【食材】 西米100克，甜瓜200克。

【调料】 白糖15克，冷水适量。

【做法】 1.将甜瓜冲洗干净，刮去瓜皮，去除内瓤，切成丁块。

2.西米放入沸水锅内，稍滚后捞出，再用冷水浸泡片刻，沥干水分。

3.取锅加入约1000毫升冷水，烧沸后加入西米、甜瓜块，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖调味，即可盛起食用。