【食材】 鲤鱼1条，黑豆40克。

【调料】 盐2克，味精1克，料酒20克，清水适量，姜片少许。

【做法】 1.先将鲤鱼去鳞及肚肠，将黑豆放入鱼肚中。

2.锅中加水上火，烧开后放入鱼，料酒、姜片，炖煮至鱼烂豆熟成浓汁，放入盐、味精调味即可。