原料：

奶袖汤 350 克，番茄 75 克，圆葱 10 克，花生油 10 克，炸面包丁 10 克。做法：用沸水稍烫一下番前，剥去外皮，挖去蒂把，挤去籽，剁成末。

圆葱切成末，用花生油炒至微黄，放入番茄末，继续炒出红油，放入奶油汤内搅拌均匀。装碗后在汤浮面撒炸面包丁即可。