佛座为唇形科植物宝盖草 Lamiumamp1exicauleL。的嫩茎叶，又名龙床草。
佛座嫩叶每百克含水分 85 克，蛋白质 4.2 克，脂肪 0.3 克，碳水化合物5 克，钙 348 毫克，磷 45 毫克，铁 30.1 毫克，胡萝卜素 4.06 毫克，维生素B10.07 毫克，维生素 B20.23 毫克，尼克酸 2.3 毫克，维生素 C31 毫克。
佛座性味辛苦温，具有法风、通络、消肿、止痛的功效。治筋骨疼痛、四肢麻木、跌打损伤、痉病。《植物名实图考》载“养筋，活血，止遍身疼痛”。
炒佛座
一、原料：
主料：佛座 500 克。
调料：精盐、味精、葱花、猪油。二、制法：将佛座嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去苦味，挤干水切段。
油锅烧热，下葱花煸香，投入佛座煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅装盘即成。
按：此菜含有多种营养成分，特别是富含维生素。具有法风、通络、消肿、止痛的功效。适用于筋骨疼痛、四肢麻木、瘰病等病症。
佛座炒鸡蛋
一、原料：
主料：佛座 150 克，鸡蛋 4 只。
调料：精盐，味精、葱花、猪油。二、制法：将佛座嫩茎叶洗净，入沸水锅内烨一下，捞入清水中洗去苦味，挤干水切段。鸡蛋磕入碗内搅匀。
油锅烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋，加入精盐煸炒成块，铲成小块， 炒熟出锅待用。
油锅烧热，下葱花煸香，投入佛座煽炒，加入精盐炒至入味，倒入炒好的鸡蛋，点入味精，炒匀出锅即成。按：此菜由佛座与滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒、养血息风的鸡蛋相配而成。可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。具有清热解毒、滋阴润燥的功效。民间用于治疗淋巴结核。还适用于咽喉肿痛、虚劳吐血、筋骨疼痛、四肢麻木、热毒肿毒、目赤等病症。