原料：

嫩水萝卜 250 克，醋 25 克，白 50 克，味精、香油少许。做法：将水萝卜去皮去蒂，洗净，切成细丝，用凉开水投凉，控干水分，装盘待用。

将白糖、醋、味精、香油放入一小碗内调成味汁。3.将调好的味汁浇在水萝卜丝上拌匀即可。