顾京山去后厨，请今天的大厨王一鸣帮忙做两份热干面。
王一鸣不仅爽快的答应了，他直接做了五人份。
王一鸣喜滋滋地留下一份：“老大，你怎么知道我也想吃的，你来了算是帮了我的大忙，我自己做一份，感觉耽搁功夫，还在纠结。五份的话，一起做就觉得是值得啦。”
除了他自己吃，剩下的做好，王一鸣全端到顾京山那一桌。
“两个小馋猫，王叔叔送你们吃小灶。”王一鸣体贴道：“大人吃什么稀罕物儿，她们肯定眼馋，我直接多做几份，就不用眼馋了。”
“谢谢一鸣叔叔，你怎么知道我想吃的？”顾琳琳笑得可甜蜜了。
“我有特异功能哦——”
“好厉害！”李钰拍着手惊叹。
王一鸣送到了餐点，转身准备回后厨，被叫住了。
“大厨师！这个烧麦是你亲自做的吗？”
刚刚吃到烧麦，韩笑惊为天人，觉得这种美味都可以带回去给家人尝尝。他在沪市常吃烧麦，但是感觉今天的格外好吃。要知道他吃的美食也不少了，但是今天上桌的烧麦，就是让他感觉味道不一般。
“云海这边流行吃水饺的和蒸包，烧麦外面没的卖，是我尝试的新配方，怎么样？”王一鸣一下子来了精神，他出来送热干面是一回事儿，还有一个原因，想听听食客对于他的新作品的评价。
“好次——”
“好吃！”
韩笑和两个小家伙都双手举起大拇指。
王一鸣开心的眼睛都弯起来：“好吃就多吃一点儿。”
韩笑举起手：“那哥你能给我多做一点儿，我想带回去给家里人尝尝吗？”
“行啊，你要多少？”
对厨师来说，最舒服的话莫过于“好吃”“再来一份”“能多给我一点我要带给谁谁谁吃”。
“30个够不够？”王一鸣答应得很痛快，他本来就多做了一些：“你是拿回去热热再吃，还是带生胚回去？生胚的话，回去蒸一下就能吃。熟的这玩意儿离了蒸笼，顶多撑半天，现蒸现吃的最好吃。回去复蒸，汤汁已经被面皮吸掉了，味道可能不太好。”
“生胚的话，我能带着它们坐二十来个小时车到沪市吗？”韩笑笑得有些欠揍。
啊？
王一鸣傻了眼。
王一鸣连连摇头：“我以为你家在县里，带回家去一两个小时的事儿。20来个小时可不成，生胚的话，20来个小时不化冻吗？到了家还不得变成泥巴？”
“冰箱上冻的速度有点慢，需要一整夜才能冻结实。而且生胚冻一夜的话，我不能保证你带回去蒸出来的效果。一般咱们的冰箱复蒸的面食，跟刚做出来的，都有点儿不太一样。”
王一鸣有些为难，他试验过，如果是前一天晚上冻的生面食，第二天早上接着吃的话问题不大，但是如果冻久了，就不太行了，口感跟棉花套子似的。
培训中心的厨房是配备了一个很大的冰柜，他常用，最多就是天热的时候用，今天晚上做了半成品食材冻一下，延缓一下，明天第二天一早做早餐用。
如果是缓慢冻结实了再让对方坐20几个小时带回去，且不说路上会不会化冻的问题，就是一直冻二十来个小时，味道也不如刚刚做好的好吃。
顾琳琳听着韩笑和王一鸣的对话，这会儿脑子里的想法纷至沓来，都传到了顾京山的耳中。
【生胚冻起来？】
【天才啊！】
【这是食品行业大佬们的拿手好戏，占据食品市场的好办法】
【包子、蒸饺、烧麦、水饺、汤圆······】
【好多可以做成速冻产品的食材呢！唔······想起来就想吃——】
【啊，好像现在速冻的技术根本不成熟啊。】
【忘了现在才1991年，不知道现在的速冻技术能不能做到。】
【我记得上辈子，速冻面食之类的食品，是在国家突破了西方国家技术封锁，有了新一步的进展之后才井喷的。前面的几年根本改变不了面点里面冰晶问题。】
【现在的压缩机技术应该也不行，速冻不了一点儿。】
【缓慢冷冻的食品复热之后，口感太差。】
【好像9几年邰弯那边有食品集团想要进军国内，用的就是速冻食材，但是价格太高，根本没什么销量。】
【他们的机械好像是进口国外的吧？】
【咱们自己的食品厂制作的方便面，工艺不一样，是油炸高温蒸煮脱水保持防腐，跟依靠冷冻保持食品长时间保存不一样。】
【冷冻依赖于机械，国内技术壁垒，想要用只能依赖于进口。而进口机器被制约，卡脖子卡得比较严重。又是一个循环难题。】
【速冻食品好像得95之后才能在市面上大批量上市吧。】
顾琳琳托着腮，陷入了沉思。
但是她的想法帮顾京山打开了新的眼界。
现在食品厂只有方便面一项产品，虽然大刘和木头已经在极力拓展口味，也依旧是方便面。
顾京山在想食品厂还能做些什么产品，已经想了一段时间。
没想到今天能听到女儿这么长一段，关于未来行业发展的“预言”。
虽然说是国内技术达不到，其他国家总有吧，都尝试一下才行。
想到就立刻开口：“韩笑，沪市有没有做大型冷冻机械的厂子？”
“等我回去帮你问问，估计悬。就算有，也是小日子进口的比较多。对了哥，你要大型冷冻机械做什么？”
“你不是说想要把烧麦带回去给家里人尝尝吗？我寻思有什么商业机械能让面食冻得更快一点，冷冻之后，复热制作出来的面食更好吃一点。”
“啊！哥！真对我太好了！”韩笑感动得眼泪汪汪：“也不用这么宠我，会把我宠坏的！”
“嫂子在这里，是说什么蠢话呢！”林律师拐了韩笑一肘子。
“怎么叫蠢话？！咱大哥就是宠我，你吃醋也别在这里挑拨离间。嫂子才不会相信你的挑拨。”
“行吧，你觉得是宠你，就是宠你吧。”林律师翻了个大大的白眼。
“单蠢的人类。”顾琳琳被韩笑打断了思路，听见他自恋的话，一时没忍住。
“顾琳琳，我听见你在腹诽我！”
“我又没指名道姓，你自己心虚。”
“谁说的，过来跟我单挑！”
“愚蠢！”
“啊！啊！啊！大哥你管不管，顾琳琳骂我。”
“你蠢不蠢，跟我爸告我的状！那是我爸！”顾琳琳冲韩笑吐了吐舌头。
韩笑抬起下巴：“那是我大哥！”
“就跟一个孩子一样。”林律师低声吐槽。
乔靖瑶简直大开眼界，怪不得顾京山说韩笑是个小孩儿。跟顾琳琳都能吵得有来有回，简直了。没见旁边的林律师一个劲儿的翻白眼嘛。如果她的直觉没错，他们两个是一对儿。有这种幼稚型的对象，一定很头大。
噔噔噔——
敲桌子的声音。
“说一下浦东那边什么情况了吧。”
顾京山也让两个孩子吵得头发懵，干脆甩出一个话题，转移一下注意力。
这一点儿倒是对韩笑有用，他立刻就换了一幅面孔。
而顾京山刚才的话，也在王一鸣的心里，划下了深深的一道痕迹——用来冷冻面点的机器······