、豆类等食品。必要时及时补充富含铬元素的食物，如动物肝、瘦肉、蛋黄等。
7．饭前吃糖大误区
科学研究证明，饭前吃糖影响身体健康。糖会刺激胃的消化腺兴奋而大量分泌消化液，这些消化很快就变为抑制状态而影响正常进食量及蛋白质的摄入，从而影响人体健康。
另外，酸性的消化液对胃等器官会产生刺激，加重胃病患者的疼痛。所以，糖吃得太多会引起口腔、食道、胃和十二指肠等粘膜发炎。
8．吃甜食损害白细胞
白细胞是“生命的卫士”，当细菌侵入人体时，白细胞便从毛细血管的间隙中游出，将细菌吞噬。在正常情况下，人体中—个白细胞的平均噬菌能力为10，而当人吃了—个糖馒头之后，白细胞吞噬细菌的能力就降低为9；当吃块糖点心之后，就降为5；当喝一杯浓奶油巧克力后就降为2；而吃一杯香蕉甜羹则变为1。
9．老年人不宜多吃糖
糖类是组织细胞不可缺少的成分，但是，糖也会导致动脉粥样硬化。由于老年人体力活动相对减少，胰腺功能降低，糖代谢率较年轻人为低。如吃糖过多，就会促进肝脏合成脂
类，使血液中的中性脂肪增多，加速老年人血管硬化，甚至可能成为发生心肌梗塞和脑血栓的诱因。
老年人骨质中钙的排出增多，吸收减少。糖是酸性食物，如果吃糖过多，人体为了维持生理上的酸碱平衡，就要用骨骼中的碱性物质钙来中和，从而引起骨骼脱钙及骨质疏松症，
容易发生骨折。吃糖过多，还会导致酸血症、神经衰弱、便秘、肩上肌肉僵硬、背痛等疾病。
10．缺钙者忌喝甜饮料
市场出售的各种汽水、可乐等饮料，大都是以小苏打、枸橼酸、糖精、香料等为原料制成的。其中的枸橼酸会与人体内的钙离子结合，形成枸橼酸钙，使人体血液中的钙质减少。
如果这些饮料经常喝得过多，就会使钙质大量减少，而引起缺钙，尤其是少年儿童正处在生长发育的旺盛时期，对钙的需要量更多，更易形成缺钙而影响他们骨酪的正常发育。含糖饮料的大量摄入容易造成身体缺钙。
11．用巧克力充饥误区
有人认为巧克力营养丰富，常给孩子吃，特别是当孩子不愿吃饭时，就用巧克力来充饥。其实这样做是很不对的。
另外，巧克力中含有一定量的草酸，它可干扰机体对钙的吸收，从而影响儿童骨骼生长。巧克力中的蛋白质含量也很少，但产热量高，儿童吃得太多，容易引起肥胖并影响食欲，从而妨碍多种营养素的摄入。
市场上出售的一般有香茸巧克力和奶油巧克力两类，它们都是以可可豆肉为主，再配以可可白脱白糖、全脂奶粉、磷脂等原料制成的。巧克力的其它营养素含量极少，不适应儿童生长发育的需要。
因此，这里告诫父母：儿童适当吃些巧克力是可以的，但不宜常吃或一次吃得太多。
12．儿童忌长服葡萄糖
葡萄糖是一种常用的营养药物，医生常用它来补充病人体内的能量。在日常生活中，不少家长把它当作儿童的滋补剂。不管孩子吃牛奶还是喝糖开水，都用葡萄糖代替砂糖。这 种做法既不经济，又有害于儿童的健康。
人们日常食用的白糖、砂糖，其成分是蔗糖，属于双糖类。在人体消化过程中，双糖类需要经过肠道中的双糖酶水解成葡萄糖后再被吸收。而葡萄糖则是——种单糖，它不必经 过消化步骤，可以经过肠道直接吸收。但是在一般情况下，正常人的消化功能消化蔗糖并不会增加肠道的负担，就连吸收速度也不见得会比葡萄糖的慢。相反，儿童多吃葡萄糖，往往容易导致正常消化机能锐减。由于小肠直接吸收葡萄糖。肠道省了不少“气力”，久而久之，必然会造成肠道消化酶的分泌功能低下，以致影响其它食物的消化吸收，而给健康带来不利。
13．多吃果糖缺铜误区
果糖是含在蜂蜜和水果中的糖类，和葡萄糖一样同属于单糖类，其甜度胜过普通糖1倍。最近美国科学家的一项研究表明，食用过多的果糖会导致缺铜，‘而缺铜会对身体产生
——系列不良影响。铜在体内的含量极少，成年男人约含1 00—150毫克，它在于各种组织和体液中，能促进铁组成血红蛋白，是许多化酶的辅助因子。人体缺铜会导致贫血、中性白细胞减少、长迟缓和情绪易于激动等症状。
14．吃糖过多细胞老化
营养专家经研究得出结论：长期食糖过量会使细胞加速老化。 因此，为了健康，还是收起桌子上的糖罐子为好。
糖属于酸性食物，健康。人体内环境总是维持弱碱性，如大量吃糖，体液酸碱度将变成中性或弱酸性而促使细胞衰老，使人体的环境适应能力下降。研究人员把调查扩展到所有碳水化合物(糖、面包、面食、米饭、杂粮)，发现富含糖的饭会使人不专心，甚至昏昏欲睡。这一结论是建立在大脑会产生一种物质的基础上的，这种物质叫5—羟色胺，它对神经中枢有一种镇静作用。5—羟色胺的产生由色胺酸控制，色胺酸的量与糖或碳：水化合物的消耗有关。大量吃糖后，色胺酸就增加50％，如果只吃含蛋白质的食物就降低50％。
15．吃糖过量易患疾病
有专家认为，当今世界上存在着一种比环境污染更隐蔽危害，那就是我们赖以生存的糖。实验证明，长期吃高糖饮食的人平均寿命要比正常人缩短20年左右。糖对人体的危害在甜甜蜜蜜之中发生。为此，世界卫生组织提出新口号：为了你的健康着想，请糖。
肾炎是一种忌盐疾病，这很容易诱使人吃糖。然而，肾炎病人的血管功能本已受损，加之糖有促使血管内脂质代谢紊乱的作用，故吃糖多会加重肾动脉负担，影响病人痊愈。糖进入体内经过代谢后，多余的糖会变成脂肪，使皮脂分泌增多，所以不利于皮肤健康和皮肤病的治疗。患化脓性皮肤病和脂溢性皮炎者，多吃糖更易使病情恶化。只要吃一定量的糖，白血球的杀菌作用就会受到抑制。吃糖越多，抑制作用越强，结核病菌就越容易蔓延。同样的道理，患急性感染病，如感冒、扁桃腺炎、肺炎及痛肿时，也不能吃糖。 糖或高糖饮食会使尿中钙、镁排出增多，草酸浓度增加，容易引起泌尿系结石。慢性咽炎和急性扁桃体炎。患有这两种疾病的人，如果吃糖或甜食过多，会使病情加重，咽部不适更明显。因此，应在患病期间禁止吃糖。急性传染病。糖多会破坏免疫系统，诱发、加重病情。糖多还会破坏体内各种微生物的平衡状态，降低白细胞对病菌的吞噬能力，使活跃在体内的有益细菌减少，这对疾病的恢复、好转是很不利的。
16．糖精食用过量误区
糖精分解后的产物是苯丙氨酸(50％)、天门冬氨酸(40％)、甲醇(10％)。苯丙氨酸可作用于神经系统，引起记忆丧失和精神错乱。甲醇可造成眼视网膜损害，引起视力丧失。如果长期或大量饮用含有糖精的清凉饮料，可引起精神错乱和视力丧失。这时，应及时停止饮用，避免给机体带来损害。
糖精并非糖类，它是一种有机化合物——邻苯甲酰磺酸亚胺钠。它的甜度是蔗糖的400—500倍。食用过量的糖精，会引起精神和视力障碍。