原料：

净圆葱 25 克，咖喱粉 5 克，精盐 1.5 克，味精 0.5 克，大米饭 150 克，生菜油 25 克，罐头豌豆 10 克。做法：圆葱切末。

小煎盘内倒生菜油，中火烧热，放入圆葱未炒至微黄时，加咖喱粉炒出香味，放进米饭炒至松散，再加精盐、味精和豌豆炒匀，盛入长盘即可上桌。