【食材】 粳米100克，银耳20克，樱桃30克。

【调料】 糖桂花5克，冰糖10克，冷水适量。

【做法】 1.银耳用冷水浸泡回软，择洗净，撕成片。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.樱桃去柄，洗净。

4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮。

5.见米粒软烂时，加入银耳和冰糖，再煮10分钟左右，下入樱桃、糖桂花拌匀，煮沸后即成。