【食材】 小白菜50克，黄豆芽50克。

【调料】 姜丝少许，盐2克，味精1克，高汤150克，植物油15克，香油3克。

【做法】 1.小白菜洗净切段，备用。

2.锅中倒入植物油，烧至五成热时用姜丝炝锅，倒入高汤，加入豆芽与调料同煮，汤开后，打去浮沫，放入小白菜段，再煮2分钟，淋香油即可。