【食材】 豆腐1块，胡萝卜125克。

【调料】 精盐3克，花椒粉、胡椒粉各2克，花生油、干淀粉各适量。

【做法】 1.胡萝卜洗净，上锅蒸熟，碾成泥，挤干水分，与捣烂的豆腐、胡椒粉、盐、干淀粉混合，搅拌成胶粘状。

2.用手将拌好的馅料挤成小丸子，下热油中炸黄，取出放入碟中即成。