【食材】 薏仁、红豆各50克，山药100克，茯苓25克。

【调料】 冰糖10克，冷水适量。

【做法】 1.山药洗净，去皮，切成丁。

2.薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2~3小时，捞出后沥干水分。

3.锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用。

4.锅中再加入约600毫升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时，加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟。

5.冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。