【食材】 节瓜3个，生咸蛋2个。

【调料】 盐2克，植物油15克，清水1500毫升。

【做法】 1.节瓜刮去表层毛皮，留青，洗净切长方块。

2.烧热沙锅，用植物油、盐略炒节瓜，倒入清水，炖约半小时。

3.咸蛋打开加入汤中再炖15分钟即可。