山药黄连汤
原料：山药30克，黄莲10克。
制法：将山药、黄莲加水适量煎服，每日l剂。
功效：本晶苦凉，有清胃热，养胃阴，止消渴之功。
适应症：适用于糖尿病肺胃燥热阴液不足者。
注意：脾胃虚弱者忌用。
海蜇马蹄汤
原料：海蜇头100克，生荸荠100克。
制法：海蜇头用清水漂去咸味，生荸荠洗净去皮，二物同人锅中，加清水煎煮至熟。服时可将二者取出蘸酱油食之，汤可饮服。经常服用效佳· ．
功效：本晶甘鲜可口，有清热生津、化痰消积之功。
适应症：适用于糖尿病心胃热盛所致心烦、口渴多饮、耳鸣耳聋者。
注意：脾胃阳虚者忌服。
竹膏粳米汤 ·
原料：生石膏60克，竹叶30克，粳米60克。
制法：竹叶洗净，水煎，去渣留汁。生石膏打细，与粳米一起加竹叶煎汁煮至米烂熟，趁热饮食。每日1剂～2剂。
功效：本品甘淡可口，有清热泻火、除烦止渴之功。
适应症：适用于糖尿病心胃燥热、心烦口渴、多饮多尿、善
饥者。
注意：脾胃虚寒及风寒感冒时忌用。
生津滋胃饮
原料：绿豆30克，鲜青果25个，竹叶5克，橙子1个。
制法：青果去核，橙子带皮切碎，与洗净的绿豆、竹叶共置
于锅内，加水适量，文火煮1小时即成。适量温饮，日可多次。
功效：本晶酸甜可口，有生津滋胃、清胃肠热邪之功。
适应症：适用于糖尿病肠胃热盛所致口干口渴、·气逆食
少者。
注意：脾胃虚寒者忌用。
天花粉麦门冬饮
原料：天花粉15克，麦门冬15克，生石膏30克。
制法：将以上三种原料共人锅中，加适量水煎，代茶饮，每
日3服一5服。 ·
功效：本晶清淡略苦，有润肺清心、养胃生津之功。
适应症：适用：于糖尿病肺胃肠热邪内盛、耗损津液，症见口
干多饮、多尿、多食易饥、便秘者。
注意：脾胃虚寒者忌用。
三豆饮
原料：绿豆、赤小豆、黑大豆各等份。 ·
制法：将上述三种豆子加入锅中，加水适量，煮至烂熟，吃豆饮汤。每日1次一2次，常服有良效。
功效：本晶清淡可口，有清热解毒、除烦止渴之功。
适应症：适用于中消型糖尿病者。
黑豆桑椹汤
原料：黑豆30克，桑椹子30克。
制法：将黑豆与桑椹子洗净，共人锅中，加水适量，小火慢炖1小时，豆熟即可食。
功效：本晶甘淡可口，有滋养肝肾、生津止渴之功。
适应症：适用于肝肾阴虚型糖尿病。
注意：感冒发烧者不宜服。
六味地黄海参汤
原料：熟地40克，山药15克，茯苓15克，萸肉、泽泻、丹皮各10克，水发海参500克，猪瘦肉130克，菜心250克，蒜苗50克，调味晶适量。
制法：将6味中药焙干，研为细末。海参切片，猪瘦肉剁成细粒，蒜苗切成大粗花。炒锅置小火上，加清汤、海参、绍酒、精盐，煨30分钟，捞起。锅内加猪油烧至五成热，加入猪瘦肉，炒散，加绍酒、糟盐少许，再加入清汤约500毫升，加中药粉烧开，加海参、酱油、蒜苗，烧至汁浓，加淀粉勾芡，浇在菜心上即成。
功效：本晶鲜香可口，有滋阴补肾之功。
适应症：适用于肾阴虚型糖尿病，症见头目晕眩、耳鸣耳聋、足跟痛者。
注意：脾虚湿盛泄泻者忌用。
玉米须桃胶汁
原料：桃树胶20克，玉米须50克。
制法：将两种原料同放锅中，加水适量，煎汁饮服，不拘时。
功效：本品甘淡可口，有补肾滋阴、润燥生津、降血糖之功。
适应症：适用于糖尿病属下消者。
注意：脾胃虚寒者忌用。
补肾蛤蜊汤
原料：百合30克，玉竹15克，山药50克，蛤蜊肉250克，姜片、猪肉、料酒、食盐各适量。． 制法：将蛤蜊肉用热水浸泡，洗净砂粒，放人蒸碗中，待浸泡水沉淀，将上层清汤倒人碗内，再将蒸碗置沸水锅内隔水蒸 50分钟。将百合、山药洗净，山药切片。烧热锅，加少量猪油，烹人姜片、料酒，加适量清水，倒人蒸碗中的蛤蜊与汤，放人百合、玉竹、山药，用武火烧沸后，改用文火炖15分钟，加味精调味即成。，
功效：本品甘鲜可口，有补气益肺、固肾益精之功。 ·
适应症：适用于肺肾气阴两虚型糖尿病，症见·口干消渴、干咳、五心烦热者。
注意：脾胃虚寒引起腹痛、泄泻者忌用。
羊脊骨羹
原料：羊脊骨1具，肉苁蓉30克，草果3个，荜拨6克，调味晶适量。
制法：羊脊骨剁成小块，肉苁蓉洗净切片，一同放人锅内，加水煎煮。煮沸后加荜拨、草果，改用文火炖熬，至肉烂汤浓，撇去浮油，加入葱、姜、食盐，稍煮即成。
功效：本品香浓味鲜，有补肾强腰、益精壮阳之功。
适应症：适用于肝肾精血亏损性糖尿病，症见腰膝酸软疼痛者。
注意：阴虚有火者忌用。
鹤鹑枸杞杜仲汤
原料：鹌鹑1只，枸杞子50克，杜仲10克。
制法：将鹌鹑宰杀，去毛，去内脏，洗净，与枸杞子、杜仲一同入沙锅中，加水煮至肉烂熟即成。
功效：本品香甜可口，有补肝肾、益精血、调补阴阳之功。
适应症：适用于阴阳两虚之糖尿病。
注意：感冒发热期间忌服。
海参汤
原料：水发海参200克，水发香菇20克，猪瘦肉末25克，调味晶适量。
制法：将水发洗净的海参切片，香菇切片。锅内放人猪油烧热，倒人鸡汤，加人海参、香菇、精盐、料酒、葱、姜片，烧沸 10分钟。拣去姜葱，倒人猪瘦肉末，加入味精、胡椒粉即成。
功效：本品气味芳香平和，有补肾壮阳，益气滋阴之功。
适应症：适用于糖尿病伴发高血压、动脉硬化者。
注意：感冒发烧时不宜服。
鲜芹菜汁
原料：鲜芹菜250克。
制法：将鲜芹菜洗净，放人沸水中烫2分钟，切碎绞汁。每服1小杯，每日2次。
功效：本品清淡可口，有清热利湿、凉血平肝之功。
适应症：适用于糖尿病性高血压伴高脂血症属湿热者。
注意：**者忌服。
海蜇荸荠汤
原料：海蜇皮50克，荸荠100克。
制法：将海蜇皮洗净，荸荠去皮切片，共同煮汤。吃海蜇皮、荸荠，饮汤，每日2次。
功效：本晶鲜甘可口，有清心降火、益肺凉肝之功。
适应症：适用于糖尿病性高血压属心肝火旺者。
注意：脾肾阳虚者忌服。
海带冬瓜汤
原料：海带30克，冬瓜100克，花生50克，猪瘦肉50克，
[适量。
制法：将海带、冬瓜、花生、猪瘦肉共煲汤，加盐少量
味。 ·
功效：本晶鲜美可口，有利尿潜阳之功。
适应症：适用糖尿病性高血压兼高脂血症者。
注意：脾胃虚寒及活动性肺结核者忌服。
冬瓜青鱼汤
原料：冬瓜500克，青鱼250克，调味晶适量。
制法：先用油将洗净的青鱼段煎至金黄色，加入冬瓜，加调
味晶炖汤。佐餐食用，2日食完。
·功效：本品鲜美可口，有清热利水、解毒生津之功。
适应症：适宜于糖尿病性高血压属肝火炽盛者。
注意：不宜放盐太多。
海带汤(一)
原料：海带、薏苡仁各30克，鸡蛋2个，调味晶适量。
制法：将海带洗净，切成条状。薏苡仁洗净，共放锅内，加水煨炖至极烂，连汤备用。铁锅置旺火上，放人食用油，将打匀的鸡蛋炒熟后，即将海带、薏苡仁连汤倒人，加盐、味精调味即成。
功效：本晶鲜甘可口，有清肝泻火利湿之功。
适应症：适用于糖尿病性高血压属湿热者。
注意：活动性肺结核者不宜服。
海带汤(二)
原料：海带9克，草决明15克，生藕20克，调味晶适量。
制法：草决明水煎去渣取汁，加海带及藕炖熟，加调味晶， k海带及藕，饮汤。
功效：本汤味道鲜美，清淡，有益心散瘀之功。
适应症：适用于糖尿病性冠心病属心血瘀阻者。
注意：糖尿病合并甲亢者不宜食用。
楂菊淡菜羹
原料：山楂30克，**20克，银花20克，淡菜50克，调味晶适量。
制法：将山楂、**、银花用清水淘洗，煎成药液，去渣留药液备用。淡菜用水发胀后，清洗干净，切成片状待用。锅置中火上，下油烧至七成热，放人淡莱炒至色变，加绍酒再炒一下。将淡菜放人锅内，加适量鲜．汤，人药汁煮至淡菜熟时，放味精、精盐即成。
功效：本汤味道鲜美，有补益精血、清热滋阴之功。
适应症：适用于糖尿病合并冠心病、高血压属精血不足、阴虚有热者。
注意：风寒感冒时忌用。
玉米须蚌肉汤
原料：玉米须15克，淮山药60克，蚌肉(鲜用)90克，生姜、红枣少许。
制法：蚌肉洗净切块，玉米须、淮山药洗净。生姜切成碎块，红枣去核。将以上原料一齐放人锅内，先旺火煮沸，然后文火煮半小时，去玉米须、淮山药，饮汤食肉。
功效：本品味道鲜美，有利水消肿、生津止渴之功。·
适应症：适用于糖尿病性肾病属湿热内盛者，伴有高血压、蛋白尿者亦可用。
注意：糖尿病性肾病属于脾肾阳虚，症见舌淡胖、脉沉迟弱者不宜饮用。
芹菜萝卜饮
原料：鲜芹菜100克～150克，萝D，100克，鲜车前草 30克。
制法：将芹菜、萝卜、车前草洗净捣烂取汁，小火炖沸后温服。
功效：本晶气味清香，有清热利湿健脾之功。
适应症：适用于湿热型糖尿病性脂肪肝。
注意：脂肪肝属气虚血弱型不宜饮用本晶。
茵陈千姜饮
原料：茵陈15克，大枣4枚，干姜6克。
制法：将以上3种原料水煎，吃枣喝汤。
功效：本品味苦清香，有健脾燥湿、温中和胃之功。
适应症：适用于脾虚湿盛型糖尿病性脂肪肝。
注衰：湿热盛者忌用。
鳖甲煎
原料：鳖甲15克，红枣10枚，米醋适量。
制法：先将鳖甲以米醋炙5分钟，再与红枣一起水煎取汁，饮汤汁。
功效：本汤酸甜适中，有化瘀散结、滋阴清热之功。
适应症：适用于糖尿病性早期肝硬变屑瘀血内结、阴虚内热者。
注意：风寒感冒时不宜用。
马蹄汤
原料：鲜空心菜200克，马蹄5个，调味晶适量。
制法：将马蹄去皮后，加空心莱同煮汤，马蹄熟后加入调味晶即成。 ，
功效：本品清淡可口，有清热润燥通便之功。
适应症：适用于糖尿病性便秘属大肠热结型。
注意：气虚型便秘不宜用。
鸡丝冬瓜汤
原料：鸡脯肉100克，冬瓜片200克，党参3克，调味品适量。
制法：鸡脯肉切成细丝，冬瓜去皮洗净切片。将鸡肉丝与党参同放人沙锅内，加水适量，用小火炖至八成熟，加入冬瓜片，加盐、黄酒、味精适量，冬瓜熟透即成。
功效：本品味香软滑可口，有健脾利水之功。
适应症：适用于肥胖型糖尿病属脾气虚弱、水湿壅盛者。
注意：本晶不宜太咸。
青鸭羹
原料：青头鸭1只，草果1个，赤豆250克，调味晶适量。
制法：将鸭宰后去毛及肠杂，洗净备用。草果、·赤豆洗净放入鸭腹，加水适量，用小火炖至烂熟时，加葱、盐适量即可。饮汤食肉。
功效：本晶肉烂汤美，有健脾益胃、燥湿利浊之功。
适应症：适用于肥胖型糖尿病属脾胃虚弱、湿滞中阻者。
注意：外感未愈、阳虚脾弱、大便溏泻者忌食。
鲤鱼汤
原料：鲜鲤鱼100克，荜拨5克，川椒15克，调味晶适量。
制法：鲤鱼去鳞、腮，剖腹去肠杂，切成小块。生姜、葱洗净，拍破待用。将鲤鱼、荜拨、葱、生姜放锅内，加水适量，大火烧开后，小火炖熬约40分钟，加人川椒、香莱、料酒、醋、味精即可。吃鱼肉喝汤。
功效：本品味道鲜美可口，有益肾温中之功。
适应症：适用于肥胖型糖尿病。
注意：选用新鲜活鲤鱼为佳。
白菜根生姜萝卜汤
原料：于白菜根3个，生姜3片，青萝卜1个。
制法：青萝卜切片，加入干白菜根和姜片，加水适量，煮汤 1碗，分两次温服。
功效：本品清香清淡，有散寒解表，行气宽中之功。
适应症：适用于糖尿病并发风寒型感冒，症见鼻塞流涕，纳食减少者。
注意：风热感冒忌用。
黄豆香菜汤
原料：黄豆10克，香莱30克。
制法：香菜洗净备用。将黄豆加水适量，煮沸“分钟，再加香莱煮沸即可。
功效：本晶清香可口，有解表散寒之功。
适应症：适用于糖尿病并发风寒型感冒者。
注意：风热感冒不宜用。
当归生姜羊肉汤
原料：羊精肉100克～200克，生姜60克，葱白lo克，当
归15克，调味晶适量。
制法：羊肉洗净切片，生姜洗净切片，葱白洗净切段。素油
烧热，加羊肉炒熟，加水适量，放人姜、葱及当归，煮沸30分
钟，再加盐适量。饭后食肉饮汤。
功效：本晶肉烂汤香辣，有散寒、宣肺、解表之功。
适应症：适用于糖尿病并发风寒型感冒反复发作者。
注意：阴虚有火者不宜用。 ·
葱豉豆腐汤
原料：豆腐250克，淡豆豉12克，葱白15克，调味晶适量。
9j法：用中火将食用油烧热，将豆腐切块煎至两面呈黄色，加入豆豉和适量水，煮沸约10分钟，再人葱白、盐，同煮片刻，即可服食。
功效：本晶鲜香可口，有辛散解表、清热润燥之功。
适应症：适用于糖尿病并发风热型感冒，症见发热、口渴者。
注意：风寒感冒不宜用。本晶不宜久煮。
地瓜葛根汤
原料：鲜地瓜100克，葛根(干晶)50克。
6j法：将鲜地瓜洗净切片，与葛根一起加水适量同煮，去渣，取汁饮用。
功效：本晶清香清淡，有清热宣肺之功。
适应症：适用于糖尿病并发风热型感冒者。
注意：脾胃虚寒者忌服。
黄连阿胶鸡子汤
原料：黄连5克，白芍12克，阿胶10克，鸡蛋2个。
制法：将黄连、白芍水煎取汁100毫升，去渣，放人阿胶烊化。鸡蛋去蛋清，取蛋黄人药汁搅匀即可服用(睡前服更佳)。
功效：本汤味厚略苦，有养血安神、清热泻火之功。
适应症：适用于糖尿病性神经衰弱并发失眠属心火上炎、心血亏虚者。
注意：脾胃虚寒者忌用。
莲子汤
原料：莲子(带心)30克，盐适量。
制法：莲子水煮至熟，加盐适量调味即成。
功效：本晶清香适口，有健脾和胃、宁心安神之功。
适应症：适用于糖尿病性神经衰弱属脾胃虚弱、心神失养者。
注意：常服有效。
泥鳅汤
原料：泥鳅50克，大枣25克，盐少许。
制法：泥鳅剖开，去内脏，用开水拖去血水及黏潺等。大枣去核，与泥鳅同人锅内煎汤，汤成加盐适量调味即成。
功效：本品味道鲜美，有养血祛风之功。
适应症：适用于糖尿病并发皮肤瘙痒症属血虚生风者。
注意：皮肤瘙痒症属湿热所致者不宜饮用。 ’ ．
生地猪肉汤
原料：生地30克，猪瘦肉100克，调味晶适量。
制法：将猪瘦肉洗净切片备用。生地洗净，与猪瘦肉片·共人锅内，加水适量，先用武火煮沸后，再用文火煎煮约30分钟，加调味品调味，去生地，饮汤食肉。
功效：本品味清而不腻，有滋阴润燥、凉血止痒之功。
适应症：适用于糖尿病并发皮肤瘙痒症属阴虚燥热者。
注意：糖尿病并发皮肤瘙痒症兼有脾虚湿滞者不宜饮用。
冬瓜薏苡仁汤
原料：冬瓜60克，薏苡仁30克，调味晶适量。
制法：冬瓜去皮洗净，切块备用。薏苡仁洗净，加入冬瓜，加水煎汤，待成时加调味晶即可食用。
功效：本品味清淡，有清肺化痰之功。
适应症：适用于糖尿病并发肺部感染屑肺经热盛者，症见咳嗽痰多，不易咳出。
注意：本晶应少放盐。 ，
猪肉公英汤
原料：猪肉150克，蒲公英100克，调味晶适量。
制法：蒲公英洗净。猪肉洗净切块，加蒲公英，置武火上煮沸后，用文火煮至肉烂熟，加调味晶适量调味即可。饮汤食肉。
功效：本晶肉香汤美，有清热化痰之功。
适应症：适用于糖尿病并发肺部感染属痰热壅肺者。糖尿病并发扁桃体炎也可食用。
注意：脾胃虚寒者忌用。
车前蕺菜汤
原料：车前草、鲜蕺莱(鱼腥草)各60克，调味晶适量。
制法：车前草、鲜蕺菜洗净，加水适量煎汤，汤成加调味晶即可。
功效：本品味新鲜，有清利湿热、通淋解毒之功。 ’
注意：糖尿病并发尿路感染属肝肾阴虚者不宜食用。
萸肉山药肾子汤
原料：生地15克，山萸肉、山药各10克，猪肾1个，调味品适量。
制法：将猪肾对半切开，除去内部管络及筋膜，洗去异味，切花成块，盛汤碗内调味备用。将生地、山萸肉，山药加适量水，放人沙锅内煮至药味渗出后，反复将沸汤淘人盛猪肾之汤碗内，待猪肾烫至八成熟后，加调味晶，倒人锅内煮一沸即成。 ，
功效：本晶脆嫩爽口，有养阴益肾止痒之功。
适应症：适用于糖尿病并发尿路感染及外阴炎属肝肾两虚者。
注意：糖尿病并发尿路感染及外阴炎属湿热下注者不宜食用。
豆腐双花汤
原料：金银花30克，野**30克，鲜豆腐100克，盐少许。
制法：豆腐加清水适量煲汤，再加入洗净的金银花，野**，同煲10分钟，加盐少许调味即成。
功效：本品苦凉可口，有清热解毒、消肿散结之功。
适应症：适宜于糖尿病性扁桃体炎属风热上扰者。
注意：不宜久煮。风寒感冒者忌服。
艾叶生姜鸡蛋汤
原料：艾叶12克，生姜15克，鸡蛋2个。
制法：艾叶，生姜洗净，加水适量煎汁去渣，然后打人鸡蛋 2个，煎熟，饮汤吃蛋。孕后第2个月开始，每日服1次；孕后第3个月起，半月服1次；孕后第4个月起，每月服1次，直至妊娠足月为止。
功效：本品味香，有和血降逆止呕之功。
适应症：适用于糖尿病并发妊娠呕吐者。
注意：胃热呕吐者不宜服。
苏梗砂仁莲子汤· 原料：苏梗9克，砂仁5克，莲子60克。
制法：莲子去皮、心，放在陶瓷罐里加水500毫升，用文火隔水炖至九成熟后倒在炒锅里，加入苏梗、砂仁，再加水250毫升，用文火煮沸至莲子熟透即可。
功效：本品味香，有行气、滋肾、补肝、安胎之功。
适应症：适用于糖尿病并发胎动不安属肝肾亏虚者。
注意：阴虚有热者忌用。
艾叶鸡蛋汤
原料：艾叶50克，鸡蛋2个，白糖适量。
制法：艾叶加水适量，煮汤去渣取汁，打人鸡蛋煮熟，放白糖适量即成。
功效：本品味鲜软滑，有温肾安胎之功。
适应症：适用于糖尿病并发习惯性流产者。
注意：血热胎动不安者忌用。
牛鞭汤
原料：牛鞭1具，枸杞子30克。
制法：牛鞭洗净，与构杞子一起加水炖熟即成。
功效：本晶香甜可口，有益肾壮阳起痿之功。
适应症：适用于肾阳虚型糖尿病并发性冷淡者。
注意：阴虚症状明显者忌用。
羊肉麻雀蛋汤
原料：羊肉100克，麻雀蛋2个，调味晶适量。 ·
制法：羊肉洗净切块，煮熟后放人麻雀蛋，5分钟后加盐等调味晶调好味即成。
功效：本品味鲜可口，有益肾壮阳之功。
适应症：适用于肾阳虚型糖尿病并发性冷淡者。
注意：阴虚明显者忌用。
枸杞鸽肉汤
原料：枸杞子30克，鸽子1只。
制法：将鸽子宰杀，去毛和内脏，与枸杞子同置盅中，加水适量，隔水炖熟即成。
功效：本晶香甜可口，有补肝肾起**之功。
适应症：适用于糖尿病属肝肾阴虚型，伴有性冷淡者。
注意：脾胃虚寒者不宜用。
羊鞭汤
原料：羊鞭2具，葱、姜、料酒各适量。
制法：将羊鞭去内膜洗净，加调味晶和适量水煨汤，羊鞭熟即成。 ·
功效：本晶香鲜可口，有益肾振阳之功。
适应症：适用于肾阳不足、精血亏虚型糖尿病并发性冷淡者。
注意：风热感冒者忌用。
猪肉鹿茸羹
原料：猪瘦肉30克，鹿茸0。15克，鹌鹑蛋5个，淀粉、调味晶各适量。
制法：猪瘦肉剁成肉末。鹿茸加开水适量，隔水炖至溶化。待鹿茸汤煮沸后加猪肉末，煮熟后将鹌鹑蛋去壳调匀加入其中，再用淀粉勾芡成羹，调味即成。 ·
功效：本晶浓香，有温肾助阳、补益精血之功。
适应症：适用于糖尿病伴发性冷淡者。
注意：风热感冒发热者忌用。
猪肺白芨汤
原料：猪肺250克，白芨30克，调味晶适量。
制法：将猪肺挑去血筋及膜，洗净，同白芨一起人砂罐中，加酒少许煮熟，或稍加盐调味。食猪肺喝汤。
功效：本品味鲜可口，有润肺清热止血之功。
适应症：适用于阴虚肺热型糖尿病伴发肺结核者。
注意：风寒感冒时不宜服用。
鳝鱼汤
原料：鳝鱼2条，北沙参、百合各10克，调味晶适量。
制法：将鳝鱼头钉住，剖腹刮去脊骨洗净，圾成小段，放人锅内，加生姜，武火烧开，加入沙参、百合，改用文火煮半小时后加入味精和盐调味即成。
功效：本晶鲜甜可口，有润肺清热之功。
适应症：适用于阴虚火旺型糖尿病并发肺结核者。
注意：风寒感冒时不宜服。
北芪百部甲鱼汤
原料：北芪、地骨皮各15克，生地20克，百部50克，甲鱼200克，盐适量。
制法：将前4种原料煎汤去渣，加入甲鱼炖熟，加盐调味即成。
功效：本晶鲜甜可口，有补肺益肾、滋阴降火之功。
适应症：适用于阴虚火旺型糖尿病伴肺结核者。
注意：痰湿壅盛者忌用。
花鱼姜汤
原料：花鱼1条，生姜2片，红枣3个。
制法：将花鱼去内脏，加生姜，红枣，用水4碗，煮成l碗，饮汤食鱼。
功效：本品味鲜，有补益肺肾、滋阴降火之功。
适应症：适用于阴虚火旺型糖尿病并发肺结核者。
注意：皮肤过敏者慎用。
银杞明目汤
原料：水发银耳15克，枸杞子5克，鸡肝100克，荣莉花 24朵，调味晶适量。
制法：鸡肝洗净切薄片，放人碗内，加水淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。茉莉花去蒂，洗净，放人盘内。枸杞子洗净，银耳撕成小片。将锅置火上，放人清汤，加料酒、姜汁、食盐和味精，随即下人银耳、鸡肝、枸杞子烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，捞出装入碗内，撒人茉莉花即成。饮汤食肝。
功效：本品鲜美可口，有补肝益肾、明目养颜之功。
适应症：适用于糖尿病性视网膜病变属肝肾阴虚者。
注意：风寒感冒时忌服。
明子鸡肝蛋汤
原料：草决明10克，雄鸡肝1个，红皮鸡蛋1个。
制法：先用水煮草决明10分钟，然后加入鸡肝，再煮20分钟，鸡肝熟后打人鸡蛋，搅人锅中，水再沸起后即成。
功效：本晶香浓味美，有清肝明目，润肠通便之功。
适应症：适用于肝血不足、肝阳上亢之糖尿病性视网膜病变及便秘者。
注意：脾胃虚寒者忌用。
猪肝杞蛋汤
原料：猪肝50克，枸杞子10克，红皮鸡蛋1个，调味晶适量。
制法：锅内加水烧开，放人姜片、精盐、枸杞子，煮约10分钟至枸杞子膨胀，将切成片的猪肝加入。待猪肝煮熟，将鸡蛋打人碗中搅匀，浇在汤中，熟后即成。
功效：本晶鲜甜宜人，有补肝养血、益精明日之功。
适应症：·适用于糖尿病性视网膜炎属肝血不足者。
注意：属肝火上炎之眼病忌用。
参芪母鸡汤
原料：生晒参20克，黄芪60克，母鸡1只，调味品适量。
制法：将生晒参、黄芪切碎，装人布袋中，放人去内脏的鸡腹内，再将鸡置于沙锅内炖至熟烂，弃药袋即成。
功效：本品汤鲜味甜，有益气健脾明目之功。
适应症：适用于糖尿病性视网膜病变属气虚血弱者。
注意：阴虚有火者忌用。